Premium-tuotteet ovat etusijalla, kun yritykset kamppailevat elinkustannuksista

Personoidut kahvit, "arvovaltainen" ihonhoito ja "korotetut" kastikkeet ja levitteet ovat vain muutamia esimerkkejä siitä, kuinka Starbucksin, Unileverin ja Kraft Heinzin kaltaiset yritykset ovat kääntäneet huomionsa premium-tuotteisiin – ja kuluttajat näyttävät rakastavan sitä.

Mutta miksi yritykset lähentävät kalliimpia tarjouksiaan, kun kuluttajat kokevat sen vaikutukset suurin inflaatioshokki vuosikymmeninä?

"Asiakasymmärrys on avainasemassa kuluttajayrityksille elinkustannusten kiristyessä", Paul Martin, KPMG:n Britannian vähittäismyyntijohtaja, kertoi CNBC:lle.

"Vaikka on totta, että jotkut kuluttajat joutuvat yhä enemmän kääntymään arvotuotteiden puoleen ja katsomaan jokaista pennintä, on myös niin, että toiset kuluttajat ovat hermostuneita talouden näkymistä, mutta heillä on silti rahaa käytettäväksi ja he käyvät pohjimmiltaan kauppaa premium-tuotteisiin. "Martin sanoi.

"Esimerkiksi aterioiden vaihtaminen korkealuokkaisiin aterioihin. Vaikka tämä ryhmä pyrkii myös säästämään rahaa arvoesineillä, he eivät täytä koria vain niillä", hän sanoi.

"Tarjous, josta kannattaa maksaa"

Starbucks raportoitu kirjaa asiakasmäärät ja myynti viimeisellä neljänneksellä, mikä ylitti Wall Streetin odotukset. Tulokset näyttävät vahvistavan näkemyksen, jonka mukaan jotkut asiakkaat eivät laske tai vähennä kulujaan elinkustannusten noususta huolimatta.

Räätälöityjen tuotteiden suunnittelu on avainasemassa asiakkaiden sitoutumisen lisäämisessä, vaikka rahat olisivat tiukkoja, Starbucksin talousjohtaja Rachel Ruggeri kertoi CNBC:n "Squawk Box" -ohjelmassa 3. elokuuta.

"Kun luomme enemmän korkealaatuisia juomia, asiakkaiden on vaikeampi kopioida niitä kotona, ja uskomme, että se auttaa vähentämään kaupan käsitettä", Ruggeri sanoi. "Se voi tarkoittaa, että asiakas ei ehkä tule niin usein, mutta haluamme varmistaa, että meillä on syitä, miksi asiakkaat tulevat liikkeisiin ja ovat vuorovaikutuksessa kanssamme."

Asiakkaiden joustavuuden lisääminen auttoi myös myymään kalliimpia tuotteita ja siirtämään korkeammat kustannukset, Ruggeri sanoi. 

”Olemme pystyneet tekemään sen personoinnillamme, mikä on valinta, ja tähän mennessä olemme nähneet, että kysyntämme on vahva. Ja se kertoo meille, että meillä on tarjous, josta kannattaa maksaa", hän sanoi.

Keskittyminen premium-tuotteisiin ei ole ainutlaatuinen Yhdysvaltojen suurimmalle kahviketjulle

Kraft Heinz on tulossa luksusmarkkinoille heinäkuussa lanseeraamalla HEINZ 57 -kokoelmansa. Yrityksen mukaan "kokin inspiroimat" mausteet on "suunniteltu lisäämään taikuutta kulinaariseen kokemukseen".

Tämä johtui siitä, että yritys nosti hintoja yli 12 % kuljetus-, työvoima- ja ainesosien korkeampien kustannusten vuoksi inflaation noustessa.

Yhtiön Yhdysvaltain presidentin Carlos Abrams-Riveran mukaan premium-tuotteiden markkinoille tuominen on klassisten tuotteiden uudelleensuunnittelun lisäksi.

"Yksi painopiste on se, kuinka optimoimme kaavoja tuomaan halvempia ainesosia", Abrams-Rivera kertoi CNBC:n "Squawk Box" -ohjelmassa 28. heinäkuuta. "Ja miten räätälöimme tuotteemme eri kuluttajille, jotta he voivat käyttää erilaisia ​​tuotteita osoitteessa eri hintaluokissa."

Samanlaisen polun kulkeminen on Mondelez. Yhtiö ilmoitti kesäkuussa kaupasta orgaaniseen tuotantoon keskittyvän Clif Bar & Companyn ostamisesta, kun taas kaikki yhtiön vuoden 2021 hankinnat – Hu Master Holdings, Lion/Gemstone Topco ja Gourmet Food Holdings – kuvailtiin sen toisen vuosineljänneksen tulosraportissa "premium". .

"Arvo kasvaa ja niin myös premium"

Ei ole yllättävää, että kuluttajat ovat myös riippuvaisia ​​halvemmista tuotteista, joille myös yritykset ovat herkkiä.

McDonald's esim. syynä osan kasvustaan Yhdysvalloissa arvostettuihin tuotteisiin vuoden 2 toisen neljänneksen tulosraportissaan.

Muut yritykset haluavat houkutella markkinoiden molempia päitä keskittymällä korkeampiin ja halvempiin tuotteisiin.

Nestle Toimitusjohtaja Mark Schneider kertoi sijoittajille yhtiön puolen vuoden tulostuloskutsussa, että lähestymistapaa on käytetty aiemmin.

"Se, mitä näemme nykyisessä tilanteessa, on samanlainen kuin mitä tapahtui aikaisemmissa talouden hidastumisessa ja laskusuhdanteessa", Schneider sanoi. ”Kiinnitämme huomiota premium-tuotteisiin, mutta kiinnitämme huomiota myös edullisiin tuotteisiin. Kattamalla tämän spektrin molemmat päät pärjäämme hyvin ja palvelemme näitä tarpeita."

KPMG:n Martinin mukaan vetoaminen mahdollisimman laajaan asiakaskuntaan on avainasemassa voittojen ylläpitämisessä ja kasvattamisessa nykyisessä taloustilanteessa.

”Tässä maisemassa arvo nousee ja niin myös premium. Supermarketit tunnistavat sen, mukaan lukien halpaliikkeet, jotka laajentavat ydinarvojaan, mutta myös vahvistavat premium-tarjoustaan. Heidän tavoitteenaan on vangita ja pitää kaikki alennusyleisöt", Martin sanoi.

Ajamisen toivottavuus ja myynti

Unileverin toimitusjohtaja Alan Jope kertoi CNBC:n "Squawk Boxille", että yhtiö näki yhdistelmän asiakkaita, jotka käyvät kauppaa ylös ja alas.

"Salkkumme premium-sarjat menestyvät todella hyvin... Näemme jonkin verran laskua - tämä koskee pakkauskokoa, jossa ihmiset ovat siirtymässä edullisempiin muotoihin", hän sanoi 26. heinäkuuta.

Vuonna 2014, Unilever lanseerasi Prestigen, monialayhtiön luksushaaran, johon kuuluvat nyt Dermalogica, Tatcha ja Paula's Choice.

Johtaja ja konsernin toimitusjohtaja Vasiliki Petrou kuvaili sitä "helminauhaksi". joulukuussa, malli luottaa "tietyn niukkuuden tasoon" haluttavuuden ja myynnin edistämiseksi.

Toistaiseksi se näyttää toimineen. Beauty & Personal Care kasvoi 7.5 % viimeisellä neljänneksellä, mikä johtui Prestige Beauty- ja Health & Wellbeingin "vahvasta kasvusta" yhtiön vuoden 2 toisen neljänneksen tulosten mukaan. ilmoitus.

EY:n globaali kuluttajajohtaja Kristina Rogers sanoo, että keskittyminen premium-tuotteisiin voi olla myös miellyttävämpi tapa hillitä inflaatiokustannuksia kuin tuotteiden tai pakkauskokojen pienentäminen.

"Näillä toimilla on rajansa, ja ottaen huomioon, että tuotantopanoskustannukset jatkavat nousuaan, yritykset etsivät keinoja kasvattaa tuotteidensa arvoa", Rogers kertoi CNBC:lle.

”Ainoa tapa kasvaa on siis kulkea premium- ja lisäarvon reittiä. Yritysten on osoitettava tuotemerkkiensä lisäarvo ja annettava kuluttajille hyvä syy ostaa kalliimpia tuotteita, Rogers sanoi.

”Yritykset keskittyvät tuotteidensa ominaisuuksien lisäämiseen lisätäkseen kuluttajien maksuhalua. Näitä ominaisuuksia ovat brändin rakentaminen, korkealaatuisemmat tuotteet, kestävyys tai terveydelliset ominaisuudet, jotka auttavat vahvistamaan korkeamman palkkion, hän lisäsi.