Shake Up Happy Hour Copycat Sour Cherry Gin Cocktaililla

Ready-to-Drink (RTD) -cocktailit ovat markkinoiden kuumin asia ja kategoria kasvaa kulovalkean lailla. Distilled Spirits Councilin (DISCUS) mukaan liikevaihto kasvoi 42 % vuosina 2020-2021 ja voit lukea siitä lisää tästä artikkeli Kirjailija: Joseph Micallef

Yleensä klassiset cocktailit inspiroivat TTK:ta. Mutta tämän Sour Cherry Gin Highballin tapauksessa on totta päinvastoin.

En ollut alussa TTK-fani, mutta minun on sanottava, että kategorian kasvaessa ne paranevat ja paranevat. On sanomattakin selvää, että mitä paremmat alkoholijuomat ja sekoittimet, sitä parempi TTK.

Maistasin äskettäin Luxardo RTD Sour Cherry Gin and Tonic. Se oli kevyt, raikas ja hieman hedelmäinen, ja siinä oli juuri tarpeeksi katkeruutta tehdäkseen siitä hienostuneen. Ihmisenä, joka ei juo giniä kovin usein, hämmästyin yllättäen. Pidin todella siitä, että juoma maistui enemmän highballilta kuin [määritelmäni] giniltä, ​​koska tonic oli heikosti taustalla.

Kun kaivelin vähän, huomasin, että Luxardo valmistaa hapankirsikkaginiä, johon on infusoitunut samoja happamia Marasca-kirsikoita, joita se käyttää kuuluisan Maraschino-liköörinsä valmistukseen [Minusta tuntuu, että saatan olla yksi harvoista ihmisistä, jotka eivät tienneet tätä ]. Joten on järkevää, että he luovat juomavalmiin cocktailin käyttämällä tätä tuotetta.

Mietin, voisinko luoda uudelleen jotain, joka on lähellä heidän valmiita cocktailejaan tyhjästä. Minulla oli pullo Luxardo Maraschino -likööriä, jonka olin ostanut vuosia sitten valmistamaani reseptiin. Pullo oli kerännyt pölyä ja sen sijaan, että olisin ostanut pullon hapankirsikkaginiä, päätin yrittää luoda juoman uudelleen Citadelle ginillä. Makuuni Citadelle on pehmeä ja hienostunut, raikas ja kirkas sitrushedelmien eikä ylivoimaisesti katajan kanssa, ja tämä oli gin-kokemus, jota kaipasin tästä hapankirsikkajuoksesta.

Kirsikkamaun korostamiseksi käytin Fee Brothersin kirsikkakattereita ja tasapainotin sen limenmakuisella Perrierillä. Se oli hyvää, mutta se tarvitsi hieman happamuutta ja siksi lisäsin puoli unssia tuorepuristettua sitruunamehua. Se oli lippu ja juoma kimalteli. Se oli sekä hedelmäistä että rapeaa kirsikan kera; raikas ja kevyt, aivan kuten muistin Luxardon valmiiksi valmistetun juoman olevan.

Kauniiksi pakastin kokonaisia ​​kirsikoita varrella ja käytin niitä sekä juoman jäähdyttämiseen että koristeeksi, jota oli ihana napostella juoman valmistuttua.

Sour Cherry Gin Highball

Tekee 1 juoman

3 pakastekirsikoita varrella

jää

1/4 unssia Luxardo kirsikkalikööriä

1/2 unssia tuoremehua sitruunasta

1 1/2 unssia Citadelle giniä

3 tippaa Cherry Bittersiä

2-4 unssia lime Perrier tai seltzer

Laita highball-lasin pohjalle 2 pakastettua makeakirsikkaa ja täytä lasi jäillä.

Sekoita Luxardoa, sitruunamehua, giniä ja katkeria muutaman sekunnin ajan, kunnes kaikki on sekoittunut. (Jos pidät vahvemmasta juomasta, käytä 2 unssia giniä.) Kaada jään päälle ja lisää päälle seltzeriä.

Koristele jäljellä olevalla kirsikalla ja tarjoile.

HUOMAA: Jos haluat ostaa mieluummin RTD Luxardo Sour Cherry Gin and Tonicin, se myydään neljässä 250 ml:n tölkkipakkauksessa 20.00 dollarin suositushintaan. Sen voi ostaa sieltä, missä ostaa väkeviä alkoholijuomia.