Pitäisikö Sikojen asua pilvenpiirtäjissä?

Sikojen kasvattaminen kerrostaloissa näyttää olevan dystooppisen televisio-ohjelman lähtökohta – mutta se tapahtuu tosielämässä. Ja minun näkökulmastani se on pelottavaa.

Viime syksynä maailman suurin vapaasti seisova sikafarmi avattiin maaseutukylään Keski-Kiinassa. Se on 26 kerrosta pitkä. Pian avautuvan identtisen tilan kanssa niiden odotetaan kasvattavan huikeat 1.2 miljoonaa sikaa vuodessa.

Näin se toimii: Rakennus näyttää valtavalta parkkihallilta, ja jokainen kerros on omistettu eläimen eri elämänvaiheille. Valtavia määriä rehua varastoidaan rakennuksen huipulle, ja 1 miljoona puntaa päivässä jaetaan koko rakennukseen automatisoiduilla ruokintakoneilla, jotka ottavat huomioon sikojen terveyden ja painon. Samaan aikaan lanta ja jätevesi tulevat ulos pohjasta.

En ole hölmö, kun sanon, että tämä antaa uuden merkityksen "tehdastiloilla". New York Timesin toimittajat tehdasta kiertänyt sanoi, että se oli "enemmän kuin Foxconn sikojen tehdas iPhonen tuotantolinjalta vaaditulla tarkkuudella". Työntekijät ovat paikalla siivoamassa ja valvomassa asioita, mutta suuri osa toiminnasta on tietokoneistettu.

Ja en myöskään ole liian dramaattinen sanoessani tämän: korkeat sikafarmit ovat pelottavia – ihmisille, eläimille ja planeetallemme. Ne meistä, jotka olemme seuranneet maailmanlaajuista karjankasvatussektoria, ovat tienneet, että nämä korkeat kerrostalot olivat horisontissa, ja monet meistä ovat varoittaneet niistä vuosia. Mutta nyt näemme niiden heräävän henkiin, ja minulla on edelleen erittäin vakavia huolenaiheita.

Eläinten inhimillinen kasvattaminen tarkoittaa, että niille annetaan tilaa harjoittaa luonnollista käyttäytymistään ulkona, raikkaassa ilmassa, jossa on runsaasti tilaa liikkua. Tämä ei yksinkertaisesti ole mahdollista 26-kerroksisessa rakennuksessa. Eivätkä nämä olosuhteet ole hyvät työntekijöille: Katsokaa vaikka New York TimesiaNYT
toimittajien vertailu Foxconniin, yritykseen, joka valmistaa Apple iPhone -puhelimia ja muita tuotteita Amazonin kaltaisille yrityksilleAMZN
, GoogleGOOG
ja Nintendo. Viime vuonna Foxconnin työntekijät lavastivat julkinen joukkomielenosoitus työ- ja elinoloista – ja työntekijät ovat väittäneet muut vaaralliset, riistolliset ja laittomat olosuhteet siellä viimeisen puolentoista vuosikymmenen aikana.

Lisäksi monien eläinten ahtautuminen ahtaisiin tiloihin lisää riskiä tautien leviämisestä – ei vain muihin eläimiin, vaan mahdollisesti myös ihmisiin.

Eläinten terveyteen liittyen surullista ironiaa on, että korkeat hankkeet voisivat itse asiassa tehostaa tautihuoleja, jotka niillä oli tarkoitus ratkaista. Kiinassa pienet sikatilat ovat hävinneet vuosia, mutta trendi megatiloihin räjähti todella räjähdysmäisesti sen jälkeen, kun afrikkalaisen sikaruton viruksen puhkeaminen vuonna 2018 tuhosi maan sianlihateollisuuden. Kun kahdessa rakennuksessa on yli miljoona sikaa, bioturvallisuusriski kasvaa valtavasti.

Myös ympäristöoikeuden riski kasvaa merkittävästi. Tällaisessa tiivistetyssä viljelytoiminnassa lannankäsittely ja vesiturvallisuus ovat suuria huolenaiheita. Tutkiessaan tiivistettyjä eläinten ruokintatoimintoja eli CAFO-operaatioita Yhdysvalloissa Luonnonvarojen puolustusneuvosto löytää nämä maatilat saastuttavat ilmaa; saastuttaa juomavesi; ja nostaa astman, keuhkosairauden ja keuhkoputkentulehduksen määrää ei vain maataloustyöntekijöiden, vaan myös naapuriyhteisöjen keskuudessa.

Jotta nämä sikakorkeat kerrostalot voitaisiin laittaa perspektiiviin, kun puhumme tehostuneesta teollisesta viljelytoiminnasta Yhdysvalloissa: Muiden eristämiseen ja ruohon saatavuuteen liittyvien kriteerien ohella "suuri CAFO" on ympäristönsuojeluviraston virallisesti määrittelemä leikkaus, joka sisältää noin 1,000 2,500 lehmää tai 55 30,000 yli XNUMX kiloa painavaa sikaa tai XNUMX XNUMX munivaa kanaa.

Nämä rakennukset Kiinassa ovat suuruusluokkaa suurempia kuin jo ennestään tuhoisat teollisuustehdastilat, joita näemme Yhdysvalloissa tänään. Ja Keskilännen lainsäädäntöön liittyen voisi todella tuoda vielä enemmän CAFOja liiketoimintaan – ja voisi sulkea paikallisen, ruohonjuuritason vastustuksen niitä vastaan.

Keskitetty eläinten ruokintatoiminta, tehostetut tehdastilat ja siankorkeatalot eivät voi olla elintarvikejärjestelmämme tulevaisuus. Emme voi uhrata eläintemme, naapureidemme ja yhteisöidemme sekä planeettamme terveyttä ja hyvinvointia etsiessämme halpaa lihaa. Tuetaan pienempiä ja keskisuuria karjankasvatustoimia, jotka työskentelevät ruokkimaan meitä kaikkia ja maata.