Hot dogit voisivat olla seuraava ruokakaupan tuote, joka saa kasvipohjaisen muodonmuutoksen.
Kraft Heinz ilmoitti tiistaina perustavansa yhteisyrityksen TheNotCompany-chileläisen start-up-yrityksen kanssa, jonka arvo on 1.5 miljardia dollaria ja joka tuottaa kasvipohjaisia korvikkeita kananmunille, maidolle ja lihalle. Kraft Heinzin osakkeet nousivat tiistaina 5 % uutisen johdosta. Osake oli alle prosentin laskussa keskiviikkona aamukaupassa.
"Nyt meillä on se etu, että voimme tuoda rakastamasi tuotteet luotettavilta brändeiltä myös kasvipohjaisella vaihtoehdolla", Kraft Heinz Yhdysvaltain presidentti Carlos Abrams-Rivera sanoi keskiviikkona CNBC:n "Squawk Box" -ohjelmassa.
"Se ajattelee, onko sinulla Oscar Mayer hot dogeja ja Oscar Mayer "Not Hot Dogs", hän lisäsi.
Kraft Heinz on keskellä käännettä, joka sisältää tunnetuimpien tuotemerkkiensä, kuten Oscar Mayerin, uudistamisen. Puolitoista vuotta sitten yritys paljasti Oscar Mayerin yleissuunnitelman, joka sisälsi uudet pakkaukset, yksinkertaisemmat ainesosaluettelot ja markkinoinnin, joka keskittyy sen asemaan ikonisena amerikkalaisena tuotemerkkinä. Brändimuutokset tapahtuivat sen jälkeen, kun yhtiö kirjasi Oscar Mayerin arvon vuoden 2018 viimeisellä neljänneksellä ja uudelleen vuoden 2019 toisella neljänneksellä.
Abrams-Rivera sanoi, että yhteisyrityksen tavoitteena on "demokratisoida" kasviperäistä ruokaa. Lihankorvikkeet, joiden on tarkoitus jäljitellä eläinperäisen version makua ja rakennetta, kuten Beyond Meatin ja Impossible Foodsin valmistamat, maksavat edelleen ostajille enemmän ruokakaupassa kuin tavallinen kana tai naudanliha.
Abrams-Riveran mukaan noin kolmasosa amerikkalaisista noudattaa flexitaarista ruokavaliota, joka tarkoittaa lihansyönnin vähentämistä kasviperäisten elintarvikkeiden hyväksi. Kun yhä useammat kuluttajat ovat lisänneet lihavaihtoehtoja ruokavalioonsa, Big Food on seurannut sitä. PepsiCo työskentelee Beyondin kanssa yhteisyrityksessä luodakseen uusia kasvipohjaisia välipaloja ja juomia. Lihanjalostusjätti Tyson Foodsilla on oma valikoima kasvipohjaisia korvikkeita.
Silti jotkut epäilevät pitkän aikavälin kiinnostusta kasvipohjaisiin korvikkeisiin. Sijoittajat ovat epäilleet Beyond Meatia, jonka osakkeet ovat pudonneet 65 prosenttia viimeisen 12 kuukauden aikana. Wall Streetin analyytikot ovat suurelta osin menettäneet luottamuksensa yhtiöön sen päivittäistavarakaupan myynnin kasvun hidastuessa.
Lähde: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html