Kuinka Avaline Winen perustajat, Cameron Diaz ja Katherine Power saavuttivat 20 miljoonan dollarin myyntiä ainesosien läpinäkyvyydellä

Kun sarjayrittäjä Katherine Power tapasi Hollywood-tähden ja kirjailijan Cameron Diazin, he huomasivat, että heillä oli jotain yhteistä – rakkaus hyvään viiniin. Samaan aikaan he myös oppivat, että heillä oli yhteinen turhautuminen – viinien etikettien läpinäkyvyyden puute.

Koska nykyiset TTB-säännökset eivät edellytä alkoholijuomien sisällyttämistä ainesosien tai ravintoaineiden merkintöihin Yhdysvalloissa (vaikka tämä saattaa muuttua tulevaisuudessa – katso alaviite alla), he päättivät ryhtyä toimiin ja luoda uuden viinibrändin, joka tarjosi asiakkaille tämän tietoa. Näin lanseerattiin Avaline-viinit – ensimmäinen 100 % luonnonmukaisesti viljelty viini ilman lisäaineita, ja selkeä läpinäkyvyys luettelemalla ainesosat ja ravintoarvotiedot etu- ja takaetiketissä.

"He löysivät markkinoilta aukon, jonka kuluttajat halusivat täyttää", sanoi Avalinen toimitusjohtaja ja talousjohtaja
CFO
, Jen Purcell, tuoreessa Zoom-haastattelussa. "Heidän näkemyksensä on tuottanut tulosta, sillä brändin julkaisun jälkeen heinäkuussa 2020 olemme saavuttaneet yli 20 miljoonan dollarin myyntituloja."

Viiniyhtiö on saanut myös muita tunnustuksia lyhyen 2.5 vuoden aikana. Näihin kuuluvat se, että se on toiseksi suurin luomuviinimerkki Yhdysvaltain vähittäiskaupassa ja ykkönen orgaanisten ultrapremium -hintasegmentissä (2–1 dollaria). Purcellin mukaan ne aloittivat 14 19.99 kotelon lanseerauksen, ja nykyään ne myyvät lähes 25,000 150,000 koteloa vuodessa, mikä kasvattaa vähittäiskaupan myyntituloja 97 prosenttia edellisvuodesta.

Joten kuinka pieni, etätyöskentelyä työllistävä 25 työntekijän (90 % naisia) naisjohtoinen yritys onnistui käynnistämään niin menestyvän viiniyhtiön pandemian syvyyksissä? Vastaus ei kuulu vain viinihistorian kirjoihin, vaan se on myös sopiva kunnianosoitus Naisten historian kuukaudelle.

Avaline-viininvalmistusstrategia

”Avaline luotiin tekemään luomuherkullisista viineistä kuluttajille helpommin saatavilla ja läpinäkyvämpiä. Hyvinvointi on nyt erittäin tärkeää, ja kuluttajat välittävät siitä, mitä he laittavat kehoonsa. Siksi Cameron ja Katherine matkustivat Ranskaan ja Espanjaan tapaamaan viinintuottajia, jotka käyttivät luomusertifioituja rypäleitä, ilman lisäaineita ja olivat vegaaniystävällisiä, Purcell kertoi.

Tällä hetkellä Yhdysvalloissa on noin 70 lisäainetta, kuten sokeri, tiivisteet, väri, tanniinit jne., joita voidaan laillisesti lisätä viiniin. Vaikka monet viinimerkit eivät sisällä liiallisia lisäaineita ja useimmat ovat vegaaneja, he eivät mainitse tätä etiketissään.

”Katherine ja Cameron maistelivat satoja viininäytteitä, kunnes löysivät punaisen, valkoisen, rosé- ja kuohuviinin, joista he molemmat pitivät. Palkkasimme myös konsultoivan viininvalmistajan Ashley Herzbergin Sonoma Countysta, joka on erikoistunut luomuviininvalmistukseen. Hän avustaa sekoittamisessa ja pullotuksessa", Purcell selitti.

Viinit joko pullotetaan Euroopassa tai saapuvat irtotavarapakkauksiin ja pullotetaan Yhdysvalloissa. Heillä oli myös erittäin selkeä syy lanseerata neljällä geneerisellä viinillä (puna-, valko-, rosé- ja kuohuviinit) lajikemerkintöjen sijaan. kuten chardonnay.

”Markkinatutkimuksemme osoitti, että kohdekuluttajaryhmäämme – Millennialeja – pelottaa usein lajike, vintage ja terroir, joten päätimme pitää asian yksinkertaisena. Havaitsimme sen erittäin onnistuneeksi, Purcell sanoi.

Kilpailija-analyysin aikana Purcell ilmoitti löytäneensä vain kourallisen yhdysvaltalaisia ​​viinitiloja, jotka mainitsevat joko ainesosat tai ravintoarvotiedot etiketissä, mutta yksikään niistä ei maininnut molempia. Siksi jokainen Avaline-viinipullo sisältää molemmat etiketissä, mikä tekee niistä ensimmäisen viinibrändin Yhdysvalloissa vähittäiskaupassa.

"Kaikki viinimme ovat vegaaniystävällisiä ja sulfiitteja on alle 100 ppm", Purcell kertoi. Etutarrassa todetaan, että ne ovat "vapaita: lisättyä sokeria, keinotekoisia väriaineita ja tiivisteitä". Etiketissä on myös kuvaus viinin makuista ja hauskoja pariliitosehdotuksia. Takaosan etiketissä on lueteltu kalorit, hiilihydraatit, rasvat, proteiinit ja ainesosat.

Esimerkki heidän Ranskassa valmistetun roséviinin ainesosista on: "orgaaniset viinirypäleet, sulfiitit, hiiva ja hiivan ravintoaineet". Ravintoarvotiedot ovat: 'kaloreita 107, hiilihydraatteja, 2.6 g, rasvaa 0 g, proteiinia 0 g.'

Cameron Diaz selittää heidän perustelunsa verkkosivustolla: "Tämän tiedon jakaminen on tapamme kertoa, että hyvinvointisi on meille tärkeä."

Avaline-viinien markkinointi- ja myyntistrategia

Se tosiasia, että brändi lanseerattiin keskellä Covid-pandemiaa – mikä olisi pelottavaa useimmille viinibrändeille – ei näyttänyt hämmentävän johtoryhmää. "Soitimme Zoom-maistajaisia ​​useiden jakelijoiden kanssa, joissa Cameron ja Katherine esittelivät viinit, ja monet olivat erittäin kiinnostuneita tekemästämme", Purcell sanoi.

Itse asiassa niin kiinnostuneita, että he pystyivät nopeasti allekirjoittamaan 15 jakelijaa, ja nykyään viiniä myydään 49 osavaltiossa, ja kuluttajien on helppo päästä niihin suurimmissa ruoka- ja vähittäiskaupoissa, kuten Targetissa.
TGT
, Kroger
KR
, versot, Albertsons
ACI
, ja muut. Viinejä myydään myös heidän verkkosivuillaan, ja he ovat kehittäneet tilauspalvelun, jossa kiinnostuneet asiakkaat saavat 12 pulloa viiniä vuodessa, missä tahansa määrässä ja tiheydellä, ilman toimituskuluja.

"Käytimme markkinoinnissa maksullista digitaalista strategiaa", Purcell selitti. ”Käytämme Instagramia, Facebookia, Googlea ja vaikuttajia, jotka julkaisevat julkaisuja sosiaalisessa mediassa. Asiakaspalaute on ollut hienoa, ja huomasimme, että 50 % näki Avalinen Instagramissa. "

Digitaalinen strategia oli helppo sekä Purcellille että Powerille, koska he olivat työskennelleet muiden kuluttajapakkausten (CPG) yrityksille, kuten Powerin Versed Skincare -brändille, joka hyödynsi digitaalista markkinointia. Purcellilla on myös vahva tausta investointipankkitoiminnasta, ja hän auttoi löytämään riskipääomarahoja brändin lanseeraamiseen.

TTB:n etikettien hyväksyminen ei kuitenkaan ollut yhtä helppoa, koska heidän etikettinsä oli niin ainutlaatuinen. "Joka kerta kun lähetimme etiketin TTB:lle, he aina palaavat ja pyysivät meitä tekemään muutoksia - joskus 5 ja 6 kertaa - mutta lopulta saimme ne kaikki hyväksytyiksi noin kahdessa kuukaudessa", Purcell sanoi.

Hän kuvaili myös jyrkkää oppimiskäyrää, joka vaaditaan alkoholijuomien myyntiin liittyvien tiukkojen määräysten ja monimutkaisten vaatimusten ymmärtämiseen Yhdysvalloissa. "Jokaisessa osavaltiossa on erilaiset lait ja verokoodit alkoholille, mikä eroaa CPG-yhtiöistä", Purcell selitti.

Mitä Avaline Winesille seuraavaksi?

Näin nopean kasvun myötä monet alan sisäpiiriläiset ihmettelevät, mitä Avalinelle tulee seuraavaksi. Purcell mainitsee lisäävänsä valikoimaansa lajikkeella merkittyjä viinejä, kuten Washingtonin osavaltion luomucabernet sauvignonin.

Hän lisäsi, että he haluaisivat hankkia lisää viiniä Yhdysvalloista, mutta aina ei ole helppoa löytää luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä valmistettua viiniä haluamallaan määrällä ja hinnalla. "Sillä välin meillä on edelleen erittäin hyvät suhteet toimittajaviinitilojemme kanssa Euroopassa", hän sanoi. Useimmat ovat perheomisteisia viinitiloja, jotka ovat valmistaneet viiniä sukupolvien ajan. Kun olemme kasvaneet, he ovat olleet entistä halukkaampia työskentelemään kanssamme.

Cameron ja Katherine matkustavat edelleen Eurooppaan kerran tai kahdesti vuodessa tapaamaan tavarantoimittajiaan ja maistelemaan viinejä, ja he esittelevät jokaisen viinitilatoimittajansa verkkosivuillaan. Myös perustajat ovat edelleen vahvasti mukana brändissä markkinoinnin ja PR:n kautta.

Purcell jatkoi: ”Asiakaskuntamme laajenee myös 0-vuotiaasta 24-vuotiaiden puoliväliin ja sitä vanhempiin. Jotkut asiakkaat kertovat meille: "Tuhatvuotinen tyttäreni näytti minulle viiniä. Nyt se on suosikkiviinini."

Avalinea harkitaan myös myyvän enemmän viiniä paikan päällä olevissa ravintoloissa ja viinibaareissa, mikä oli haastavaa tehdä pandemian aikana.

Kysyttäessä, ovatko he harkinneet yrityksen myyntiä nyt, kun siitä on tullut niin menestyvä, Purcell vastasi: "No, olemme riskirahoitusyhtiö, joten hallinnan muutos voi tapahtua."

Miltä viinit sitten maistuvat? Ne ovat virkistäviä, kevyitä tai keskitäyteläinen, ja ne ovat täynnä puhtaita hedelmän makuja. Ne sopivat myös hyvin yhteen naurun ja muistettavien hetkien kanssa, kuten Avaline-kuohuviinietiketissä sanotaan.

Alaviite: Joulukuusta 2023 alkaen Euroopan unioni edellyttää ainesosien merkintä viiniä varten. TTB harkitsee vastaavia vaatimuksia sen jälkeen, kun kuluttajat ovat nostaneet tästä asiasta kanteen Nutrition Insight. muut lähteet vahvistaa, että viinin ainesosien merkintä on tulossa pian Yhdysvalloissa.