Amazing Gracen sisällä Lontoon Mega Churchista tuli Street Food Mekka

Jos etsit katuruokakokemusten pyhää maljaa, Lontoon Amazing Grace on melko kirjaimellinen käsitys sinulle.

Löydät ravintolan ja elävän musiikin paikan London Bridgen II-luokan suojeleman St Thomasin kirkon sisällä, joka on mahtava ja upea kirkko, joka juontaa juurensa 17-luvulta, aivan kulman takana Borough Marketista.

Tietenkin, koska yksi maailman tunnetuimmista ruokamarkkinoista oli vain kivenheiton päässä, kulinaarisen tarjonnan oli oltava jotain erityistä kilpaillakseen.

Ja niin on käynyt. Vaikka kirkon lasimaalaukset, alttari ja alkuperäiset puutyöt ovat kaikki säilyneet koskemattomina, "ruumiileipä" ja ehtoollisviini on vaihdettu eteläaasialaiseen katuruokaan ja laajaan baarimenuun.

Amazing Grace, joka on sitoutunut katuruokaresidenssiin talon sisäisen ravintolatiimin sijaan, on äskettäin vaihtanut avajaisresidenssinsä herra Bao (yksi Lontoon taiwanilaisista katuruokasuosikeista) varten kyllä ​​ja.

Tunnettu fuusiovoimasta paistettua kanaa ja Kaukoidän katuruokaa, kyllä ​​ja tarjoaa valikoiman Taiwanin, Etelä-Korean, Hongkongin ja Japanin makujen inspiroimia ruokia.

Näitä ovat padron-paprikat yuzulla ja togarashilla, rapeat porsaan- ja katkaravuwontonit makealla chilikastikkeella, "Konnichiwage"-dippauskanahampurilainen ja seesami-halloumi-tangot da ja'n mausteisella punaisella talokastikkeella. Ne kaikki ovat uskomattomia.

Tämä ei unohda myös valikoimaa gluteenittomia, maidottomia ja kasvisruokia, mukaan lukien rapeita chili-sieniä, seesami-kukkakaalia hunajalla ja herkullisia aasialaisia ​​maissikylkiluita.

"Olemme ylpeitä huippulaadukkaasta ruoasta yhtä paljon kuin juomistamme, palvelustamme ja tunnetuista live-tapahtumista, ja siksi meille oli äärimmäisen tärkeää tehdä yhteistyötä myyjän kanssa, jonka uskoimme sopivan meihin rohkeuden, luovuuden ja hohteen suhteen." sanoo Sammie Ellard-King, Amazing Gracen markkinointijohtaja.

kyllä ​​ja ovat myös luoneet erikoisruokia tarjottavaksi tapahtumapaikan teemabrunsseissa. Esimerkiksi Gospel Bottomless Brunch isännöi elävää gospel-kuoroa ja sisältää erityisiä rapeiksi paistettuja kanavohveleita, pannukakkuja sekä mahdollisuuden saada pohjattomia kuplia, cocktaileja ja Bloody Mary'sia koko sen ajan.

Kaiken sanotun ja tehdyn jälkeen on oikeastaan ​​vain yksi asia sanottavana, ja se on vie minut kirkkoon.