Mihin juomavalmiin luokka on menossa?

Muutaman viime vuoden aikana juomavalmiilla (RTD) tiloilla on ollut ylä- ja alamäkiä. Yhdessä vaiheessa tämä luokka oli katsottava: White Claw -tuotteet vangitsivat täysin juomapallon ja myivät SKU-kuvia nopeasti. Sieltä luokka avautui ja laajeni kovista seltzereistä purkitettuihin cocktaileihin erikoistuotteisiin, kuten alkoholittomiin ruiskeisiin ja portviineihin ja toniceihin. Mutta luokka osui lamaan. Liikaa merkkejä, liian monta tuotetta – viime vuonna Bloomberg julisti, että kovat seltzerit ovat loppumassa.

Joten missä me nyt istumme?

NielsenIQ:lla oli muutamia mielenkiintoisia näkemyksiä TTK-tilasta vuoden puolivälin raportissaan. Yli 4.8 miljardia dollaria on käytetty toimistotilojen myynnin TTK-hankkeisiin tähän päivään mennessä. Se on 63.6 miljoonaa dollaria enemmän kuin edellisenä vuonna. Vaikka kova seltzer saattaa hidastua, RTD:t eivät todellakaan ole.

Ensinnäkin on tärkeää huomata, että kategoria on nyt pidemmät mallaspohjaiset juomat, kuten White Claw. TTK voidaan jakaa kolmeen kategoriaan. Ensimmäinen on mallaspohjainen: kovat seltzerit ja muut juomat, mukaan lukien kova tee ja kova kombucha, jotka edellyttävät mallaspohjaista alkoholia. Sitten ovat väkevät alkoholipohjaiset tuotteet: juomavalmiit cocktailit, seltzerit, joissa on väkevä alkoholijuoma tai ampuja. Kolmas luokka on viinipohjainen: viinit tölkeissä ja viinicocktailit tetrapakkauksissa.

Väkeviin alkoholijuomiin perustuvien RTD-yritysten – jotka hallitsevat edelleen pientä segmenttiä, mutta kasvavat nopeasti – myynti saavuttaa uusia huippuja. Ja ihmiset eivät valitse korkeaoktaanisia juomia, joissa on karvoja rinnassa. Kasvua johtavat suurelta osin matalan ABV:n tarjoukset, joiden hinta on 5 $ ABV tai alle.

"Juovat juomat ovat edelleen suosittuja, etenkin kesällä ja tärkeimpinä lomaviikonloppuisina", sanoo NielsenIQ:n Beverage Alcohol Thought Leadershipin johtaja Jon Berg. "Spirit-pohjainen TTK on kasvanut erityisen vaikuttavasti, ja tämä suuntaus todennäköisesti jatkuu. Kuluttajat nauttivat tuotteen yksinkertaisuudesta, ja väkevien alkoholijuomien RTD:t hillitsevät juoman sekoittamista itselleen tai vieraille. Kun väkevät cocktailit ovat menestyneet markkinoilla niin paljon, viinicocktailit, kuten sangriat, mimosat, spritzerit ja bellinit, voisivat saada enemmän vetoa, kun rajat eri juomakategorioiden – väkevien alkoholijuomien, viinin ja oluen – välillä hämärtyvät.

Kaivetaanpa luokkiin.

Kovien seltzerien osuus TTK-dollarien myynnistä on 43 %, vaikka se ei kestä kauan – luokka on laskenut 10 % viime vuodesta. Vaikka myynti laskee, tietyt maut pysyvät vahvoina, kuten "margarita", "punch" ja "ranch water" osoittavat "suurta myyntiä".

Valitettavasti luokka on nousujohteinen uusille tulokkaille – viisi brändiä hallitsee 87 % myynnistä, jättäen vain vähän tilaa uusille kasvoille.

Maustettujen mallasjuomien osuus markkinaosuudesta on 37 %, väkevien alkoholijuomien 10.5 % ja viinien TTK:n 8.9 % markkinaosuudesta.

Samalla kun kovat seltterit kalibroivat askeleitaan uudelleen, väkeviin alkoholiin perustuvat seltzerit ovat löytämässä askeleensa – luokka on 55 % korkeampi kuin viime vuonna. Kasvun päätekijä on alkoholipohjaiset seltzerit. (Erityisesti? Vodka.)

Muista kuitenkin, että alkoholijuomien TTK-tila on suhteellisen uusi. Lähes satoja uusia brändejä on ilmaantunut kahdessa vuodessa, joten on ymmärrettävää, että kasvu on vauhdikasta näiden tulokkaiden kanssa. Myös innovaatiot kukoistavat kategoriassa. Vaikka kovat seltterit tuntevat olevansa rajoittuneita kaavaan – seltzer, aromiaine, neutraali viljaviina – alkoholipohjaiset RTD:t voivat leikkiä makujen ja ainesosien kanssa. Väkeviin alkoholiin perustuvan TTK-alueen innovaatiot ovat edelleen enemmän kuin mallas- ja viinipohjaiset TTK-hankkeet

Mitä viinille tapahtuu? Viinin RTD:t ovat pienin luokka, ja se on hieman laskenut edelliseen vuoteen verrattuna. Viinipohjaiset cocktailit ovat kuitenkin löytämässä kasvua, ja ne kasvoivat 23.3 prosenttia viime vuodesta. Ei ole yllätys - viinipullot ovat tuskin kannettavia, ja pienemmät vaihtoehdot tarjoavat kuljetettavuutta ja mukavuutta.

Muita raportin huomioita ovat 5.5 prosentin lasku valmiiden juomien verkkotilauksissa – ymmärrettävää, koska IRL-juominen tulee takaisin.

Pohdittaessa, mikä tekee tölkin erottuvan, etusijalla oli tuotteen laatu, kun taas brändin maine ja makuvalikoima sijoittuivat toiseksi. On huomattava, että tölkkisuunnittelu vaikuttaa miehiin kaksi kertaa todennäköisemmin kuin naiskuluttajiin.

Mitä seuraavaksi? Innovaatiot jatkuvat, kun väkeviin alkoholijuomiin perustuvat RTD-tuotteet ja tuotteet, kuten kovat teet, virvoitusjuomat, kahvit ja kombuchat, löytävät edelleen jalansijaa markkinoillaan. Kaiken kaikkiaan se on uusi luokka, joka löytää jalansijansa, joten se on suurelta osin kenen tahansa peli.