Uudet Seafood Watch -suositukset hyväksyvät tietyt vietnamilaiset viljellyt katkaravut

Viime viikolla Seafood Watch, kestävän kalastuksenvalvontaohjelman Monterey Bay Aquarium, julkaisi uusia ja päivitettyjä suosituksia Vietnamissa kasvatetuille jättikatkarapuille ja valkojalkakatkarapuille. Raportti tuo hyviä uutisia kuluttajille ja ympäristölle, sillä tietyt maatalousjärjestelmät ovat luokituksessaan siirtyneet Vältä (punainen) Hyväksi vaihtoehdoksi (keltaiseksi).

Riisi-katkarapu-, katkarapu-mangrove- tai laajoissa lammikoissa viljellyt jättikatkaravut ovat hyvä vaihtoehto, kun taas intensiivisissä lammikoissa tuotetut ovat Vältä. Riisi-katkarapulammikoissa viljellyt valkojalkakatkaravut ovat hyvä vaihtoehto, mutta intensiivisissä lammikoissa tuotetut ovat Vältä.

Katkaravut ovat eniten kulutettuja mereneläviä Yhdysvalloissa. Vuonna 2017 1.5 miljardia kiloa katkarapuja, joista suurin osa tuli Etelä- ja Kaakkois-Aasiasta, saapui Amerikan lautasille. Siitä lähtien Seafood katsella on edistynyt merkittävästi mittaamaan ja parantamaan aasialaisten katkaraputilojen ympäristöllistä, taloudellista ja sosiaalista kestävyyttä.

Uusi arviointi kattaa neljä tuotantojärjestelmää: intensiiviset lampijärjestelmät ja kolmen tyyppiset laajat lampijärjestelmät. Kun he viimeksi arvioivat katkarapuja Vietnamissa vuonna 2017, he ottivat huomioon vain kolme luokkaa: laajat lammet ja katkarapu-mangrovelammet jättikatkaravuille ja intensiiviset lampia valkojalkakatkarapuille, jotka kaikki saivat Vältä (punainen) -luokituksen.

"Näissä uusissa arvioinneissa pystyimme jakamaan laajat lammet kolmeen alaluokkaan suurelta osin paremman tiedon saatavuuden ansiosta", sanoo Cory Nash, Seafood Watchin tiedotuspäällikkö. ”Maan sisäiset projektit ja parantuneet toimialasuhteet ovat myös parantaneet ymmärrystämme näistä järjestelmistä. Tämä laajuuden muutos auttoi saamaan osan näistä arvioista Hyviin vaihtoehtoihin."

Raportti kattoi kolmenlaisia ​​laajoja lampia: (1) parannetut laajat lammet; (2) katkarapu-riisilammet, joissa sekä katkarapuja että riisiä kasvatetaan yhdessä vuorottelun perusteella kausivaihtelun ja suolapitoisuuden mukaan, ja (3) katkarapu-mangrove-järjestelmät, eräänlainen metsäviljely, jossa yhdistyvät katkarapujen tuotanto ja mangrovemetsätalous.

Intensiivisissä lampijärjestelmissä viljelijät tarjoavat rehua ja hoitavat lampia aktiivisesti eri intensiteetillä käyttämällä työkaluja, kuten vedenkäsittelyä, mekaanista ilmastusta ja kemikaaleja. Tällä järjestelmällä on yleensä suurempi eläintiheys (enemmän katkarapuja lampia kohti). Laajoissa lampijärjestelmissä sitä vastoin on yleensä pienempi eläintiheys ja niissä käytetään vain vähän tai ei lainkaan rehua tai kemikaaleja. Sen sijaan he käyttävät luonnollisia vuorovesikiertoja tai viljelykasveja ruoan ja veden ylläpitoon.

Vietnamissa on kahdenlaisia ​​katkarapu-riisijärjestelmiä: kiertoriisi-katkarapujärjestelmät, joissa kahta satoa tuotetaan peräkkäin/erillään riisipelloilla/lammikoissa, ja toiseksi yhdistetyt rinnakkaisviljelyjärjestelmät, joissa molempia kasveja tuotetaan samanaikaisesti. ojilla ja lammikoissa katkarapuja ja riisiä varten.

"Katkarapujen viljelyjärjestelmissä, kuten katkarapu-riisi- ja mangrove-katkarapulammikoissa, on yleensä pienempi eläintiheys, ja niissä käytetään vain vähän tai ei ollenkaan rehua tai kemikaaleja, toisin kuin intensiivisillä katkarapuviljelmillä", Nash sanoo. "Sen sijaan he käyttävät luonnollisia vuorovesikiertoja, elinympäristöjä tai viljelykasveja ruoan ja veden ylläpitoon. Nämä Vietnamin lammet on nyt luokiteltu Hyväksi vaihtoehdoksi Seafood Watchin kestävyysluokitusasteikon mukaan. Ja toivomme, että monet näistä järjestelmistä voivat edetä vihreään (Best Choice) luokitukseen lähitulevaisuudessa."

Katkarapu- ja mangrovemetsätalouden yhteistuotannossa eläintiheydet ovat alhaiset, ulkopuolista rehua tai lannoitetta ei käytetä ja katkaravut ruokkivat lammen luonnollisia organismeja. Vesi vaihtuu vuorovesi. Katkarapujen sato on 300–400 kg hehtaarilta vuodessa, ja mangrovepuut korjataan 10–20 vuoden jaksoissa.

"Mangrovet ovat fantastisia vakauttamaan maaperää eroosiota vastaan, puskuroivat ilmastonmuutosta ja tarjoavat elinympäristön monille lajeille, mukaan lukien alkuperäiset katkaravut", Nash sanoo. "Kun katkarapujen viljelyä voi harjoittaa mangrovepuskurien ja metsien rinnalla, kestävä tuotanto voi kukoistaa. Haasteena on kuitenkin edelleen varmistaa, että mangrovepuuta ei leikata intensiivisesti katkaraputuotannon hyväksi.

Kuluttajina on kuitenkin usein vaikea tietää, mistä merenelävät ovat peräisin. Meren antimien toimitusketju on monimutkainen, ja jäljitettävyyden puute on valtava este, jota alan on parannettava. "Tämä läpinäkyvyyden puute on syy, miksi rohkaisemme kuluttajia kysymään: 'Myytkö kestäviä mereneläviä?'", Nash sanoo.

”Voit myös kysyä: Mistä merenelävät ovat kotoisin? Onko merenelävät luonnonvaraisesti pyydetty vai viljelty? Miten mereneläviä pyydettiin tai viljeltiin? Kysymyksesi kertovat yrityksille, että niiden pitäisi myydä kalaa pyydettyjä tai viljeltyjä mereneläviä ympäristöä vahingoittamattomilla tavoilla.

Kuluttajat voivat myös viitata Seafood Watchiin suosituksia ja ohjeita auttaa heitä tekemään kestäviä valintoja.