FDA sanoo, että laboratoriossa kasvatettu liha on turvallista ihmisravinnoksi

Elintarvike- ja lääkevirasto hyväksyi ensimmäistä kertaa kalifornialaisen start-up-yrityksen kehittämän laboratoriossa kasvatetun lihatuotteen turvalliseksi ihmisravinnoksi, mikä on tärkeä virstanpylväs soluviljellyn lihan saataville lopulta Yhdysvalloissa supermarketeissa ja ravintoloissa.

FDA hyväksyi Upside Foodsin, joka tunnettiin aiemmin nimellä Memphis Meats, käyttää eläinsoluviljelyteknologiaa elävien solujen ottamiseksi kanoista ja kasvattaa soluja valvotussa ympäristössä viljeltyjen eläinsolujen ravinnon tuottamiseksi.

Virasto ilmoitti arvioineensa Upside Foodin tuotannon ja viljellyn solumateriaalin, eikä sillä ole "muita kysymyksiä" viljellyn broilerin turvallisuudesta. Yritys voi tuoda tuotteensa markkinoille, kun Yhdysvaltain maatalousministeriö on tarkastanut sen.

"Maailma on kokemassa elintarvikevallankumousta, ja Yhdysvaltain FDA on sitoutunut tukemaan innovaatioita elintarvikehuollon alalla", FDA:n komissaari Robert Califf ja Susan Mayne, FDA:n elintarviketurvallisuus- ja sovelletun ravitsemuskeskuksen johtaja. sanoi lausunnossaan.

Globaali viljelty lihateollisuus, jonka taustalla on enemmän kuin $ 2 miljardia investoinneissa olisi merkittävä rooli elintarvikejärjestelmän tekemisessä kestävämmäksi ja ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi vähentämällä eläinperäisen ruoantuotannon kasvihuonekaasupäästöjä.

Vaikka FDA:n turvallisuussitoumus koskee vain Upside-tuotteita, virasto ilmoitti olevansa valmis työskentelemään muiden yritysten kanssa, jotka kehittävät viljeltyjä eläinsoluja ja tuotantoprosesseja. Virasto kertoi käyvänsä keskusteluja useiden yritysten kanssa erilaisista viljellyistä eläinsoluista valmistetuista tuotteista, mukaan lukien merenelävien soluista valmistetut tuotteet.

"Tämä on vedenjakaja ruoan historiassa", Uma Valeti, Upside Foodsin toimitusjohtaja ja perustaja, sanoi lausunnossaan. "Tämä virstanpylväs merkitsee suurta askelta kohti uutta aikakautta lihantuotannossa, ja olen innoissani siitä, että yhdysvaltalaiset kuluttajat saavat pian mahdollisuuden syödä herkullista lihaa, joka on kasvatettu suoraan eläinsoluista."