Kuinka tehdä [melkein] joka päivä viinilomaa!

Jos olet kuten minä, et todellakaan tarvitse omistettua lomaa juodaksesi viiniä. Suurimmaksi osaksi jätän huomioimatta nuo keksityt juomapäivät, ellei minulla esimerkiksi satu olemaan paljon Shirazin kaltaista tavaraa ja minulla on määräaika ja tarvitsen tarina-idean. Shirazin päivä (joo, se on huomenna!)

Mutta jos et ole kuten minä ja etsit tekosyytä, syytä tai viiniin liittyvää juhlateemaa, tässä on kalenteri, jonka avulla pääset läpi loppuvuoden. Ajattele sitä vain jouluna heinäkuussa. Kippis!

1. elokuuta. Vanhan viinin päivä. Vuonna 2016 alkanut se juhlii vanhojen viiniköynnösten loistoa kaikkialla. Ajattele Grenachea, Zinfandelia ja niitä Etelä-Afrikassa, josta tämä projekti sai alkunsa. Se on myös, albarino Päivä! 4. elokuuta: Kansallinen valkoviinipäivä (kuulet minulta lisää tästä). 13. elokuuta: Kansainvälinen Prosecco-päivä. 18. elokuuta: Kansallinen Pinot Noir -päivä, joka tarjoaa tutkittavaksi useita alueita vanhasta maailmasta – Alsace, Italia, Saksa ja Burgundy – Uuteen: Oregon, Kalifornia ja Bio Bio Etelä-Chilessä.

Syyskuun kokoonpano: Cap Classique -päivä ensimmäisenä. Se on Etelä-Afrikasta peräisin oleva mausteinen kuohuviini, joka on valmistettu perinteisellä pullossa toisen käymismenetelmällä. Se on myös Cabernet-päivä – mistä tahansa pidät. Eikä pidä sekoittaa kansalliseen Chianti-päivään seuraavana päivänä (koska joissakin paikoissa Toscanassa tehdään viinejä Cabernet-rypäleistä). Nappaa 16. päivänä pullo Grenachea (Ranska, Kalifornia, Australia) tai Garnachaa (Espanja) kyseisen rypäleen nimipäivänä.

Unohda kaikki vinkit Halloween-karkkien yhdistämisestä viiniin ja mene suoraan viiniin: viidentenä lokakuu, se tulee olemaan Vranac ("vahva musta"), kuiva ja voimakas punainen Montenegrosta (ja myös Pohjois-Makedoniasta ja joistakin Kroatiasta), jota kohti Primitivon ystävät vetoavat. Seuraavana päivänä pidä kiinni muinaisista rypäleistä ja nappaa pullo appelsiiniviiniä, jonka vanhan maailman juuret ovat Georgiassa ja Slovenian ja Italian rajalla Friuli-Venezia Giuliassa. Jos haluat palata Etelä-Afrikkaan sen jälkeen Cap Classique -päivä, kokeile signature-punaista kansainvälisenä Pinotage-päivänä 8. lokakuuta. Palaa 14. päivänä Itä-Eurooppaan maistelemaan Prokupac lomallaan. Tämä entisestä Jugoslaviasta kotoisin oleva ja nykyisen Serbian, Kosovoan ja Pohjois-Makedonian alueella esiintyvä on kirsikanvärinen korkeaoktaaninen punainen, josta on usein tehty punertava ja vankka ruusu. Jos sinun täytyy puhdistaa kitalaesi sen jälkeen. 16. lokakuuta on Maailman samppanjapäivä. Jos ei, pysy urassa ja jatka eteenpäin Kansainvälinen Mavrud-päivä 26., vihitty käyttöön vuonna 2021. "Mav" tarkoittaa mustaa ja se on hyvä vihje siitä, mitä on tulossa tähän tiiviiseen bulgarialaista punaviiniin (kreikkalainen versio on nimeltään Mavroudi). Ja jos olet edelleen tanniininen kyynel, Kansainvälinen Carignan-päivä on 29. lokakuuta. Todella kansainvälinen rypäle, sitä kutsutaan Carignano Italiassa ja Carignan Espanjassa ja enimmäkseen Etelä-Ranskassa, jossa se on usein sekoituskumppani muiden Välimeren valmiustilojen kanssa: Syrah, Grenache, Mourvedre, cinsult. Koska paljon Carignania kasvatetaan vanhoilla viiniköynnöksillä, voit saada esikatselun 1. elokuuta. Joka tietysti tiedät, on Old Vine Day.

Marraskuu on täynnä viinilomia! Kreikkalainen Xinomavro ensimmäisellä, Kansainvälinen Merlot-päivä 7. päivänä (lentän Merlotin lipun sinä päivänä!); kymmenes on varten Tempranillo, Zinfandel on 16. (tosin säästä pullo kiitospäivänä, koska tämä on loistava kumppani pöydällä). Beaujolais Nouveau -päivä on marraskuun kolmas torstai, ja Maailman Carmenere-päivä on 24.

Joulukuussa on järkyttävästi alhainen viiniloma. Mutta ensinnäkin, kaikki on kyse Maratheftiko, ikivanha punainen viinirypäle Kypros jonka kansainvälinen loma vihittiin käyttöön viime vuonna. Jos et voi kietoa kieltäsi, kokeile mitä tahansa muita nimiä, joilla se tunnetaan: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko ja Aloupostafylo. Vaikka väri on syvä, siinä on pehmeät tanniinit sekä suklaa- ja kahvituoksu. Sopii hyvin sesongin riistalihasi kanssa. 4. joulukuuta on Cabernet Franc -päivä ja täällä on joukko vaihtoehtoja: sen henkinen koti Loiren laaksossa ja myös Bordeaux'ssa, Italiassa, Argentiinassa, New Yorkin osavaltion Finger Lakesissa ja myös Long Islandin rannoilla. Kymmenentenä hemmottele itseäsi Maailman Aszú-päivä, mehukas makea viini, joka on valmistettu botrytis-tartunnan saaneista Furmint-rypäleistä.

Ja hei, kuinka hauskaa oli tarkistaa tämän tarinan oikeinkirjoitus?