Munien tukkuhinnat ovat "lastuneet" joulukuun ennätyskorkeudesta

Tukkukauppa kananmunien hinnat ovat kraateroituneet viime viikkoina ennätyskorkeudesta, mikä tarkoittaa, että kuluttajat voivat pian nähdä helpotuksen ruokakauppaan.

Mutta kananmunien hinnoittelun dynamiikka tukku- ja vähittäismarkkinoilta muiden tekijöiden lisäksi tarkoittaa, että se ei ole varmaa lyhyellä aikavälillä.

Hinnat laskivat maanantaina 2.61 dollariin tusinalta munalta – 52 % laskua joulukuun 5.43. päivän huipusta 19 dollarista ja 47 % vuoden 2023 alusta. Urner Barry, elintarvikealan tukkumyyntiin erikoistunut markkinatutkimusyritys. Sen Midwest Large White Egg -hintavertailu on munateollisuudessa laajalti siteerattu barometri.

"Hinnat ovat romahtaneet", sanoi Angel Rubio, Urner Barryn vanhempi analyytikko. "Se on iso, iso säätö alaspäin."

Historiallisen korkean inflaation vuonna 2022 kananmunien hinnat olivat poikkeuksellisen korkeat. nousemassa nopeammin kuin lähes kaikki muut kulutustavarat.

Keskimääräiset vähittäishinnat nousivat lähes 60 prosenttia vuonna 2022 kuluttajahintaindeksi.

Joulukuussa tusina isoa A-luokan munaa maksoi kuluttajille keskimäärin 4.25 dollaria, mikä on yli kaksinkertainen verrattuna 1.79 dollariin vuotta aiemmin, kuukausittaisen työtilastotoimiston mukaan. tiedot.

Lisää Personal Financeista:
Inflaation keskellä ostajat hakevat päivittäistavaroita dollarikaupoista
Säästäjät valmistautuvat suureen voittoon vuonna 2023, kun inflaatio laskee
64% amerikkalaisista elää palkalta palkalle

Yhdysvallat kärsi historian tappavimman lintuinfluenssan puhkeamisesta vuonna 2022, joka tappoi miljoonia lintuja ja merkittävästi häiritseviä kananmunien tarjontaa elintarvikeekonomistien mukaan.

Tauti, joka on tarttuva ja tappava, vaikuttaa monenlaisiin lintuihin, myös muniviin kanoihin. Yleensä tapaukset haalistuvat kesään mennessä, mutta se ei tapahtunut vuonna 2022; uudet taudinpurkaukset osuivat samaan aikaan talvilomakauden huippukysynnän kanssa.

Yksi ryhmä, Farm Action, pyysi Federal Trade Commissionia tutkimaan mahdollista "salaista järjestelyä” kananmunien toimittajien keskuudessa pitääkseen hinnat koholla, vaikka elintarvikeekonomistit suurelta osin vähättelivät tätä mahdollisuutta.

"Erittäin patogeeninen lintuinfluenssa" tappoi lopulta noin 58 miljoonaa lintua 47 osavaltiossa. mukaan tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset. Edellinen ennätys oli setti vuonna 2015, jolloin 50.5 miljoonaa lintua kuoli. 

Tyypillisesti, kun lintuinfluenssatapaus havaitaan, viljelijöiden on teurastettava laumansa varotoimenpiteenä taudin leviämisen hillitsemiseksi, taloustieteilijät sanoivat. Voi kestää kuukausia, ennen kuin tila alkaa taas tuottaa ja myydä munia. Samaan aikaan ostajien on löydettävä uusia tavarantoimittajia, jotta he voivat varastoida hyllyjä – dynamiikkaa, joka on nähty valtakunnallisesti ja nostanut hintoja.

Kaupallisten syötäväksi munivien lintujen joukossa ei ole kuitenkaan esiintynyt uusia lintuinfluenssaepidemia 20. joulukuuta jälkeen, mukaan Yhdysvaltain maatalousministeriö.

Pitkä aika ilman takaiskuja munantuotannossa on antanut tavarantoimittajille lykkäystä ja markkinoiden toipumisaikaa, sanoi Brian Moscogiuri, Eggs Unlimitedin, yhden Yhdysvaltojen suurimmista munantoimittajista, globaali kauppastrategi.

Myös kulutuskysyntä tyypillisesti heikkenee tammi- ja helmikuussa, mikä lievittää hintapaineita entisestään, Moscogiuri sanoi.

USDA mainitsi äskettäin kuluttajien "vastustuskyvyn ennätyskorkeille hintoille päivittäistavarakaupoissa eri puolilla maata" toisena syynä laskevaan ja keskimääräistä alhaisempaan kananmunien kysyntään.

"Tukkuhinnat ovat laskeneet tasaisesti vuoden 2022 lopun huipuistaan, mikä on auttanut tukemaan vähittäiskauppiaiden pyrkimyksiä laskea hinnat kuluttajien hyväksyttävämmälle tasolle", USDA. sanoi helmikuuta 3.

USDA:n viikoittainen vähittäiskaupan kananmunatiedot ovat epäselviä, ja on vaikea nähdä, miten kraattereiden tukkuhinnat voivat muuttua vähittäismarkkinoilla.

Keskimäärin kestää noin neljä viikkoa, ennen kuin vähittäishinnat heijastavat tukkuhintojen kehitystä, Rubio sanoi. Tämä tarkoittaa, että kuluttajat voivat alkaa nähdä helpotusta helmikuussa, hän sanoi.

Vähittäishinnat ovat yleensä vähemmän vaihtelevia kuin tukkuhinnat. Kuluttajat voivat odottaa vähittäismyyntihintojen muuttuvan keskimäärin noin 10 prosenttia jokaista munan tukkuhinnan 2 prosentin laskua tai nousua kohti, Rubio sanoi.

Kuitenkin kananmunien kysyntä kasvaa yleensä myös pääsiäistä edeltävinä viikkoina, mikä tänä vuonna putoaa 9. huhtikuuta - mikä tekee vaikeaksi määrittää, kuinka hinnat reagoivat, Rubio sanoi.

On kuitenkin olemassa muita tekijöitä, jotka voivat pitää kananmunien vähittäismyyntihinnat korkeana pidempään.

Kauppaketjut ja muut kananmunien vähittäiskauppiaat eivät kaikki sido hyllyhintojaan tukkuhintojen liikkeisiin, ekonomistit sanoivat. Ne voivat ostaa munia toimittajilta eri kaavojen mukaisesti; jotkut ovat ainakin osittain sidottu hintaan maissi ja soijapavutEsimerkiksi kanojen kasvattaminen ja ruokinta aiheuttavat suuria kustannuksia, Moscogiuri sanoi.

Vaikka näiden hyödykkeiden hinnat ovat laskeneet huipulta Venäjän hyökkäyksen jälkeen Ukrainaan vuoden 2022 alussa, ne ovat edelleen historiallisen korkealla.    

Jotkut supermarketit ovat saattaneet yrittää pitää kananmunien hintoja alhaalla, jotta kuluttajat eivät luopuisi ostoksista - ja voivat nyt yrittää saada takaisin osan tappioistaan ​​ennen vähittäishintojen alentamista, Moscogiuri sanoi.

"Se on tavallaan jälleenmyyjästä kiinni, kuinka nopeasti he haluavat siirtää hinnat eteenpäin", hän sanoi.

Vaikka lintuinfluenssa ei ole vaikuttanut kaupallisiin muniviin parviin joulukuun jälkeen, muuntyyppisten lintujen joukossa on vahvistettuja tapauksia - mikä tarkoittaa, että se on edelleen "suuri riski kevätmuuttoon", Moscogiuri sanoi. Ensimmäinen tapaus munakerrosten joukossa viime vuonna oli havaittu 22. helmikuuta.