"Se laittoi kaikki oudolle asemalle": Tarjoilijamme sanoi, että siihen lisättiin 20 %:n palvelumaksu korvausten ja sairausvakuutuksen kattamiseksi, mutta se ei ollut tippiä. Onko tämä normaalia?

Kävin brunssilla viime viikonloppuna ja kun palvelin antoi meille laskun, hän sanoi, että siihen lisättiin 20 % palvelumaksu, joka kattaa hänen etuudet ja sairausvakuutuksen, mutta se ei ollut tippiä. 

Kannatan ehdottomasti ravintolan ja tarjoilijan toimeentulopalkan maksamista ja he ansaitsevat edut. Mutta toivon, että ravintola olisi vain leiponut sen hintoihinsa. 

Kukaan ei olisi säikähtänyt, jos ateriamme olisi ollut vain 3 dollaria enemmän, mutta tapa, jolla se purettiin, oli vain outoa ja osui meihin väärään suuntaan. Se asetti kaikki oudolle asemalle, varsinkin palvelimen, jonka piti selittää se meille.

Onko tämä nyt trendi ravintoloissa?

Hämmentynyt asiakas

Hyvä hämmentynyt,

Yhä useammat ravintolat veloittavat palvelumaksun, mutta tekevät sen juomarahojen sijaan. Samalla kun muut ravintolat lisäävät alhaisen palvelumaksun - usein jopa 10 % laskusta — maksaa heidän sanomansa korkeammat terveyskustannukset. 20 %:n lisääminen laskuun saattaa kuitenkin ryöstää palvelimilta heidän tippinsä – jos asiakkaiden odotetaan antavan juomarahaa sen lisäksi.

Se on juridisesti epävarma alue. Joidenkin osavaltioiden lakien mukaan palvelumaksua tulisi pitää palkkiona, ellei ole täysin "kohtuutonta" olettaa, että maksu koskee suoritettuja palveluita. Luultavasti tästä syystä johtaja kehotti tarjoilijaasi osoittamaan maksun ja kertomaan, että se kattaa edut.

Ravintolatyöntekijät ovat joutuneet kohtaamaan pandemian aikana alhaisia ​​ja epävakaita palkkoja, arvaamattomia ja pitkiä työpäiviä ja usein vähän etuja. Tilannetta on pahentanut kaksi vuotta jatkuneet toistuvat COVID-19-aallot, jotka sulkivat monia ravintoloita ja jättivät monet muut vaikeuksiin. selvitä hengissä.

Larkin Hoffman -lakitoimisto sanoo tällaiset ravintolapalvelumaksut voivat usein olla epäselviä: "Sanominen, että palvelumaksu on "pakollinen" osavaltion lain mukaan, ei pidä paikkaansa, kun osavaltio ei vaadi yrityksiä lisäämään palvelumaksua", se sanoo. Tärkeää on, että tämä voi vaikuttaa myös palvelimen todellisiin vihjeisiin.

"Palvelumaksujen lisääntynyt käyttö on herättänyt merkittävää keskustelua asiakkaiden ja palvelutoimialaryhmien keskuudessa", yhtiö lisää. "Jotkut vastustajat sanovat näkevänsä mieluummin hintojen nousua julkaisuissa, joissa selitetään korotuksia tai mainostetaan korotusten tuomia etuja."

Huoltohenkilöstö kuuluu vähiten palkattuihin työntekijöihin. Lähes kolmasosa yhdysvaltalaisista työntekijöistä ansaitsee "köyhyystason palkkaa" alle 15 dollaria tunnissa. viimeaikainen data-analyysi Maailmanlaajuinen köyhyyttä vähentävä hyväntekeväisyysjärjestö Oxfam, jonka mukaan 51.9 miljoonaa yhdysvaltalaista työntekijää tienaa alle 15 dollaria tunnissa eli 31,200 XNUMX dollaria vuodessa. 

Yhdysvaltain liittovaltion vähimmäispalkka on tällä hetkellä 7.25 dollaria tunnissa, ja sitä nostettiin viimeksi vuonna 2009, vaikka useat osavaltiot maksavat enemmän ja toiset vaativat työnantajia maksamaan tippiä saaville työntekijöille vähimmäisrahapalkka ylittää liittovaltion oikeudenmukaisia ​​työnormeja koskevan lain edellyttämän vähimmäisrahapalkan.

Jotkut ravintolat ovat poistaneet juomat kokonaan, mutta sisällyttäneet siihen 20 %:n palvelumaksun suoraan työntekijöille tasapuoliset toimintaedellytykset aikana, jolloin jotkut asiakkaat saavat tippiä ja/tai käyttäytyvät tavalla, joka saa odotushenkilöstön tuntemaan olonsa epämukavaksi tai jopa turvattomaksi. Mutta näin ei tapahtunut sinun tapauksessasi.

Ravintolateollisuus on viime aikoina pyrkinyt tukemaan ja suojelemaan työntekijöitään. Viime vuonna One Fair Wage, palveluhenkilöstön edunvalvontaryhmä, julkaisi raportin, jonka mukaan kahden viikon aikana 1,600 41 ravintolaa XNUMX osavaltiossa nosti palkkoja maksaakseen täyden vähimmäispalkan – lisäksi vinkkejä.

Raportin mukaan nämä ravintolat maksoivat keskipalkan noin 13.50 dollaria tunnissa, mutta suurin osa ravintoloista näissä osavaltioissa maksoi alle 5 dollarin vähimmäispalkan. "Pandemia pahensi taloudellista epävakautta ja haavoittuvuutta juomarahalla saavien työntekijöiden alapuolella minimipalkalla", raportti lisäsi.

Ruokakustannukset nousevat, kun inflaatio saavuttaa 40 vuoden huippunsa, ja ravintoloiden on vaikea saada takaisin sekä työntekijöitä että asiakkaita. Riippumatta siitä, mitä päätät tehdä palvelumaksulla – riitautat sen tai maksat sen – varmista, että annat palvelimelle käteisellä tippiä. Lopulta he joutuvat maksamaan hinnan. 

Yovoi lähettää The Moneyistille sähköpostia kaikissa koronavirukseen liittyvissä taloudellisissa ja eettisissä kysymyksissä osoitteessa [sähköposti suojattu], ja seuraa Quentin Fottrellia Twitter.

Tarkista Moneyistin yksityinen Facebook ryhmä, jossa etsimme vastauksia elämän vaikeimpiin rahakysymyksiin. Lukijat kirjoittavat minulle kaikenlaisten ongelmien kanssa. Lähetä kysymyksesi, kerro minulle, mistä haluat tietää enemmän, tai punnitse viimeisimmät Moneyist-sarakkeet.

Moneyist pahoittelee, ettei hän voi vastata kysymyksiin erikseen.

Lähettämällä kysymyksesi sähköpostitse suostut siihen, että ne julkaistaan ​​nimettömästi MarketWatchissa. Lähettämällä tarinasi Dow Jones & Companylle, MarketWatchin julkaisijalle, ymmärrät ja hyväksyt, että voimme käyttää tarinaasi tai sen versioita kaikissa medioissa ja alustoilla, myös kolmansien osapuolien kautta.

Lisää Quentin Fottrellin tippamisesta:

'Kosketusnäytön kallistamista riittää jo! Olen päässyt siitä yli': Kaksi vuotta COVID-19-pandemiasta, pitääkö minun antaa juomarahaa kahvista, jäätelöstä ja noutoruokasta? Olenko halpa?

Onko tämä törkein tippipyyntö, jonka olet koskaan kuullut? "Katsoin myyjää hämmentyneellä ilmeellä"

Tyttöystäväni sanoo, että minun pitäisi antaa tippiä ravintoloissa. Sanon, että tarjoilijat ovat kuin rakennus- ja pikaruokatyöntekijöitä. Kuka on oikeassa?

Lähde: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- etuudet-ja-sairausvakuutus-mutta-se-ei-oli-vinkki-on-this-normaali-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo