Kansallinen konjakkipäivän saarnaajat kesällä

Kyllä, juuri niin, kodikas ruskea henkesi tekee virkistävän cocktailin lämpimämpään säähän

Se voi tuntua sopimattomalta Kansallinen konjakkipäivä tapahtuu kesäkuussa – aikaa ei yleensä liity ruskean väkevän lasillisen viihtymiseen, mutta kuten muidenkin alkoholijuomien luokkien ja tyylien kanssa, jotka on tyypillisesti valmistettu tiettyyn aikaan ja paikkaan, Cognac pyrkii olemaan "ympärivuotinen juomaystäväsi".

"On olemassa harhakäsitys, että konjakki sopii vain kylmimpiin kuukausiin, vaikka sen täyteläinen ja monimutkainen profiili tekee siitä herkullisen valinnan ympäri vuoden", sanoo French Marshall, D'Ussé-luokan konjakin brändilähettiläs, jossa räppäri Jay. -Z:llä on vähemmistöosuus. "Konjakki on itse asiassa ollut suosittu väkevä alkoholijuoma 18-luvulta lähtien, koska se lisää automaattisesti syvyyttä ja makukerroksia."

Adam Robinson, Bureau National Interprofessionnel du Cognacin yhdysvaltalainen kouluttaja, sanoo, että hengelle määrätty päivä on "loistava tilaisuus kokeilla uusia konjakkeja ja oppia lisää tästä monipuolisesta hengestä. Olitpa kokenut juoja tai uusi tulokas konjakin maailmassa, jokaiselle löytyy jotakin nautittavaa.

Joten, hengen hengessä, tässä on muutama resepti kokeiltavaksi ja lasin kohottamiseksi. Haluatko oppia lisää? Lataa reseptivihko tästä Cognac Connectionista. Kippis!

Kevätlento, luotu Adam Robinson

1.5 oz VS konjakkia

75 oz tuoretta sitruunamehua

5 unssia jasmiinisiirappia

2 oz tonic vettä

Menetelmä. Yhdistä konjakki, sitruuna ja jasmiinisiirappi cocktailravistimeen. Lisää jää ja ravista, kunnes se jäähtyy. Siivilöi Collins-lasiin ja päälle tonic ja jäitä

Loistavia alkuja, D'Ussén luvalla

1 ½ osaa D'Ussé VSOP -konjakkia

1/3 osa Martini & Rossi katkeralikööriä

¾ osa sitruunamehua

2 baarilusikallista appelsiinimarmeladia

1/3-osa munanvalkuaista

Oranssi kierre

Menetelmä: Lisää kaikki ainekset shakeriin jään kanssa ja ravista. Siivilöi takaisin tyhjään shakeriin ja ravista voimakkaasti ilman jäätä, jotta munanvalkuainen vaahto muodostuu. Siivilöi kahdesti jäätäytteiseen varrelliseen kivilasiin ja koristele oranssilla kierteellä.

auringonpurkaus, luotu neiti. rehellinen

.5 oz sitruunamehua

75 oz greippilikööriä

1 oz Tonic vettä

Menetelmä. Lisää kaikki ainekset sekoitusvuokaan ja ravista jäiden kanssa. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä. Kaada päälle 1 unssi tonic-vettä (valinnainen). Koristele tuoreella rosmariininoksalla.

Promenade à la Campagne, luotu Dan Nicolaescu

1.5 unssia VSOP-konjakkia

75 oz Lillet Blanc

5 oz laventelisiirappia

.75 oz sitruunamehua

Menetelmä. Lisää ainekset jään kanssa shakeriin. Ravista ja siivilöi tuoreen jään päällä kivilasiin. Koristele oranssilla kierteellä.

Ugni Blossom, luotu Jessica Pomerantz

1.5 oz VS konjakkia

5 unssia XO-konjakkia

5 unssia appelsiininkukkasiirappia

.5 oz sitruunamehua

Menetelmä. Huuhtele lasi maustetulla appelsiininkukkavedellä; lisää kaikki ainekset shakeriin ja ravista. Tarjoillaan suurella kivellä kuivatun appelsiiniviipaleella kivilasissa.

Pignac Punch, D'Ussén luvalla

750 ml D'Ussé VSOP -konjakkia

18 oz ananas- ja sitruunaruohosiirappia

18 oz sitruunamehua

10 oz inkiväärimehua

25 oz soodavettä

Ananasviipaleet, viipaloitu chili

Menetelmä: Lisää kaikki ainekset boolikulhoon. Lisää jäätä. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Päälle ananasviipaleet ja viipaloitu chili. Reseptistä tulee 4-6 annosta.

Konjakin jäähdytin, luotu Sarah Troxell

1.5 oz VS konjakkia

1 oz sitruunamehua

75 oz Sitruunaverbena-siirappia

Kourallinen sitruunaverbenan lehtiä [jos ei saatavilla, korvaa minttu]

2 tippaa suolaliuosta [20 g suolaa ja 80 g vettä]

2 unssia kivennäisvettä

Menetelmä. Yhdistä sitruunaverbena ja sitruunaverbenasiirappi korkean Collins-lasin pohjalle, sekoita keskenään. Lisää lasiin suolaliuos, sitruunamehu ja konjakki. Täytä lasi jäämurskalla, pyöritä pitkällä lusikalla tai yhdistä kaikki ainekset kokonaan ja jäähdytä. Valuta päälle kivennäisvettä. Koristele sitruunaviipaleella ja sitruunaverbenanlehdillä.

Sai minut punastumaan, luotu Nicole Salicetti

1.5 unssia VSOP-konjakkia

75 oz Meyer-sitruunamehua

5 oz ruususiirappia

1 oz Brut kuohuviiniä

Menetelmä. Lisää kaikki ainekset kuohuviiniä lukuun ottamatta shakeriin ja ravista jäiden kanssa. Siivilöi huiluksi tai coupeksi. Päälle kuohuviiniä. Koristele sitruunankuoren ja miniruusun silmujen sitrusöljyillä.