Kalifornian äärimmäinen kuumuus, ruoanlaitto Lynjan kanssa Forbesin huipputekijöissä ja pelin vaihtaja pikaruokatyöntekijöille

It ehkä palata kouluun, mutta kesän lämpö ei ole kaukana ohi. Kauhistuttavat lämpötilat ovat iskeneet erityisesti Kaliforniaan. Sacramenton keskustassa rikottiin tiistaina iltapäivällä 100 vuotta vanha ennätys, kun lämpömittarit rekisteröivät uuden kaikkien aikojen korkeimman 116 asteen.

Osavaltion sähköverkossa on toistaiseksi vältytty sähkökatkoilta. Mutta se ei välttämättä kestä kauaa. Ja kuka sanoo, kestääkö infrastruktuuri seuraavan äärimmäisen helleaallon aikana.

Yhdistyneet Kansakunnat julkaisi viimeisimmän maailmanlaajuisen elintarvike- ja maatalousraporttinsa tällä viikolla, ja ennuste ei ole kaunis. Maanviljelyn laajentamiselle on vähän tilaa, ja ihmisen aiheuttama maaperän huonontuminen vaikuttaa yli kolmannekseen kaikesta maatalousmaasta. Veden niukkuus uhkaa myös noin 3.2 miljardia maanviljelyalueilla asuvaa ihmistä.

Monet asukkaat kaikkialla Amerikassa - Jacksonista Mississippistä Flintiin Michiganissa - tietävät jo millaista se on. Milloin teollisuus hyväksyy tämän herätyksen lopullisesti?

- Chloe Sorvino, henkilökunnan kirjoittaja

Tämä on Forbesin Fresh Take -uutiskirje, joka tuo joka perjantai sinulle viimeisimmät tiedot suurista ideoista, jotka muuttavat ruoan tulevaisuutta. Haluatko saada sen postilaatikkoosi joka viikko? Rekisteröidy tästä.

Mikä on tuoretta

Miksi AB257 voi muuttaa Kalifornian pikaruokatyöntekijöiden elämää. Kalifornian AB257, FAST Recovery Act, on hyväksynyt osavaltion lainsäätäjän. Uraauurtava lakiesitys mahdollistaisi pikaruokatyöntekijöiden osallistumisen alan laajuiseen palkka- ja standardien asettamisneuvostoon, kirjoittaa Errol Schweizer.

Miksi jokin niin vakuuttava on myös niin kiistanalainen? Agroekologia voi edistää monimuotoisuutta, joustavuutta, sosiaalisia arvoja, kulttuurisia käytäntöjä ja kiertokulkua. Miksi se on niin kiistanalainen, Danielle Nierenberg kysyy?

Elintarvikekauppiaiden verkkokaupat ostavat epätäydellisiä ruokia kilpailijoilta Niin sanotut rumat tuotteet ja ylijäämätarvikkeiden toimittaja Misfit Market aikoo ostaa Forbes alle 30-vuotiaan Imperfect Foodsin toiveen tehdä kestävästä ostoksesta kannattavaa. IPO saattaa olla horisontissa, raportoi Olivia Peluso.

VIDEO: TikTok kuuluisa 66-vuotiaana: Kuinka Lynja sai 11 miljoonaa seuraajaa toisella urallaan Nuoruutta saatetaan hukata nuoriin, mutta TikTok ei – kuten Lynja on todistanut. 66-vuotiaana Lynn Yamada Davis, joka valmistui Massachusetts Institute of Technologysta rakennustekniikan tutkinnolla ja Columbia Universitystä MBA- ja MPH-tutkinnolla, levisi hänen – et koskaan arvaa – ruoanlaitossa. Se on outoa, koska hän sanoo, ettei hän ollut koskaan niin hyvä siinä. Mutta kun hänen videokuvaajapoikansa latasi TikTokiin heinäkuussa 2021 erikoistehosteilla täytetyn videon, jossa hän teki pekonista, munasta ja juustosta voileivän, hän räjähti. Nyt hänen yksinkertainen ruoanlaitto Jurassic Park -tason tehosteilla on voittanut hänen tarjoukset muun muassa Amazonista, Chobanista ja McDonald'sista.

Forbes Top Creators 2022 Nämä 49 sosiaalisen median tietäjää – ja yksi koira – määrittelevät uudelleen julkkissuhteen ikärajamme, raportoi ja toimitti Alexandra Sternlicht.

PowerPlant Partners sulkee kolmannen rahastonsa 330 miljoonalla dollarilla PowerPlant Partners siirtyy varhaisen vaiheen kuluttajayrityksiin sijoittamisesta kasvuvaiheen yrityksiin kuluttajateknologian, -palvelun ja mahdollistamisen alalla sulkiessaan 330 miljoonan dollarin kolmannen rahaston, Douglas Yu raportoi.

Optimistinen "pitkäaikaisuus" on kauheaa eläimille Ennen kuin alamme tuhlata aikaa ja resursseja maailmankaikkeuden kolonisoimiseen, selvitetään ensin suhteemme eläimiin, Brian Kateman kirjoittaa.

Chobani suunnittelee Curdlea: Kerran huudettu IPO putosi jäähtyvän markkinoiden keskellä Jogurtinvalmistaja, jonka arvoksi kerrottiin aikoinaan yli 10 miljardia dollaria, antaa viimeisimmän iskun koomassa oleville IPO-markkinoille, Derek Saul raportoi.

My Labor Day Weekend sisälsi upean matkan City Islandille, Bronxille, jossa oli tarjolla parhaita paistettuja mereneläviä. Tämä levite sisältää kampasimpukoita, katkarapuja ja jopa joitakin hummerin häntää. Ei kuvassa: monet mansikka-daiquirit.

Chloe Sorvino johtaa elintarvike- ja maatalouden uutisia Forbesin yritystiimin henkilökunnan kirjoittajana. Hänen kirja Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , ilmestyy joulukuussa 2022 Simon & Schusterin Atria Booksin kanssa. Hänen kahdeksan vuoden raportointinsa Forbesissa on tuonut hänet In-N-Out Burgerin salaiseen koekeittiöön, kuivuudesta kärsiville maatiloille Kalifornian Central Valleyssa, palaneille kansallisille metsille, jotka puumiljardööri on hakkunut, sata vuotta vanhaan teurastamoon Omahassa ja jopa suklaacroissanttitehdas, joka on suunniteltu keskiaikaiseksi linnaksi Pohjois-Ranskassa.

Kiitos, että luit Forbes Fresh Take -lehden XNUMX. painoksen! Kerro minulle mitä mieltä olet. Tilaa Forbes Fresh Take tästä.