Ei, New York ei tuonut takaisin to-Go-cocktaileja… vielä

Viime viikolla kuvernööri Kathy Hochul New Yorkin osavaltio ilmoitti suunnitelmastaan ​​palauttaa osavaltion "Drinks-to-Go" -aloite. Ohjelma käynnistettiin vuonna 2020 pandemian aiheuttamien rajoitusten keskellä, ja se tarjosi taloudellisen pelastusköyden baareille ja ravintoloille, jotka kamppailevat pysyäkseen pystyssä. Omicronin ollessa täydessä vauhdissa monet samoista pienyrityksistä kohtaavat jälleen taloudellisia vaikeuksia. Palauttaminen antaisi heille mahdollisuuden jälleen myydä aikuisille tarkoitettuja juomia takeawayksi – tulovirta, joka suljettiin, kun lainsäätäjät antoivat määräyksen raueta kesäkuussa 2021.

Mutta se ei suinkaan ole tehty sopimus. Huolimatta siitä, mitä monet otsikot nyt luet, sinä ei voi mene Manhattanin baariin ja ota cocktailisi mukaan. Hochulin viesti oli vain merkki hänestä tahallisuus palauttaaksesi ohjelman. Eikä se ole mitenkään itsestäänselvyys. Se on vain askel oikeaan suuntaan väkevien alkoholijuomien alan edustajien mukaan.

"Tämä on hieno uutinen New Yorkin kokeneelle ravintola-alalle", sanoo Lisa Hawkins, Yhdysvaltain Distilled Spirits Councilin julkisten asioiden vanhempi varapresidentti. "Ravintoloilla on edessään erittäin haastava tie jatkuvan pandemian ja henkilöstöpulan vuoksi. Kiitämme kuvernööri Hochulia hänen tuestaan ​​cocktaileille mukaan.

Itse asiassa suurin osa newyorkilaisista näyttää jakavan tämän tunteen. New Yorkin osavaltion ravintolaliiton mielipidemittaukset osoittavat, että lähes 80 % asukkaista kannattaa takeaway juomia. Ja koska ohjelma kukoisti ilman huomattavia haittoja tai yleiseen turvallisuuteen liittyviä ongelmia, siitä tehdään pysyvä liike, jota Hochul on nyt ilmoittanut olevansa valmis tukemaan. "Se tarjoaa näille yrityksille vakaan tulolähteen, kun ne hitaasti palautuvat", lisää Hawkins.

Kokouksen jäsen Patricia Fahy, on yhteissponsori lakiehdotukselle, joka tekee juuri niin… Kuten se kuuluu sanatarkasti:

"Lupa vähittäiskaupan luvanhaltijan paikan päällä tapahtuvaan kulutukseen tai valmistajan, jolla on alkoholijuomien valvontalaissa säädetyt ja osavaltion viinaviranomaisen luvan saaneet vähittäismyyntioikeudet, myydä noutotuotteita ja toimittaa alkoholijuomia muualle kuin toimitiloihin. kulutus.

Lisäksi Hochul aikoo jättää lainsäädäntöä, joka tekee cocktaileista pysyviksi osana pakettia senaatin ja yleiskokouksen harkittavaksi. Joka tapauksessa hän tarvitsee molempien talojen enemmistön hyväksynnän ennen kuin hän voi allekirjoittaa lain. Ja ennen kuin se voi tapahtua, mukaan otettavat cocktailit kohtaavat voimakkaan lobbausvoiman jyrkän vastustuksen – saman vastustuksen, jonka kerrotaan tappaneen cocktaileja vuonna 2021: viinakauppojen alalta.

- Metro Pakettiautojen yhdistys lobbaa New Yorkin viini- ja väkevien alkoholiliikkeiden puolesta ja on soittanut nopeasti hälytyskelloja ehdotetun lakiesityksen johdosta. Varainkeräyssähköpostissa ryhmä toteaa, että to-go-myynnin pysyvä laajentaminen "tuhoaa viinakauppojamme, luo kansanterveyskriisin, lisää DWI-tapauksia ja alaikäisten myyntiä sekä häiritsee jakelu- ja myyntijärjestelmää paikan päällä ja sen ulkopuolella. alkoholista."

Edustajakokouksen jäsen Fahy myöntää, että lakiehdotuksen hyväksyminen saattaa olla ylämäkeen taistelu. "Se on lakiesitys, jolla on ollut paljon vastustusta", hän sanoi haastattelussa Gothamistille viime kuun lopulla. Hän myöntää edelleen, että viinakauppateollisuudella on "paljon enemmän valtaa" kuin hän ymmärsi.

Vaikka hänen optimisminsa on äärimmäisen varovainen, väkevä alkoholiteollisuus yleensä toivoo, että nämä koettelevat ajat voivat johtaa suurempaan yhteistyöhön kolmiportaisessa järjestelmässä. "Mielestämme pakettikauppojen vastustus on erittäin valitettavaa", Hawkins sanoo. "Uskomme, että kaikkien pitäisi työskennellä yhdessä auttaakseen ravintoloita, baareja ja tavernoja toipumaan kokemansa jälkeen." 

Ja ellei niin tapahdu, olemme saaneet jo nähdä viimeisimmän kutsun ostaa cocktaileja Empire Statessa.