Teini kärsii sormien ja jalkojen amputaatioista sen jälkeen, kun hän oli syönyt jäljellä olevia nuudeleita, ja hän sai sepsiksen

Tässä on varotoimenpide tähtien syömisestä. Ja ironista kyllä, se johtuu äskettäin julkaistusta tapausraportista, joka ilmestyi ensimmäisen kerran sosiaalisessa mediassa New England Journal of Medicine noin vuosi sitten maaliskuussa 2021. Huomaa, että vuoden takaisten ylijäämien syöminen on yleensä huono, huono idea.

Tapausraporttia varten useat Massachusettsin yleissairaalan (MGH) lääkärit (Pavan K. Bendapudi, MD, Michael J. Whalen, MD, Manuella Lahoud-Rahme, MD ja Julian A. Villalba, MD) kertoivat, mitä tapahtui 19-vuotiaalle -vuotias mies, kun hän oli syönyt riisiä, kanaa ja lo mein -jäämiä ravintolasta. Noin 20 tuntia tämän juhlan jälkeen hänelle alkoi kehittyä vatsakipua, pahoinvointia ja oksentelua. Seurauksena oli pahenevat vilunväristykset, lihaskivut, hengenahdistus, päänsärky, niskan jäykkyys, näön hämärtyminen ja heikkous. Hänen kasvoilleen, rinnalleen, vatsalleen, käsivarsilleen ja jalkoihinsa alkoi muodostua purppuraisia ​​läiskiä, ​​mikä ei ole tyypillinen lo mein -nuudeleiden vaikutus. Niinpä hänen ystävänsä vei hänet sairaalan ensiapuun. Huomaa, että hänen ystävänsä oli syönyt samasta nuudelivarastosta, oli oksentanut, mutta ei sairastunut samalla tavalla.

Sairaalassa teinin hengenahdistus paheni ja paheni ja hänen verenpaineensa laski. Tämän seurauksena hän tarvitsi happea, hänelle annettiin joukko lääkkeitä ja hänet asetettiin pian hengityskoneeseen. Koska tällä ensimmäisellä sairaalalla ei ehkä ollut kaikkia keinoja huolehtia hänestä, lääkärit laittoivat hänet helikopteriin siirrettäväksi Massachusettsin yleissairaalan lasten tehohoitoyksikköön (PICU). Siellä häntä hoidettiin shokin ja useiden elinten vajaatoiminnan vuoksi.

Veri- ja virtsakokeet paljastivat, että hän oli saastunut pahasta, pahasta bakteerista: Neisseria meningitidis. Tämä bakteeri oli päässyt hänen verenkiertoonsa, missä se aiheutti kaikenlaisia ​​ongelmia, mukaan lukien "purpura fulminans". Jos joku kertoo sinulle, että sinulla on purpura fulminans, vastauksesi ei saa olla "viileä". Purple Rainin saaminen on yksi asia. Purpura fulminansin saaminen on toinen ja hengenvaarallinen hätätapaus.

Purpura fulminans voi kehittyä 10-XNUMX päivää veressäsi olevan bakteeri-infektion jälkeen, kun kehossasi muodostuu monia verihyytymiä. Nämä verihyytymät voivat estää verenkierron ihosi eri alueilla, mikä johtaa purppuraisiin ihokuolemien kohtiin, jotka kasvavat kooltaan ja muodostavat vaurioita, joita kutsutaan purppuraksi. Nämä hyytymät voivat myös estää käsien, jalkojen, jalkojen, varpaiden ja sormien verenkierron, jolloin ne menevät hapen nälkään ja kudosten kuolemaan. Hyytymät voivat katkaista verenvirtauksen pääelimesi sekä maksaan, keuhkoihin, sydämeen ja munuaisiin. Lopulta koko verenkiertojärjestelmäsi voi romahtaa.

Lääkärit joutuivat amputoimaan 19-vuotiaan sormien eri osat ja molemmat jalat polvien alapuolelta. Onneksi hän selvisi koettelemuksesta ja on ilmeisesti toipumassa kauheasta kokemuksesta.

Tämä Chubbyemu YouTube-kanavan video toisti tapahtuneen ja on kerännyt tähän mennessä yli 951,000 XNUMX katselukertaa:

Tietenkin lääketieteellisten aikakauslehtien tapausraportit kattavat yleensä epätavallisia tai jopa erittäin harvinaisia ​​tapauksia, joilla on vakavia seurauksia. Tyypillisesti et näe tapausraporttia jostain yleisemmästä, kuten "lyönti päähän Harry Styles -konsertissa, joten piti makaamaan sohvalla" tai "syöty takaisin, kun kurkotti ranskanperunoita, joten varmista nyt, että ranskalaiset ovat lähempänä minulle." Tämän 19-vuotiaan kokemus oli melko harvinainen. Siksi aina kun joku sanoo: "Hei, haluatko kokeilla jäännöksiä", sinun ei tarvitse sanoa: "Mitä yrität tehdä, tapa minut?"

On kuitenkin hyvä ajatus noudattaa joitain keskeisiä varotoimia, kun käsittelet, säilytät ja syöt ylijäämiä. Ensinnäkin yritä estää jäämät saastumasta ennen niiden varastointia. Jos joku sanoo: "Näiden pitäisi olla kunnossa, koska aivastin niitä vain kahdesti", hävitä jäännökset mahdollisimman pian. Käytä vain ylimääräinen taala uuden ruoan ostamiseen.

Käytä vain puhtaita astioita elintarvikkeiden säilyttämiseen. Muista, että mikään puhtaaksi nuollattu ei ole puhdasta. Et ole kissa.

Laita ylijäämät jääkaappiin tai pakastimeen mahdollisimman pian, kahden tunnin sisällä kypsennyksestä. Toisin sanoen, älä odota sen jälkeen Lord of the Rings trilogia on valmis pöydän tyhjentämiseksi. Kääri ylijäämäsi pakkauksiin, jotka ovat mahdollisimman ilmatiiviitä, pieniä ja puhtaita. Kohtele bakteereita kuten todella tiukat vanhemmat voivat kohdella perheenjäseniään. Älä anna bakteereille lisätilaa lisääntymiselle.

Muista, että kolmesta neljään ovat maagisia numeroita, kun on kyse sukulaisten jäämisestä asuinpaikallesi tai ruoan säilyttämiseen. Älä säilytä jäännöksiä pidempään kuin kolme tai neljä päivää jääkaapissa tai kolme tai neljä kuukautta pakastimessa. Samoin omaiset voivat mennä huonoon kuntoon kolmen tai neljän päivän kuluttua, vaikka sinun ei pitäisi säilyttää sukulaisiasi jääkaapissa tai pakastimessa pitkään aikaan.

Älä luota makuun ja hajuun määrittääksesi, onko ruoka edelleen hyvää. Ruoka voi näyttää täysin hyvältä, mutta sisältää pahoja bakteereja. Tietenkin, jos tähteet karkaavat luotasi tai väittävät vastaan, älä käytä niitä.

Vaikka Khan on ehkä sanonut elokuvassa Star Trek II: Khanin viha että kosto on ruoka, joka tarjoillaan parhaiten kylmänä, sama asia ei päde ylijäämiin. Kuumenna sen sijaan ylijäämät vähintään 165 °F:seen bakteerien kaltaisten tappamiseksi Salmonella. Korkeammat lämpötilat voivat olla tarpeen, jos ruoka on erityisen tiivistä. Varmista, että jokainen jäännös on lämmitetty hyvin.  

Nämä ovat joitain hyviä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä, joita sinun tulee käyttää aina. Tietenkään kaikki saastuneet jäämät eivät jätä sinua sairaalaan. Saatat jopa päästä eroon ilman oireita. Siitä huolimatta MGH-tapausraportti on muistutus siitä, että asiat voivat mahdollisesti pahentua, paljon huonommin. Joten jos nuudelit ympäriinsä ja mietit, ovatko ylijäämät vielä hyviä, sinun kannattaa heittää ne pois ja aloittaa alusta.