Floridan jäätelöbrändin takaisinkutsu 10 osavaltiota käsittävän listeriaepidemian vuoksi

Sunnuntaina 17. heinäkuuta vietetään kansallista jäätelöpäivää. Mutta ennen kuin vietät jäätelösunnuntaita syömällä tai voitelemalla koko kehosi jäätelöllä, tarkista 13. heinäkuuta Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) jäätelönkutsuilmoitus. Jos muistat, peitin Forbes heinäkuussa 1 a Listeria monocytogenes Floridaan liittyvä epidemia, jolla ei tuolloin ollut selvää ravinnonlähdettä. Hyvin, tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) on sittemmin saanut kauhaa siitä, mikä voi olla tämän epidemian takana, joka on jo saanut ainakin 23 ihmistä sairaaksi, 22 sairaalahoitoon ja yksi kuollut. Ja se on Big, Big Olaf Creamery -jäätelömerkki. Siksi Sarasotassa Floridassa sijaitseva yritys vetää takaisin kaikki Big Olaf -tuotemerkin jäätelötuotteiden maut, kaikki erät ja kaikki vanhentumispäivät 20. kesäkuuta 2022 asti, Yhdysvaltain lääke- ja lääkeviraston (FDA) mukaan.

Tässä on FDA:n twiitti takaisinkutsusta sekä Big Olaf -tuoteetiketti vaniljajäätelölle:

Jälleen kerran, tämä muistutus ei ole vain vaniljaa. Se on omenakaramellipyörre. Se on persikka. Se on kirsikka sydämellistä. Se on kuninkaallinen banaanimurska. Se on minttu sisältää kaikki Big Olafin jäätelön maut. Tämä sisältää Big Olaf -jäätelön, joka myydään muovisissa tuopin kokoisissa astioissa, muovisissa puoligallonan astioissa ja muovisissa 2.5 gallonan astioissa. FDA on ilmoittanut, että takaisin vedettyjä jäätelötuotteita on myyty Big Olaf -jälleenmyyjillä ja ravintoloissa ja seniorikodeissa Floridassa sekä Fredericksburgissa Ohiossa. Mutta ihmiset ja jäätelö matkustavat Floridaan ja takaisin. Siis 23:sta raportoidusta Listeria Epidemianpurkauksesta 12 tapausta on ollut Floridassa, kaksi Massachusettsissa, kaksi New Yorkissa ja yksi Coloradossa, Georgiassa, Illinoisissa, Kansasissa, Minnesotassa, New Jerseyssä ja Pennsylvaniassa.

Epidemianpurkauksen tutkijat eivät löytäneet hiljaisuutta, kun he haastattelivat 18:aa tartunnan saaneista. Listeria bakteerit. Kaikki 18 ilmoitti syöneensä jäätelöä. Se huusi jäätelöä mahdollisena syyllisenä. Syvemmälle jäätelöaltaaseen kaivaminen paljasti, että 10 näistä ihmisistä muisteli joko nimenomaan syöneensä Big Olaf Creamery -jäätelöä tai syöneensä jäätelöä paikoissa, joissa oli saattanut tarjoilla Big Olaf Creamery -tuotteita. Sitten viranomaiset havaitsivat, että tämä epidemia oli pieni klusterin piippaus. CDC määrittelee sairausklusterin "kahdeksi tai useammaksi ihmiseksi, jotka eivät asu samassa taloudessa ja jotka ilmoittavat syöneensä ruokaa samasta vähittäismyyntipaikasta ennen sairastumistaan". Toisin sanoen, jos huomaat, että kaksi tai useampi ihmistä, joilla ei tavallisesti ole mitään tekemistä toistensa kanssa, söivät ruokaa samasta vähittäiskaupan paikasta ja sairastuivat myöhemmin, sinun on mietittävä, tarjoiliko kyseisessä paikassa saastunutta ruokaa . CDC:n mukaan tutkimuksessa paljastui kolme sairausklusteria, joista jokainen keskittyi vähittäismyyntipisteeseen, jossa myytiin Big Olaf Creamery -jäätelöä.

Mitä kaikkea Listeria koskien tätä bakteereja? Hyvin, Listeria swirl ei todellakaan olisi hyvä jäätelötyyppi. Kuten olen kuvaillut Forbes aiemmin, kuluttaa Listeria monocytogenes voi jättää sinulle erittäin huonon suolen tunteen, mukaan lukien ripuli sekä kuume ja lihassärky. Vielä suurempia ongelmia voi syntyä, kun bakteerit kulkeutuvat suoliston ulkopuolelle verenkiertoon ja keskushermostoon. Se olisi invasiivinen listerioosi, joka voi olla erittäin hengenvaarallinen.

CDC twiittasi Big Olaf -jäätelöstä seuraavaa:

Kyllä, jos sinulla on jokin Big Olaf Creamery -jäätelötuotteista, joihin takaisinveto vaikuttaa, kohtele niitä epämukavana kermana. Ajattele MC Hammerin kappaletta "Can't Touch this." Älä syö niitä tai syötä niitä kenellekään muulle. Heitä pois kaikki tällaiset tuotteet. Puhdista huolellisesti tai hävitä kaikki, mikä on voinut koskettaa jäätelöä. On selvää, että sinun on päätettävä, mitkä asiat puhdistaa vai hylätä, kuten rakkaittesi kasvot.

Joten jos haluat tehdä tämän sunnuntain legendaarisen meijerituotteen, tarkista, mitä jäätelöä voidaan tarjota. Haluat varmistaa, että saat juuri jälkiruoat kansallisena jäätelöpäivänä.