Oregon on laadukkaiden Chardonnaysin lähde

AVA:n motto on "maanläheinen", joka heijastelee sekä ihmisiä että paikkaa.

Yamill-Carlton AVA Oregonin Willamette Valley oli lopullinen määränpää monille varhaisen Oregon Trailin pioneereille. Mutta se on hyvä ensimmäinen pysäkki ihmisille, jotka haluavat tutustua osavaltion Chardonnaysin. Pohjois-Willametten laaksossa sijaitseva ja North Yamill -joen jakama AVA perustettiin vuonna 2004. Rannikkoalue (3,500 52 jalkaa merenpinnan yläpuolella) lännessä tarjosi hyödyllisen sadevarjon ja muita mäkisiä muodostumia – Chehalem-vuori pohjoisessa ja Dundee. Idässä olevat kukkulat antavat apua. Täällä olevat nopeasti valuvat maaperät ovat laakson vanhimpia. Noin 110 viinitilaa viljelevät 200 viinitarhaa (istutettu 800-2,500 vapaata (asl), XNUMX eekkeriä viiniköynnöksiä, istutettu Pinot Noir, Pinot Gris ja Chardonnay).

Tässä on aloituspaketti AVA:n tuntemiseen.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. Sertifioitu kestävä, Dijon-klooni 95 merimailla. Väriltään vaalean keltainen, mukava sitruunarahka, puhdas/puhdas hedelmä, kauniit päärynänsävyt, ei havaittavissa viininvalmistuksen manipulaatioita. Koskematon ja tuore, 200 koteloa valmistettu, 13.5 %

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. Syvempi, rikkaampi ilme ja enemmän yrttimakua. Keltainen omena, mutta suolaisempi: anisvetoinen, jossa on paljon fenkolia. Glyserolimainen suutuntuma, selkeät tammen sävyt parhaiten sopivan kevyiden paistien kanssa tämän viinin painon ja syvyyden mukaan. Alle 250 tapausta tehty

Kramer Vineyards 2018, Yamill-Carlton. Valmistettu kestävästi viljellyistä rypäleistä, sur lie 10 kuukauden ajan. Vaikea hedelmä nojaa kohti hapettunutta omenaa; pyöreä, hiottu, kuvioitu. Suolainen yrtti nenä, timjami ja tiskikypsä keltainen omena. Ihana ja rauhallinen viini, kun niin monet juojat lähtevät hyppäämään ja hermostuneeseen viiniin. Sopii hyvin salottisipulipaahdetun kanan ja sienien kanssa. 14 %

Kramer Vineyards 2018 Yamill-Carlton. Dijonin klooneja, lämpimän sävyisiä, voileipiä mutta ei voitaisia. Keitetyn sitruunan maku, pyöreä ja täyteläinen, keskitäyteläinen, tyylikäs ja tarkoituksellinen. Kypsytetty 10 kuukautta puussa. Hieman kasviperäinen: lisää ulottuvuutta. Korotettu ja vivahteikas. Ihana 14.3%**

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Syvä ja täyteläinen, runsas hedelmäpitoisuus: omena ja päärynä, hieman briossia, lämpimiä pähkinänruskeita. Tammen harkittu käyttö, joka ei häiritse hedelmän luonnetta. Tämän viinin paino haluaa ruoan soittavan sen mukana.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Vivahteikas, kaunis, valkoinen kukkainen ja puhdas. Keltainen hedelmä keskittyy omenaan, lämpimään tammean ja vaniljaan, Älä juo liian kylmää. Brugundialainen tyyli, rikas ja täysi 13.5% **

Domaine Roy & Fils, "Incline" Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Valmistettu Quartz Acorn -viinitarhan luomuviinirypäleistä. Meren sedimenttimaa, läpinäkyvä hedelmä, jossa näkyy omena ja päärynä. Ripaus voileipiä nenässä, keltainen omena kitalaessa. Ohut ilmaisu: enemmän puhtautta kuin voimaa. Hieman katkera yrttiviimeistely ei häiritse. Keitetty Meyer-sitruuna/kompotti antaa miellyttävän painon tälle kauniille viinille. Tuore ja miellyttävä; hieman glyserolia.

Domaine Daniel Laurent “Solena” 2019, Yamill-Carlton. Villi yrtti nenä ja kypsät keltaiset hedelmät. Hieno tulkinta rikkaammasta tyylistä, täyteläinen ilman raskautta. Pieni erä, vanhentunut ranskalaisessa tammessa 18 kuukautta, mutta kevyempi kuin tynnyriaika antaa ymmärtää. Viimeistelyssä hieman fenkolin sipulia. Mukava, täydellinen ja tyydyttävä viini, joka ei jätä haluamaan. 13.5 %**