Sierra Nevadan panimo ja eversti EH Taylor Bourbonin yhteistyöolut on onnellinen onnettomuus.

Oluen ystävät voivat kiittää odottamatonta myynnin laskua vuonna 2015 Sierra Nevadan kaikkien aikojen juovimman oluen äskettäin julkaisemisesta. Se oli perustajan vuosi Ken Grossman ja hänen tiiminsä huomasivat katsovansa palkittua Bigfoot Barleywine-Style Alea, joka ei jostain selittämättömästä syystä vastannut heidän myyntiodotuksiaan. Sen sijaan, että he heittäisivät ylimääräisen tuotteensa, he päättivät hyllyttää sen puutynnyreihin ja antaa sen kypsyä Chicossa, Kaliforniassa, nähdäkseen, mitä muutoksia jo makupakatulle oluelle voi tapahtua.

"Jos olen yhden asian, jonka olen oppinut 100 vuoden aikana Sierra Nevadassa, on se, että Ken ei ole se, joka kaada hyvää olutta viemäriin", sanoo Terence Sullivan, Sierra Nevadan brändipäällikkö ja panimolähettiläs. "Täytimme siis yli XNUMX tynnyriä myymättömällä Bigfootillamme ja pysäköimme ne sivuun ja palasimme joka vuosi maistamaan niitä. Tiesin neljän vuoden jälkeen jotain erityistä tapahtuvan, mutta emme tienneet mitä tehdä sen kanssa.

Tämä ongelma ratkesi vuoden 2021 alussa, kun Buffalo Trace Distilleryn tiimi otti yhteyttä ja halusi tietää, voisiko Sierra Nevada olla kiinnostunut yhteistyöoluen luomisesta. He halusivat juhlia 125-vuotispäivää^th vuosipäivä Pullo ja Bond -laki. Tämä lainsäädäntö vahvisti tehokkaasti bourbonin nykyaikaiset parametrit. Yhtenä Yhdysvaltojen vanhimmista jatkuvasti toimivista tislaamoista he löysivät symmetriaa yhteistyöstä yhden maan vanhimman käsityöpanimon kanssa.

Mahdollisuus luoda jotain niin tavanomaisen pale ale- ja IPA-valikoimansa ulkopuolelle niin epätodennäköisen kumppanin kanssa sai Sierran, yrityksen, joka ei tunneta yhteistyöstä, tarttumaan mahdollisuuteen.

He päättivät siirtää ikääntyvän Bigfootin aiemmin käytettyihin Colonel EH Taylor bourbontynnyreihin, jotka toimitettiin panimoinsa. Taylor on pienen erän bourbon, joka osoittaa kunnioitusta yhdelle Buffalo Tracen perustajista, joka auttoi myös Bottled-in-Bond Actin hyväksymisessä. Usein palkittu henki, se auttaisi muuttamaan Bigfootin profiilia sen viimeisen ikääntymisvuoden aikana. Se olisi myös ensimmäinen olutyhteistyö bourbonille.

Varmistuttuaan markkinoiden toimittamisesta pääoluilla pandemian aikana, Sierra Nevada päätti, että sen ensimmäisellä uudella julkaisulla useisiin vuosiin olisi kunnollinen ilmestyminen. puolue. Äskettäin päättyneellä Great American Beer Festivalilla, joka järjestettiin ensimmäistä kertaa osallistujien kanssa kahteen vuoteen, he alkoivat kaataa sitä. Joka ilta klo 7 he isännöivät erityistä maistelua, josta tuli nopeasti yksi tapahtuman kohokohdista, ja juomat jonottivat pitkiä jonoja saadakseen siemauksen.

"Oli mahtavaa olla takaisin GABF:ssä ja katsella faniemme kasvoja heidän maistelemassa tätä olutta", Sullivan sanoo. ”Se oli meiltä niin odottamaton olut, joka sai monet ihmiset kiinni. Joka päivä väkijoukkoja tuli lisää."

Viihtyisä 15 % ABV, se on täynnä karamelli-, melassi- ja sokerimakuja, joita tasapainottavat terveellinen humalahitti ja bourbonin backstop. Olut loppuu nopeasti, sillä pulloa valmistettiin vain 15,000 750. Jokainen 25 ml:n pullo toimitetaan bourbon-tyylisessä astiassa, jossa on vintage-tyylinen etiketti, ja se on saatavana hintaan XNUMX dollaria. Vaikka ne ovat jo loppuunmyyty verkossa, ne ovat saatavilla valituilta jälleenmyyjiltä.

Toivottavasti tämän oluen menestys johtaa siihen, että Sierra Nevada ja EH Taylor yhdistyvät jälleen, varsinkin jos Grossmanilla on muitakin myymättömiä oluita.