Tapaa omituinen alennusmyynti, joka tienaa miljardeja ratkaisemalla inflaatiota

Ata Grocery Outletissa Portlandin esikaupunkialueella Oregonissa ostajat ostavat vauvan kylkiluita, joiden hinta on 2.99 dollaria kilolta. Kerrygold-cheddaria, Cafe Olympia fetaa ja Buholzer Brothers Havartia on kasattu "More Cheese For Less Cheddar" -tekstin alle. Juhlallinen sokerikeksejä sisältävä tölkki, joka syttyy ja soittaa musiikkia, sinun hintaan 6.99 dollaria, on lentänyt hyllyiltä. Kaksi palettia pakastepizzoja (kolme 2.49 dollarilla) katosi kolmessa päivässä.

"Luulen, että jokainen yrittää venyttää dollariaan niin paljon kuin mahdollista", Hana Brown, joka ylläpitää kauppaa miehensä Jamesin kanssa, kertoi. Forbes.

Elintarvikkeiden TJMaxx:ksi kutsuttu halparuokaketju, jossa on 431 myymälää, on nähnyt uusia asiakkaita aikana, jolloin inflaatio on noussut 40 vuoden huipulle. Grocery Outlet on kuin luvattu maa kenelle tahansa, jolla on budjetti, ja se tarjoaa nimimerkkituotteita 40–60 prosentilla. Se on myös monen miljardin dollarin yritys, joka ansaitsee rahansa ostamalla ylimääräisiä, lopetettuja ja lähes vanhentuneita tuotteita, joilla ei ole muuta paikkaa. Vuoden yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana myynti kasvoi 15 % 2.6 miljardiin dollariin.

"Uskon, että tällaisina aikoina tapahtuu niin, että monet ihmiset tulevat sisään tarpeidensa vuoksi ja jäävät näkemästään takia", sanoi hallituksen puheenjohtaja Eric Lindberg, joka tuli yhtiöön kassanhoitajaksi lähes 30 vuotta sitten mentyään naimisiin perustajan kanssa. tyttärentytär ja tällä viikolla erosi toimitusjohtajan tehtävästä. "Ihmiset etsivät kirjaimellisesti ratkaisua kalliiden elintarvikkeiden ongelmaan."

Yhä useammat ostajat yrittävät varastoida jääkaappejaan viikoksi vieraillessaan, sanoi Oregon-myymälän operaattori James Brown sen sijaan, että etsisivät tarjouksia välipaloista, jälkiruoista ja muista hauskoista tavaroista. Hän sanoi, että matkaa kohden käytetty keskimääräinen summa on noussut 40 dollariin 35 dollarista 37 dollariin.

Näiden asiakkaiden palvelemiseksi Grocery Outlet on pyrkinyt tarjoamaan entistä yhtenäisemmän valikoiman jokapäiväisiä tuotteita ja lisännyt kuluneen vuoden aikana 600 uutta tuotetta. Vaikka niitä ei välttämättä myydä suurella alennuksella, asiakkaat voivat ostaa kaikki luettelossaan olevat tuotteet.

"Uskon, että jokainen yrittää venyttää dollariaan niin paljon kuin mahdollista."

Jälleenmyyjä luottaa riippumattomien toimijoiden verkostoon, joka palvelee myymälöitä, julkaisee mainoksia ja valitsee myymänsä tuotteet ja jakaa voittonsa vastineeksi. Tämän ansiosta kaupat voivat olla ketterästi reagoimaan paikallisiin mieltymyksiin ja kysynnän muutoksiin. Justin ja Ellie Maenner, jotka pitävät Grocery Outlet -myymälää Lancasterissa, Pennsylvaniassa, huomasivat, että ihmiset alkoivat kuluttaa vähemmän yleishyödykkeisiin, kuten meikkeihin, keittiövälineisiin ja peitoihin, noin aikana, jolloin kaasun hinnat nousivat. Niinpä he lopettivat monien näiden tuotteiden varastoinnin ja tuplasivat tuoreen tarjonnan: hedelmät ja vihannekset toimitettiin kuusi kertaa viikossa ja liha kahdesti viikossa. Äskettäin tehty sopimus Tysonin kanankoiveista, joiden hinta oli vain 79 senttiä kilolta, oli hitti.

"Asiakkaat tulevat sisään ja sanovat, etten pystyisi ruokkimaan perhettäni, jos et olisi täällä", sanoi Justin Maenner, 35. Hän on nähnyt paljon vanhempia kiinteätuloisia asiakkaita saapuvan sisään ja vaeltelevan käytävillä laskimien kanssa. laskea ostoksensa. Vanhat dollarisetelit, jotka näyttävät siltä kuin ne olisivat olleet piilossa vuosia ja vasta äskettäin löydetty uudelleen, kalastetaan joskus kassalla.

Toimitusketjun häiriöt ovat olleet siunaus yritykselle. Miksi? Monet sen tavarantoimittajista kärsivät ylimääräisestä varastosta – mikä johtuu toimitusten viivästymisestä ja kuluttajien muuttuvista mieltymyksistä, jotka ovat vaikeuttaneet tilausten ennustamista – ja he purkavat suuren osan siitä Grocery Outletiin.

"Ostoympäristö on muuttunut paljon suotuisammaksi", Lindberg sanoi. "Näyttää siltä, ​​että ostojen määrä on syventynyt, mikä tarkoittaa, että tapauksia on enemmän per tarjous, että laajenemista, mikä tarkoittaa, että luettelossa on enemmän tavaraa."

Grocery Outlet, joka aloitti armeijan ylijäämämyymälänä vuonna 1946, on rakentanut vuosikymmeniä suhteita yli 2,500 XNUMX tavarantoimittajaan. Lista kattaa jättiläiset, kuten Hershey, Mondelez ja Tyson, sekä kiihkeitä uusia brändejä, kuten Olipop, Beyond Meat ja Hippeas. Se toimii kriittisenä vapautusventtiilinä näille yrityksille, kun he muuttavat pakkausta, tekevät liikaa jostakin tai tuovat markkinoille uuden tuotteen tai maun, joka osoittautuu paskaksi.

"Tämä on yksi niistä tavoista, joilla he eivät ole hämmästyttäviä", sanoi Cowen & Co:n analyytikko Oliver Chen. Jälleenmyyjällä on vankka ostotiimi, joka tekee lujasti töitä varmistaakseen, että se on ensimmäinen puhelu, jonka tavarantoimittajat soittavat yrittäessään päästä eroon jostakin, hän sanoi.

Esimerkiksi Grocery Outlet osti äskettäin kaikki 90,000 75 laatikkoa keksejä ja kanelisämpylöitä, jotka suuri pakattujen elintarvikkeiden yritys aikoi poistaa, sitten kääntyi ja myi ne asiakkaille 75,000 %:n alennuksella. Se osti XNUMX XNUMX laatikkoa pienoiskokoisia Bota Box Chardonnaya ja Cabernet Sauvignonia sen jälkeen, kun viininvalmistaja lakkasi myymästä niitä neljässä pakkauksessa.

Aikaisemmin tänä vuonna järjestetyn Super Bowlin aikana Maennersin kauppa sai 40 punnan laatikoiden pakastekanansiipiä lähetyksen aikana, jolloin kanoista oli pulaa. Hinta oli 99 dollaria, ja ne myivät edelleen hullun lailla, ja työntekijöitä lähetettiin usein auttamaan asiakkaita saamaan heidät ulos. "Näytimme olevan ainoita, joilla oli jäädytetyt siivet asiakkaiden käytettävissä tuolloin", Justin Maenner sanoi.

Tarjouksia on jäljellä runsaasti. Cowenin arvioiden mukaan Grocery Outlet on napannut vain 16 % käytettävissä olevista varastoista jälkimarkkinoilla. Kaliforniassa toimiva ruokakauppa käyttää vauhtiaan kasvun vauhdittamiseen ja avaa tällä hetkellä myymälöitä Keski-Atlantilla ja kunnianhimoisia suunnitelmia avata 4,800 XNUMX myymälää pitkällä aikavälillä.

"Meillä on mahdollisuus palvella asiakaskuntaa, joka ei ehkä muuten olisi löytänyt Grocery Outletia", Lindberg sanoi. "Tällaisia ​​mahdollisuuksia tulee noin kymmenen vuoden välein, ja ne sopivat yleensä hyvin rakentamiseen."