Mitä tehdä jouluillalliseksi? Se riippuu siitä, missä asut

Tänä jouluna ulkomaille matkustavat eivät välttämättä löydä suosikkijuhlanruokaansa ruokalistalta.

Tämä johtuu siitä, että perinteiset lomahinnat vaihtelevat eri puolilla maailmaa.

Kulinaarinen sivusto Chef's Pencil loi kartan, jossa näkyy, kuka syö mitä tänä viikonloppuna. suosituimmat jouluruoat ympäri maailmaa.

Yhdysvalloissa, Kanadassa, Ranskassa, Irlannissa ja Isossa-Britanniassa lomailevat matkailijat voivat kartan mukaan odottaa tänä jouluna kalkkunaa pöytään.

Myös Etelä-Amerikan osiin suuntaavat voivat – kartan mukaan kalkkuna on Brasilian, Chilen ja Perussa jouluruokaa.

Silti jokaisella maalla on oma näkemyksensä kalkkunan perinteisestä tarjoilusta Chef's Pencilin tutkimuksen mukaan.

"Esimerkiksi Perussa paahdettujen kalkkunaviipaleiden kera creme fraiche, kanaliemi, limetti mehu, jalapeno-paprika, tuore korianteri ja cayennepippuri", verkkosivuilla kerrotaan. "Chilessä kalkkunapaisti on perinteisesti täytetty omenoilla."

Mutta yksi samankaltaisuus on: paahdettuja perunoita tarjoillaan kalkkunan rinnalla "melkein kaikkialla", Chef's Pencilin mukaan.

Porsaanliharuoat ovat vieläkin suositumpia kuin kalkkuna, mitä tulee molempien tarjoilumaiden lukumäärään, Chef Pencilin edustaja Salomea Restea kertoi CNBC Travelille.

Sianliha on suosituin perinteinen lomaruoka 23 maassa, enemmän kuin 17 maassa, jotka keskittyvät kalkkunaan, hän sanoi.

Imevä sika on perinteisen joulupöydän keskipiste Espanjassa ja Kuubassa, kun taas Filippiineillä syödään kartan mukaan paahdettua sianlihaa.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier sanoi, että "kukaan ei syö kalkkunaa" kotikaupungissaan Bangarissa, La Unionissa Luzonin saarella. Sen sijaan perheet ostavat elävän possun kotona kokkaavaksi tai esipaahdetun kokonaisen sian, jota kutsutaan nimellä "lechon".

"Lechon on erittäin kallis", hän sanoi ja lisäsi, että sika, joka voi ruokkia jopa 50 ihmistä, voi maksaa yli 300 dollaria.

Siksi myös "liempo" eli grillattu porsaan vatsa on suosittu, hän sanoi. Se voi ruokkia 10 ihmistä 300-500 pesolla (5-9 dollaria), hän sanoi.

Paahdettua porsaanlihaa hallitsee myös Haitilla, Sveitsissä ja Sloveniassa, kun taas kinkku on suosituin ruokalaji Jamaikalla ja Etelä-Afrikassa kartan mukaan.

Julskinka, joka tarkoittaa "joulukinkkua", on kylmä kinkkuruoka, jossa on sinappia ja korppujauhoja, ja jota syödään Ruotsissa, kun taas Norjassa tarjoillaan juhlan kunniaksi rapeita porsaan kylkiluita.

Meksikossa ja muissa Keski-Amerikan osissa sianlihaa höyrytetään ja kääritään maissinkuoriin tamaleen valmistamiseksi Chef's Pencilin mukaan.

Mutta porsaanleipä on toinen lomahitti myös Meksikossa.

"In Meksiko, sianlihapala peitetään runsaalla kerroksella kotitekoista adoboa, paksua etikkaa tai sitrusmehua sisältävää chilitahnaa ja rikastetaan sipulin, valkosipulin, kuminan ja oreganon makuilla", artikkelin mukaan.

Kartan mukaan ankka hallitsee Tanskassa ja hanhi Valko-Venäjällä ja Venäjällä.

Silti kana on suosikkiruoka juhliin Maltalla ja Ugandassa, se osoittaa. New York Timesin mukaan brasilialaiset syövät myös Chesterin kanoja, jotka ovat keskimääräistä suurempia kanoja, mutta pienempiä kuin kalkkunat.

Alankomaissa juhlijat grillaavat liha- ja vihannessekoitusta pöydässä juhla-aterialla, joka tunnetaan ns. gourmetti.    

Italialaiset syövät perinteisesti vasikanlihaa, kun taas ruandalaiset grillaavat sekä naudan- että vuohenlihaa jouluna, kartta näyttää.

Muut maat valmistavat lomaa varten yhdistelmän lihaa. Esimerkiksi Bolivia miellyttää picana-keittoa, joka valmistetaan usein viinillä ja oluella maustetusta kanasta, lampaasta ja naudanlihasta.

Täytetyt kaalikääryleet koristavat joulujuhlia Mustanmeren ympärillä muun muassa Ukrainassa, Romaniassa ja Bulgariassa kartan mukaan.

Siinä näkyy myös, että Nigerian ja Ghanan asukkaat juhlivat jollof-riisiä – pitkäjyväistä riisiä, tomaatteja, sipulia ja mausteita sisältävä ruokalaji.

Karppi, makean veden kala, on suosittu Keski- ja Itä-Euroopassa, kun taas suolaisen veden turska on lomamenun kärjessä Italiassa ja Portugalissa, kartta osoittaa.

Matkailusivuston joulua Portugalissa käsittelevässä postauksessa portugali päiväksi osavaltioita, "Joulu ei ole joulu ilman turskaa pöydällä!"

Sydneysiläinen Paula Williams sanoi, että australialaiset ajattelevat samalla tavalla - katkaravuista.

"Katkaravut ovat keskeisiä aussien jouluna", hän sanoi. ”Ihmiset jonottavat katkarapuja kalamarkkinoilla. Linjat ovat valtavia – ne ovat valtavia."

Koska joulu on kesän alku, Australiassa joulu on "kaiken ulkoilusta", hän sanoi.

"Kyse on Barbiesta, auringossa istumisesta ja uimisesta", hän sanoi. "On liian kuuma kalkkunan syömiseen."