McDonald'sin ja Chipotle Mexican Grill sanovat, että inflaation puristamat asiakkaat valitsevat halvempia ruokalistoja ja vierailevat ravintoloissaan harvemmin, mikä osoittaa trendejä, jotka saattavat iskeä laajempaan ravintola-alaan.
Molemmat yhtiöt olivat ensimmäisten ravintolaketjujen joukossa, jotka raportoivat toisen vuosineljänneksen tuloksensa. Wingstop, Starbucks ja Taco Bellin omistaja Yum-tuotemerkit kaikkien on tarkoitus julkaista tulosraporttinsa ensi viikon aikana.
Toukokuun puolivälistä alkaen Chipotle sanoi tiistaina, että pienituloiset asiakkaat vierailivat sen ravintoloissa harvemmin, mikä hidasti liikennettä. Aiemmin päivällä McDonald'sin johtajat sanoivat myös joidenkin pienituloisten asiakkaiden ovat vaihtaneet sen arvovalikkoon tai kieltäytyneet yhdistelmäaterioista säästääkseen rahaa. Mutta McDonald'sin johtajat lisäsivät, että ketju hyötyy myös siitä, että asiakkaat menevät alas kalliimmista täyden palvelun tai pikaruokaravintoloista.
Ravintolayhtiöiden kommentit tulevat perässä Walmart heikentäen tulosnäkymiään, vedoten ruoan ja kaasun hintojen nousuun, jotka puristavat kuluttajien lompakkoa. Välttämättömyystarvikkeiden korkeammat hinnat ovat rajoittaneet ostajien halukkuutta ostaa vaatteita ja elektroniikkaa – tai ruokailla ravintoloissa ja tilata ruoan toimitusta.
Ravintolamenun hinnat nousivat NPD Groupin mukaan keskimäärin 7 % toukokuussa päättyneen kolmen kuukauden aikana vuoden takaiseen verrattuna. Samana aikana kuluttajat kotitalouksista, joiden tulot ovat alle 75,000 6 dollaria, vähensivät pikaruokakäyntiään kuudella prosentilla, markkinatutkimusyritys sanoi.
Ravintoloiden johtajat, mukaan lukien McDonald's Chris Kempczinski, ovat korostaneet kuilua päivittäistavaroiden ja ravintola-aterioiden hintojen nousussa ravintoloiden eduksi. Työtilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan kotiruoan hinnat ovat nousseet 12.2 % viimeisen 12 kuukauden aikana, kun taas poissa kotoa myytävän ruoan hinnat ovat nousseet vain 7.7 %.
"En tiedä, mikä vaikutus sillä on, mutta varmasti odotamme, että näemme siitä jotain hyötyä", Kempczinski sanoi analyytikoille tiistaina yhtiön puhelinkonferenssin aikana.
Historiallisesti pikaruokaketjut ovat menestyneet hyvin talouden taantuman aikana, kun ruokailijat siirtyvät halvempiin vaihtoehtoihin jättämättä ulkona syömistä kokonaan väliin.
BMO Capital Marketsin analyytikko Andrew Strelzik sanoo, että McDonald's on yksi parhaista ravintoloista, jotka hyötyvät kuluttajien laskusta. Johtajat mainostivat ketjun arvotarjouksia kilpailijoihin verrattuna, vaikka yritys ja sen franchising-yritykset nostivat hintoja.
Quick-casual-ketjuna Chipotle sanoo, että useimmat sen asiakkaista eivät ole yhtä herkkiä hinnoittelulle.
"Pienituloinen kuluttaja on ehdottomasti vetänyt ostotiheyttään", toimitusjohtaja Brian Niccol sanoi yhtiön puhelinkonferenssissa. "Chipotlen onneksi suurin osa asiakkaistamme on korkeatuloisia kotitalouksia."
Burrito-ketju sanoi olevansa varma, että se voi nostaa ruokalistan hintoja pelottelematta ydinasiakkaitaan. Se aikoo nostaa hintoja noin 4 % elokuussa kattaakseen tortillojen, avokadojen ja pakkausten nousevat kustannukset.
Chipotlen osake nousi 11 % keskiviikon aamukaupassa uutisten jälkeen uudesta hintojen noususta ja tuloksen heikkenemisestä. McDonald'sin osakkeet laskivat alle prosentin sen jälkeen, kun Deutsche Bank alensi osakkeen luokituksensa vedoten arvostukseensa suhteessa sen pikaruokavalioon.
Vuoden loppuun mennessä BTIG:n analyytikko Peter Saleh ennustaa, että Chipotlen ruokalistahinnat ovat noin 20 % korkeammat kuin kaksi vuotta aiemmin. Ketjun kilpailijat ovat nostaneet hintoja saman verran tai jopa korkeammalle tasolle, kertoo yrityksen tekemä tutkimus.
"Hinnoittelututkimuksemme tulokset osoittavat, että Chipotlella on edelleen hinnoitteluvoimaa, johon se voi nojautua tukemaan marginaaleja tässä inflaatioympäristössä", Saleh kirjoitti.
Toisella vuosineljänneksellä Chipotle raportoi samassa myymälässä myynnin kasvusta 10.1 %, mikä jäi Wall Streetin 10.9 %:n odotuksista. Kasvu johtui suurelta osin aikaisemmista hinnankorotuksista, jotka kompensoivat asiakasliikenteen laskua.
Jotkut analyytikot kyseenalaistivat, kuinka paljon Chipotle voisi nostaa hintoja. Cowenin analyytikko Andrew Charles kirjoitti huomautuksessaan, että tänä kesänä suunnitellut nousut voivat heikentää liikennettä entisestään, etenkin kun otetaan huomioon yhtiön johtajien havaitsema epävarma talousympäristö.
- Ian Krietzberg osallistui tämän tarinan raportointiin.
Lähde: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html