"F In FDA" -trendit vaaleanpunaista kastiketta koskevien kysymysten jälkeen ilmestyvät TikTokissa

Lause "F FDA:ssa" nousi Twitterissä maanantaina vastauksena joihinkin TikTokissa tehtyihin Pink Saucyn huomautuksiin. Keittiömestari Pii esitti äskettäin kysymyksiä livenä sosiaalisessa mediassa hänen markkinoimastaan ​​ja myymästään ruokatuotteesta. Hän on saanut elintarviketuotteen nimekseen Pink Sauce, luultavasti siksi, että se on vaaleanpunainen ja kastike. Kun joku kysyi keittiömestari Piiltä, ​​oliko hänen vaaleanpunainen kastikkeensa FDA:n hyväksymä, kokki Pii vastasi "mitä tarkoitat" -vastauksen, joka näkyy tämän @derekarnellx:n twiitin oheisessa videossa:

Kuten näette, hänen vastauksensa koostui: "Mitä tarkoitat FDA:n hyväksymä? En myy lääketieteellisiä tuotteita." Hän jatkoi: "Pink Sauce ei ole lääketieteellinen tuote. Vaaleanpunainen kastike ei edistä terveyttäsi. Tämä vastaus sai sitten paljon tviittejä, joissa oli "F FDA:ssa", kuten:

Hmm, lääketuotteet eivät ole ainoita asioita, joita FDA säätelee. FDA:ssa F ei tarkoita "farmaceutical". Pikemminkin se tarkoittaa "ruokaa", kuten Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastossa (FDA). Itse asiassa FDA:lla on a "Kuinka aloittaa elintarvikeyritys" -sivusto, jossa todetaan, että FDA "sääntelee kaikkia elintarvikkeita ja elintarvikkeiden ainesosia, jotka tuodaan osavaltioiden väliseen kauppaan tai tarjotaan myytäväksi." Toisin sanoen, jos aiot myydä ruokaa eri osavaltioissa, sinun on oltava täysin tietoinen FDA:n vaatimuksista ja noudatettava niitä. Ainoat poikkeukset ovat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) kattamat elintarvikkeet, kuten liha, siipikarja ja tietyt jalostetut munatuotteet. Joten jos esimerkiksi suunnittelet syötävien lihasmokkien myymistä postitse toisessa osavaltiossa oleville ihmisille, sinun tulee tarkistaa USDA:n vaatimukset.

FDA:n toimivaltaan tulisi kuulua kaikki elintarviketuotteet, koska kaikki elintarviketuotteet voivat vaikuttaa terveyteen. Siksi ei ole hyvä idea syödä 417,294 XNUMX pizzasämpylää yhdeltä istumalta tai pestä hampaita ketsuppilla. Jokin vaaleanpunainen kastike voi vaikuttaa terveyteen kaikenlaisilla tavoilla.

Ei siis ole yllättävää, että keittiömestari Pii on saanut useita terveyteen liittyviä kysymyksiä vaaleanpunaisesta kastikkeestaan, kuten kerroin heinäkuun 24. päivänä Forbes. Näitä ovat olleet ihmiset, jotka ovat ihmetelleet, miksi kastikkeella on näyttänyt olevan eri sävyjä eri aikoina, kuinka jokaisessa pullossa voi olla 444 annosta sen etiketissä mainitun mukaisesti, miksi "vinger" on pullon ainesosaluettelossa ja onko toimitus kastike, jossa on maitoa, on turvallista ilman jäähdytystä. Tämä ei ehkä ollut sitä, mitä keittiömestari Pii halusi, kun hän laittoi vaaleanpunaisen kastikkeen markkinointimateriaaleihin sanan "surullinen":

Vaikka elintarvikevalmistajan ei välttämättä tarvitse saada kaikkia tuotteitaan "FDA-hyväksyttyjä", "How to Start a Food Business" -sivusto muistuttaa kaikkia, että "Jos harkitset elintarvikeyrityksen avaamista, on olemassa monia säännöksiä. vaatimukset, jotka sinun tulee täyttää."

Et esimerkiksi voi yksinkertaisesti mennä eteenpäin valmistamaan, prosessoimaan, pakkaamaan tai pitämään hallussaan mitään ruokaa, jota muut ihmiset tai eläimet kuluttavat missä tahansa. Saatat joutua rekisteröimään tällaiset palvelut FDA:ssa ensin. Tietyt tilat voivat tietysti olla vapautettuja rekisteröintivaatimuksista alle 21 CFR 1.226, kuten maatilat, vähittäisruokakaupat ja ravintolat. Mutta vaikka väitätkin, että asuntosi on virallisesti maatila, koska olet täyttänyt kämppäkaverisi sängyn kanoilla, on parempi varmistaa, onko sinun rekisteröitävä tilat ennen kuin siirrät täyteen höyrytetyn kanan eteenpäin.

FDA:lla on laitoksen rekisteröintivaatimuksia, joiden tarkoituksena on estää se, mitä hahmo Kramer teki TV-ohjelman jaksossa. Seinfeld: tee salaatti hänen ollessaan suihkussa. Kyllä, luffa tai pesusieni voi olla vihannes, mutta se ei tarkoita, että muut vihannekset tai muut ruoat kuuluisivat suihkuun tai muualle kylpyhuoneeseen. Sanoja "minne jätin sen kurkun" ei pitäisi seurata sanoilla "wc-istuin". Tällaiset käytännöt eivät olisi nykyisten hyvän valmistustavan (cGMP) mukaisia, joita elintarvikevalmistajien on noudatettava.

Sitten on kirjanpito- ja etiketöintivaatimukset. "Luota minuun" sanominen ei riitä. Elintarvikeyrityksesi on säilytettävä asianmukaiset tiedot, joita FDA tai muut sääntelyvirastot voivat pyytää nähdä milloin tahansa. Ja sinun on merkittävä ruokasi sopivalla tavalla lailliset elintarvikkeiden merkintävaatimukset. Tällaisissa tarroissa ei voi vain sanoa jotain, kuten "Täällä on tavaraa" tai "Namia". Sen sijaan merkinnöissä on lueteltava tarkasti asiaankuuluvat ravintoarvotiedot ja tunnistettava mahdolliset tärkeimmät ruoka-allergeenit. Loppujen lopuksi et halua jonkun, jolla on hengenvaarallinen maapähkinäallergia, kuluttavan tuotettasi, jos siinä saattaa olla maapähkinöitä. Ja aina kun ruokatuotteesi voi johtaa vakaviin haitallisiin terveysvaikutuksiin, kuten kuolemaan, mikä olisi melkoisen vakava terveysvaikutus, sinun on ilmoitettava siitä FDA:n raportoitava elintarvikerekisteri. Mitä he eivät näyttäneet Jali ja suklaatehdas elokuvassa Willy Wonka täytti kaikenlaisia ​​FDA-lomakkeita esimerkiksi tytön muuttamisesta isoksi mustikkaksi.

FDA:n vaatimukset eivät ole ainoita vaatimuksia, joita sinun on noudatettava. Olettaen, että et ole aloittanut elintarvikeliiketoimintaasi Quantum Realmissa, sinun on noudatettava muita liittovaltion, osavaltion ja paikallisia vaatimuksia, jotka koskevat sijaintiasi ja tilannettasi. Jos haluat määrittää, mitä vaatimuksia voidaan soveltaa, on hyvä keskustella hänen kanssaan FDA:n piiritoimisto ennen minkään elintarviketuotteen myyntiä. Voit myös määrittää, mihin osavaltion ja paikallisiin sääntelyviranomaisiin sinun tulee ottaa yhteyttä etsimällä niitä elintarvike- ja lääkeviranomaisten liiton toimittamassa luettelossa.

Kaikki nämä vaatimukset on asetettu kuluttajien terveyden suojelemiseksi. Huomaa sana "yritä". Yoda on saattanut sanoa: "Tee tai älä. Ei ole yritystä." Älä kuitenkaan oleta, että kaikki elintarvikevalmistajat noudattavat aina olemassa olevia turvallisuusmääräyksiä, jos ostat mitä tahansa elintarviketta. Ilman lisää rahoitusta ja resursseja FDA ei voi mitenkään varmistaa, että kaikki noudattavat sääntöjä. Loppujen lopuksi FDA:n F ei tarkoita fantasiaa.