New Yorkin kesän 2022 parhaat hotellibaarit

New York on ylpeä siitä, että se tarjoaa pääsyn ylijäämään. Ja kaupungilla on paljon kehuttavaa, kun on kyse maailmanluokan baareista, erityisesti niistä, jotka löytyvät sen legendaaristen hotellien seinistä. Selkeitä esimerkkejä tällaisista ovat mm Bemelmans The Carlyle – ajaton pianobaari, joka kaataa kaupungin parasta martinia. klo Knickerbocker hotelli, jonka John Jacob Astor IV avasi vuonna 1906, voit siemailla sitä paikassa, jossa se oletettavasti keksittiin. Ei kannata olla lyömätön, Kuningas Cole St. Regisin aulan laidalla keskustassa, on Bloody Maryn ja sen gin-pohjaisen vaihtoehdon, Red Snapperin, itsensä luoja.

Jos et ole vielä kokenut mitään näistä helmistä, vedä ehdottomasti jakkara. Yksi varmasti odottaa – kunhan teit asianmukaiset varaukset. Mutta alla aiomme tarkastella joitain kaupungin nykyaikaisempia tekijöitä. Nämä ovat hotellibaareja, jotka ovat valmiita olemaan huomisen klassikoita, koska ne ovat todella upeita tänään. Ja jos saavut niihin tänä kesänä, heillä saattaa olla vain jotain erikoista varastossa. Tässä miksi…

EDITION-hotellin aulabaari

Tässä Madison Square Parkin yläpuolella kohoavassa tyylikkäässä kiinteistössä on itse asiassa kaksi arvokasta vesiaukkoa: tyylikäs ja moderni aulabaari sekä klassisemmin sisustettu Clocktower. Molemmat ovat tutustumisen arvoisia suosittujen standardien mukaisten leikkisä riffiensä vuoksi. Mutta se on entinen, josta löydät erityisen kausiluonteisen tarjouksen, jossa ei ole vain upeita juomia, vaan myös mestarikurssi niiden valmistamisesta.

"Kehitin erityisen muodon, joka sisälsi historian, tieteen, tekniikan, baarifilosofian ja juomisen hauskaksi, vuorovaikutteiseksi ja mukaansatempaavaksi pariksi tunniksi", selittää Maddy Barry, baarien johtaja. ”Tunnin ydinteema keskittyy historiaan, erityisesti itse alkoholin syntymiseen ja sen kehittymiseen ajan myötä moderniksi cocktailkulttuuriksi. Osallistujat voivat kuitenkin odottaa oppivansa myös kemian ja biologian elementtejä, jotka liittyvät viina- ja cocktailmaailmaan, sekä tekniikoita ja neuvoja laadukkaiden juomien valmistamiseen jopa kotibaarissa.

Mestarikurssi tarjotaan tällä hetkellä kolmena iltana viikossa osana "Spring EDITION -pakettia". Kampanja sisältää luksussviittimajoituksen ja on voimassa 30. kesäkuuta asti.

Olohuone Park Hyatt New Yorkissa

Kuten nimestä voi päätellä, tämän viiden tähden Midtownin erottuvan hotellin aulabaari on rentouttava tila, jonka tarkoituksena on saada sinut tuntemaan olosi kotoisaksi. Baarimikko Steven Gonzalezin suunnittelemat tunnusjuomat on nimetty yksinkertaisesti kussakin juomissa käytetyn merkkiaineen mukaan. Ananas esimerkiksi on ylellinen tiki-asetelma, joka ympäröi samannimisen hedelmän vihreällä teellä, orgeatilla, rommilla ja palo cortado sherryllä. Niin vaikuttavia kuin cocktailit ovatkin, saatat silti haluta siemailla alkoholia siististi, sillä takapalkissa on joitain planeetan arvostetuimpia pulloja – asioita, joita et usein näe kaatamisen tarjoavana. Michterin juhlahapan mash? Varma. Usean vuoden arvoinen WhistlePig Boss Hog? Miksi ei.

"Olemme sijoittaneet aikaa ja vaivaa laadukkaan viskivalikoiman kuratointiin, joka sopii vaativille vieraillemme", Gonzalez sanoo. "Se syntyi luomalla loistavia suhteita tuottajien ja jakelijoiden kanssa, ja sen tarkoituksena on tarjota henkilökohtainen kosketus siihen, mitä vieraamme odottavat näkevänsä."

Jos olet onnekas majoittuasi yllä olevissa huoneissa, sinua odottaa ikimuistoinen yöpyminen. Talon infusoitu bourbon ja ruis menevät usein yläkertaan tervetuliaislahjoina. Ja sviiteissä, joista on näkymä Central Parkiin, on tekoälyä tukevat vuoteet; ne säätyvät vähentämään painepisteitä ja säätelemään ilmastoa koko unijaksosi ajan.

High Line -hotelli

Hiljattain kunnostettu Remote View Bar on West Chelsean "parhaiten varjeltu salaisuus". Tämä on vain osa tarinaa. Todellisuudessa koko omaisuus on yksi niistä kaupungin parhaiten varjeltuja salaisuuksia. High Line sijaitsee entisessä 19-luvun seminaarissa, ja siinä on säilynyt pitkälti sama seesteisyys, joka määritteli sen kaikki ne vuodet sitten. Tiilitäytteisen viehätyksensä ansiosta se näyttää ja tuntuu paljon enemmän Lontoon guesthouselta kuin mistään viidestä kaupunginosasta.

Mutta niin lämmin ja kutsuva kuin se on ympäri vuoden, kesällä baaritila loistaa todella kirkkaasti. Se hyödyntää ulkopuutarhatilaa tarjoten juomia, jotka ovat saaneet inspiraationsa Ingo Swannista – legendaarisesta välineestä. The Seventh Sense on virkistävä bourbon-pohjainen versio yhä suositusta espresso-martinista. Psychic Friend infusoi rosmariinia muuten tavalliseen vanhanaikaiseen valmisteeseen. Et tarvitse kristallipalloa tietääksesi, että Frozen Negroni on luotettava tapa voittaa New Yorkin kuumuus.

Angel's Share Hotel Eventissä

Viime huhtikuussa Manhattanin baarivieraat olivat järkyttyneitä kuullessaan menettäneensä yhden rakastetuimmista juomapaikoistaan: Angel's Share suljettiin 30 vuoden ajon jälkeen. Nyt heille myönnetään lykkäys, kun Hotel Eventi isännöi kesän mittaista eksklusiivista ponnahdusikkunaa.

Speakeasy toimii hotellin aiemmasta cocktailloungesta, Vine, ja se toimii portaalina kirjaimelliseen menneisyyteen: baariohjelma, jota johtaa kokonaan Angel's Share -tiimi, mukaan lukien entinen omistaja Erina Yoshida. Tila täytetään erityisesti kuratoiduilla väkevillä alkoholijuomilla ja varustetaan jälkikäteen mukautetuilla pakastimilla baarin kuuluisan jääohjelman luomiseksi uudelleen.

LTH, ravintola-alan yritys, joka omistaa ja operoi Hotel Eventissä L'Amicoa, Skirt Steakiä ja The Vinea, tarttui tilaisuuteen tehdä yhteistyötä näiden modernin mixologian pioneerien kanssa. "On tärkeää, että me ravintola-alan ammattilaisina pidämme huolta toisistamme tällä haastavalla mutta palkitsevalla alalla", sanoo LTH:n toimintajohtaja Chris Lauber. "Kun kuulimme, että Angel's Share etsi tilapäistä kotia, tartuimme tilaisuuteen tehdä yhteistyötä ja toivottaa koko tiimi tervetulleeksi luodaksemme uskomattoman hetken tilaan."

1. alkaen Angel's Share Hotel Eventissä on avoinna 5 päivää viikossa tiistaista lauantaihin klo 6-XNUMX.

Baari Cicchetti Mottossa

Tämän trendikkäiden boutique-hotellien Chelsean etuvartio on ollut avoinna vasta muutaman kuukauden. Silti sen aulabaari ja ravintola ovat jo saaneet merkittävän vaikutuksen näyttämölle. Nimetty tapasmaisten pienten puremien mukaan, joita voit nauttia viihtyisissä baareissa Italia, tämä hauska tila lupaa suudelman vanhasta maailmasta ja toimittaa sen kekseliäisissä juomapuruissa, jotka on koottu italialaisella aksentilla. Manhattan Italiano kutsuu Amaro Avernon juhliin Black Manhattan-meets-Boulevardier -mikseriin. Fiore käyttää kamomillalla täytettyä vodkaa ja Italicusta - hellävaraista aperitiivia - houkuttelemaan kukkaisuutta joustavasta hapan. Ja tynnyrikypsytetty Negroni on yhtä luotettava yömyssy kuin tästä kaupunginosasta löydät.

Katto PUBLIC:ssa

Mitä tulee yöelämään, harvat nimet ovat yhtä merkittäviä kuin Ian Schrager. Sama mies, joka toi maailman Studio 54:n, tuo juhlat Lower East Siden PUBLICiin… Kellarista kattoon. Pohjakerroksessa et varmasti halua missata upotettuja Piscon luomuksia, jotka muotoutuvat Suosittu. Nyt kun kesä on kuitenkin täällä, on aika hyödyntää kiinteistön upeat kattoelämykset. Näkymät ympäröivään horisonttiin ovat vertaansa vailla. Mutta tämä ei ole paikka, joka tyytyy lepäämään panoraamalaakereillaan. Baarin henkilökunta on yhtä taitava tarjoilemaan tipples du jour (espresso-martineja pakastemuodossa, kuka tahansa?) kuin ainutlaatuisia erikoisuuksia. Smoke and Mirrors on kauden erottuva ominaisuus, jossa mezcal yhdistyy guavaan, greippiin ja seljankukkalikööriin. Tule nauttimaan auringonlaskun happy hourista ja jää katsomaan myöhäisillan DJ-settejä, joita johtavat suuret musiikkilahjat eri puolilta maailmaa.