Chilen Sauvignon Blancin nouseva vetovoima

Sauvignon Blanc on Chilen toiseksi laajimmin istutettu lajike, jolla on yli 35,000 40 viljeltyä hehtaaria, pääasiassa Coastal ja Central Valleyn alueilla. Viinitarhat eivät kuitenkaan ole kuin urheilua tai vaaleja, koska toinen sija on ehdottomasti hyvä paikka - erityisesti Sauvignon Blancille, joka vastaa noin XNUMX prosentista Chilen valkoisista rypäleistä. (Uteliaisille se on aina suosittu Cabernet Sauvignon, joka pitää vakaasti ykkösasemaa.)

Valkoviinin ystäville, jotka eivät ole päässeet maistamaan chileläistä Sauvignon Blancia, saattaa silti olla hieman mysteeriä. Ja niille, jotka joivat sitä vuosia tai vuosikymmeniä sitten, on toivottavasti tarjolla yllätys, joka keskittyy laadukkaaseen huminaan koko Chilessä yleensä ja erityisesti Sauvignon Blanc -viinitarhoissa.

Laajemmassa kontekstissa Buenos Oinasta kotoisin oleva toimittaja ja chileläisten viinien asiantuntija Joaquín Hidalgo viittaa kahteen tunnetuimpiin nimiin koko Sauvignon Blancin tuotannossa.

"Maussa on kaksi napaa", Hidalgo huomauttaa Uuden-Seelannin ja Ranskan Loiren laaksossa sijaitsevan Sancerren. "Chilelainen Sauvignon Blanc on keskellä, hieman kohti Sancerrea - vihreää, suolaista, jännitystä." Mielenkiintoista on, että myös chileläisen Sauvignon Blancin määrä sijaitsee näiden kahden alueen välissä – se kasvaa vähemmän kuin Uusi-Seelanti, mutta enemmän kuin Sancerre. (Itse asiassa Chilen Casablancan alue tuottaa enemmän viiniä kuin Sancerre.) Toisin sanoen, jos pidät jommankumman alueen tuotteista, Chilestä löytyy todennäköisesti muutama pullo, jotka ovat tyydyttäviä.

Julio Alonso on Wines of Chile USA:n toiminnanjohtaja, ja hän sanoo, että Yhdysvalloissa useimmat ihmiset löytävät suuren pullon chileläistä Sauvignon Blancia hintaan 11–22 dollaria, mutta "hinnankorotukset ovat trendikkäitä" johtuen "laatukäsityksistä". ” ja chileläisten viinien yleinen palkkio yleensä. Mutta hyvä uutinen on, että viiniala on erittäin monimuotoinen ja Chilen viiniteollisuus säästyi suurelta osin viimeaikaisilta toimituskanavahäiriöiltä, ​​joten Yhdysvaltojen markkinoilla on edelleen erinomaista laatua ja arvoa.

Hidalgo mainitsee kolme pääkasvualuetta: rannikko (Humboldt ja Coastal Ranges), sisämaa (Keskilaakso ja Andien rinteet) ja eteläinen (syvä etelä lähellä Patagoniaa, jonka katsotaan edelleen kokeilevan potentiaalia).

Viileä ja leveä Humboldt-virtaus kulkee Etelämantereelta päiväntasaajalle ja "jäähdyttää kaiken, mihin se koskettaa", Hidalgon mukaan. Rannikkoalue on erityisen mielenkiintoinen alue, johon kannattaa keskittyä, erityisesti Sauvignon Blancin ystäville, joka tarjoaa raikasta sitrushapoisuutta, eloisaa jännitystä ja tasapainoista hedelmää sekä hillittyä yrttiluonnetta, jonka viileä ilma, aamusumu ja pitkä kasvukausi mahdollistavat.

Rannikkoalue vaikuttaa myös tähän alueeseen. Casablancan, Quillotan ja Lituechen itäiset rinteet ovat hieman suojassa kylmiltä valtameriltä, ​​kun taas läntiset rinteet (Leyda, San Antonio, Paredones ja Zapallar) ovat suoraan meriympäristössä. Sarja on Hidalgon mukaan myös maaperäyhdistelmien "tilkkutäkki", joka antaa vivahteikkaalle Sauvignon Blancille. Hän mainitsee Casablancan erinomaisena esimerkkinä, jonka graniittipohjainen "mosaiikki" heijastaa maicillo (hiekan ja soran hiukkasia), savea tai graniittia sen mukaan, missä viiniköynnökset sijaitsevat rinteessä.

Alonso toteaa, että rannikko Sauvignon Blanc on "johtamassa ulkomaille" osoittaen, että tämä luokka on jännittävä juomareille Yhdysvalloissa ja muualla. Ja koska lähes 20 % tuotannosta tulee markkinoille täällä, kannattaa käydä viinikaupan hyllyllä maistelemassa pulloa tai kahta nähdäksesi, mistä on kyse.

Chilen Sauvignon Blanc kokeiltavaksi*:

20 dollaria ja alle

Viña Morandé Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020 (20 dollaria) – Jos pidät täyteläisestä valkoisesta, jossa on runsaasti hapokkuutta.

Matetic Vineyards EQ Coastal Sauvignon Blanc 2020 (20 dollaria) – Raikas, biodynaaminen viini.

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc 2020 (18 dollaria) – Virkistävä sitrus- ja yrttiviini mereneläville.

Montes Wines rajoitettu valikoima Sauvignon Blanc 2021 (15 dollaria) – Maukas viini trooppisella ja jalapenolla.

Viña Koyle Costa La Flor Sauvignon Blanc 2021 (18 dollaria) – Koostumuksellinen valkoviini siipikarjan kanssa.

Noin $ 25

Viña Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc 2020 (25 dollaria) – Tiivistetty ja teksturoitu viini rannikolta.

Ventisquero Wine Estates Grey Sauvignon Blanc 2019 (25 dollaria) – Suolaliuosta, vihreäpippuria ja sitrushedelmiä.

Viña Tabalí Talinay Sauvignon Blanc 2021 (24 dollaria) – Mineraalipitoinen ja raikas, jossa on savuisia vivahteita.

*Huomautukset perustuvat medianäytteisiin.