Ystävänpäivän viinisuosituksia asiantuntijalta

Viinipullon valitseminen ystävänpäivän juhliin ei saa aiheuttaa sydänsuruja. Sen sijaan sen pitäisi täyttää sinut ilolla, tietäen, että juhlit sitä jonkun erityisen kanssa tai vain yksin käpertyneenä sohvalle yöksi. Asioiden helpottamiseksi otimme yhteyttä Sunday Vinyl -tiimiin Denverissä, Coloradossa. Äskettäin James Beard Award -ehdokkuuden saaneeksi Outstanding Wine and Other Beverage Program -kategoriassa he tietävät viinistä jotain.

”Ystävänpäivä on täydellinen aika hemmotella itseäsi tai läheistäsi lempirakkauskielelläni, viinillä. Tässä tapauksessa siemauksella on merkitystä, joten tässä on luettelo viineistä, jotka on suunniteltu maksimaaliseen nautintoon, sanoo Clara Klein, Sunday Vinyl -sommelier. ”Nämä ovat muutama valikoima täynnä luonnetta ja helppoutta. Tänä vuodenaikana rakastan aina pehmeitä ja painavia viinejä, sillä ne sopivat täydellisesti sellaisenaan tai kotiruokaan. Ajattele muhkeat punaiset, rosét kaikissa sävyissä ja talvivalkoisia. Viinin jakaminen on tyydyttävä hoitomuoto, joka on yksinkertainen mutta ah-niin merkityksellinen. Se johtaa aina parhaisiin keskusteluihin ja auttaa karkottamaan hermoja."

Tässä on kaksitoista viiniä, joista voit etsiä tätä lomaa tai mitä tahansa iltaa, jota haluat juhlia.

Maison Noir Wines “Love Drunk” Rosé 2022

Tämä on sekoitus enimmäkseen Chardonnaytä ja pinot noiria, joka on tehty ihmisille. Se on pehmeä ja mehukas, ja siinä on mahtava hapokkuus. Paras osa, tämän on tehnyt Andre Mack, Per Se:n entinen sommelier New Yorkissa. 20 dollaria

Belle Glos 2020 Clark & ​​Puhelin Pinot Noir

Belle Glos on kuuluisa ylellisistä, terroir-vetoisista Pinot Noireista Kalifornian merivaikutteisista viinitarhoista. Tässä Pinot Noirissa on silkinpehmeä rakenne, joka johtaa tasapainoiseen lopputulokseen, joka sopii täydellisesti kaiken makean tai suolaisen kanssa. Se on täydellinen viini iloisen yön nauttimiseen. 55 dollaria

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Mikään ei huuda rakkautta niin kuin Barbera. Se on aina niin muhkeaa ja mehukasta. Nautitpa sitten romanttisesta pastaillallisesta tai viihtyisästä NetflixistäNFLX
ja Chill eräänlainen yö, tämä viini sopii. 20 dollaria

Brendel Cooperin Reed Cabernet Sauvignon 2019

Cooperin Reed Cabernet Sauvignon antaa rypäleen eron loistaa häpeämättömästi. Tämä viini on vihje historiaan – Brendelin kaima on Leon Brendel, Napa Valleyn viininvalmistuksen edelläkävijä – sillä valikoima esittelee Napa Valleyn viininvalmistuksen historiallista tyyliä modernilla otteella. Se on tuore ote modernista klassikosta, joka avautuu sulavasti jokaisella siemauksella. 50 dollaria

Roca Cava Rosé Brut Reservassa, Augustí Torelló Rocassa

Kaikki luonnonmukaisesti viljelty, tämä kuiva Rosé kuohuviini on valmistettu samppanjamenetelmällä ja siinä on uskomattoman hieno kupla. Virkistävä ja rannikkomainen Brut Reserva on suolainen. Täydellinen pari liha- ja juustolaudan kanssa. 25 dollaria

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Kuohuviinipullon avaaminen on ystävänpäivänä pakollista. Jokaisen siemauksen keveys ja hauskuus saa kaikki iloiselle tuulelle. Tämä intensiivisen hedelmäinen rosé on täynnä punaisten ja mustien marjojen makuja ja sopii mainiosti sellaisenaan tai mausteisten ruokien kanssa. 55 dollaria

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Jos tarvitset pullon lopettaaksesi illan ripauksella makeutta, älä etsi kauempaa kuin tämä Bugey Cerdon. Tämä Ranskasta kotoisin oleva kuohuva rosé, sekoitus Poulsardia ja Gamayta Bugeyn Cerdon crusta. Ehdoton murskain, eikä koskaan näytä olevan tarpeeksi. Uskomatonta marjojen ja kerman kanssa. 22 dollaria

Santa Margherita's Rosé

Tämä italialainen kaunotar on täynnä tuoreita mansikoita ja vaaleanpunaisia ​​greippimakuja, ja se on ihastuttava sekoitus Chardonnayta, Sauvignon Blancia ja Pinot Neroa, joka sopii hyvin minkä tahansa ruoan kanssa tai siemaillen yhdessä. Lisäksi voit nauttia siitä puhtaalla omallatunnolla, koska se on sekä kestävää että vegaaniystävällistä. 27 dollaria

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Tämä edullinen Pinot sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa pihveistä salaatteihin, joten se on ihanteellinen pullo treffi-iltaan. Avaa se romanttisen illallisen ruoanlaiton aikana ja anna sen vaikuttaa makuhermoihisi. 48 dollaria

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Valmistettu Sauvignon Blanc- ja Sémillon-rypäleistä, jotka on korjattu käsin läpi kesän ennen kuin niitä kypsytettiin sakassa kahdeksan kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (30 % uusia), se on täynnä kevyitä ja aurinkoisia makuja. Se sopii täydellisesti tuoreen kalan ja äyriäisten kanssa. 60 dollaria

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Tämä on raikas ja funky käänne klassiseen viinirypäleeseen. Kaksi kuukautta hiiltyneissä bourbontynnyreissä kypsytettynä se on toisin kuin monet muut markkinoilla olevat viinit. Täyteläinen ja mausteisuus, joka viipyy jokaisen siemauksen jälkeen, sopii täydellisesti grillattujen ruokien kanssa tai vain siemaillen kylmänä iltana. 20 dollaria

Pinot Noirin Kenwood Vineyards Rosé

Tämä tuore Sonoma Countyn sydämestä peräisin oleva Rosé on valmistettu 100 % Pinot Noir -rypäleistä, jotka poimittiin varhaisessa sadonkorjuussa vuonna 2021. Tuloksena oleva viini on pehmeän hienovaraista ja ihanteellinen pullo avattavaksi juustoseosten alkupalaksi tai pariksi. kermaisen pastan kanssa. 22 dollaria