Kun karkkien hinnat nousevat 13 %, temppu-tai-hoitolaiset saavat talousoppitunnin

Me maksamme 13.1 % enemmän tänä vuonna Halloween-karkkien osalta Viime vuonna suurin karkkien hintojen hyppy. Trick-or-treaters myös todennäköisesti huomaa, että heidän hankkimansa suklaapatukat ovat pienempiä, mikä antaa varhaisen oppitunnin siitä, kuinka kuluttajatuoteyritykset käsittelevät inflaatiota.

Ongelmana on tietysti se, että raaka-aineiden hinnat ovat nousseet. Jos katsot M&M Marsin Snickers-patukan sisältöä, raaka-aineet, kuten sokeri, kaakaovoi, maapähkinät, maissisiirappi, pakkaukset ovat tänä vuonna niukkoja ja kalliimpia. Palmuöljyä, jota käytetään monissa herkuissa, käytiin läpi, kun Indonesian hallitus pysäytti väliaikaisesti viennin. Ja Ghanan hallitus lisäsi äskettäin pkaakaon tuottajahinta 21%.

Työvoima sekä raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden kuljetuskustannukset ovat kaikki kallistuneet. Syyskuussa Nestle raportoitu että raaka-aineiden hinnat nousivat 14 % vuoden 2022 ensimmäisellä puoliskolla, kun se viime vuoden ensimmäisellä puoliskolla oli vain 4 %. Yrityksen meijeri-, kahvi-, kuljetus- ja logistiikka- sekä energiakustannukset nousivat merkittävästi.

Kaiken tämän voi olla haastavaa selittää haamuille, haamuille ja peikkoille, jotka ilmestyvät ovellasi Halloweenina. Mutta kuinka makeisyritykset reagoivat kasvaviin kustannuksiin, on opettavaista.

Nostaa hintoja

Yritykset eivät halua tehdä tätä, jos heidän ei ole pakko, koska kilpailijat eivät välttämättä seuraa, ja kuluttajat voivat muuttaa brändiuskollisuuttaan. Monet ihmiset, jotka ostavat temppu-tai-herkkukarkkia, ovat melko herkkiä hintaherkille. Loppujen lopuksi he antavat tavarat pois. Jos M&M Mars nostaa Snickersin hintoja, mutta Nestle ei nosta Kit Katsin hintoja, temppukäyttäjät saattavat nähdä muutoksen laukuissaan kotiin viemiensä karkkien yhdistelmässä.

Kutista paketit

M&M Marsin mukaan Snickers-minibaarin annoskoko on tänä vuonna 17 grammaa (0.6 unssia). Punnitsin toimistossani vain 8.971 grammaa (0.316 unssia) kääre mukaan lukien – se on puolet pienempi koko. Milky Way Mini painoi 8.297 grammaa ja 3 Musketeers Mini vain 6.51 grammaa.

Pakkaukset ovat niin pieniä, että joissain tapauksissa tila ei riitä täysikokoisen logon tulostamiseen. Tosin näitä karkkeja myydään isommissa pusseissa, jotka sisältävät tyypillisesti 40 palaa tai enemmän, mutta temppu-tai-herkuttajat huomaavat todennäköisesti, että karkkipatukat ovat pienentyneet.

Ehkä karkkivalmistajat voivat luottaa siihen, että lapset eivät muista kokoa viime vuodelta tai että yleensä aikuiset maksavat makeisista, joten ketä kiinnostaa. Esitin M&M Marsille pyynnön keskustella tästä trendistä, mutta he eivät olleet vastanneet tähän mennessä.

Tämä on inflaatiota työssä, ja se on myös tavallinen kuluttajatuoteyritysten vastaus. Ikävä päivä, kun Tropicana kutisti 64 unssia. säiliö appelsiinimehua ensin 59 oz. ja nyt 52 oz. Seuraava pysäkki on todennäköisesti 48 unssia.

Yksi tapa säilyttää vähittäismyyntihintasi on tarjota vähemmän tuotetta samaan hintaan. Ironista on, että pakkauskustannukset (tässä tapauksessa muovipullo) muodostavat merkittävän osan tuotteen kokonaiskustannuksista, joten kun ne pienentävät pakkauskokoja, ne heikkenevät.

Halvemmat materiaalit

Kustannusten alentaminen on useimpien tuotantojohtajien suosittu vetovipu, ja materiaalien korvaaminen on yksi tapa tehdä se. Tämä tarkoittaa halvemman materiaalin korvaamista, kunhan se ei vaikuta tuotteen suorituskykyyn.

Snickers-patukoiden kaltaisten tuotteiden materiaalien korvaaminen on vaikeaa, koska M&M Marsilla on hyvin tarkka resepti. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että pääasiallinen mahdollisuus leikata kustannuksia on pakkauksissa – ohuemmissa kääreissä tai säiliöissä. Näemme tämän vaikutuksen ohuemmissa vesipulloissa ja ohuemmissa elintarvikepakkausten foliotiivisteissä. Se ei ehkä vaikuta paljolta säästöltä, mutta kun kerrot sen sadoilla miljoonilla paketeilla, se voi kasvaa.

Muuta volyymiä tai sekoitusta tai tee hyvää työtä raaka-aineiden urakoinnissa

Tätä käsitettä voi olla hieman vaikeampi hahmottaa. Karkkivalmistajat suunnittelevat sekä valmistamansa määrän että eri makujen tai lajikkeiden yhdistelmän. Jotkut lajikkeet voivat olla kannattavampia, ja se, miten tuottajat ajoittavat tuotantonsa ja ostavat, suojaavat tai ostavat raaka-aineita eteenpäin, voivat vaikuttaa niiden kannattavuuteen. Joten tuotantoresurssien keskittäminen kannattavampiin tuotteisiin on toinen vipu, jota yritykset voivat vetää.

Halloweenina ilmaisia ​​herkkuja keräävät huijarit todennäköisesti vastaavat näihin inflaatiopaineisiin lisäämällä volyymia (ehkä jäädä pois myöhemmin) ja sekoittamalla (etsimällä erilaisia ​​herkkuja eri taloista). Jos herkut ovat pienempiä, lasten on vain kerättävä enemmän. Se on oma taloudellinen oppituntinsa.