Kuinka tämä pieni viiniyritys kasvoi tarjoamalla yhteyttä ja koulutusta

Crystal Cameron-Schaad sanoo olevansa kiitollinen siitä, että hänen pienyrityksensä ei ole vain selvinnyt, vaan myös onnistunut kukoistamaan parin viime vuoden aikana. Omistajana Crystal Pate Wine & Gourmet, putiikki- ja koulutuskeskus Norfolkissa, Virginiassa, Cameron-Schaadissa, on inspiraationa ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita työskentelemään tai vakiinnuttamaan asemansa viinin vähittäiskaupan ja oppimisen aloilla.

"Yhteys oli yhteinen säiettä, joka vallitsee edelleen vuonna 2023", Cameron-Schaad sanoo. "COVIDin eristäytymisen ja automaatiota ja teknisiä laitteita täynnä olevan maailman jälkeen uskon todella, että ihmiset kaipaavat mielekkäitä tapoja muodostaa yhteys ja edistää yhteisöä." Hän jakaa, että Crystal Palate käynnistettiin vuonna 2017 perustuen hänen "visioonsa luoda alueellinen kohde viinin harrastajille ja ammattilaisille". Tämä monipuolinen tarjonta perustuu lukuisiin luokkiin ja tapahtumiin, jotka yhdistävät taidetta, ruokaa ja muita interaktiivisia elementtejä viinikokemukseen.

Ennen Crystal Palaten julkaisua Cameron-Schaad työskenteli lähetysteollisuudessa ja toimi lehdistösihteerinä kuvernöörikampanjassa, viestintäjohtajana Capitol Hillillä ja kansallisena PR-johtajana Fortune 500 -yrityksessä. Hän sanoo, että viinialan uran aloittaminen ei ollut hänen alkuperäisissä suunnitelmissaan. "Se oli lääketieteellinen kauhu 30-vuotiaana, ja se toimi suurena liikeradan muutoksena matkallani", Cameron-Schaad sanoo. "Uskon, että sydänleikkaus, rakkauteni viiniin ja seitsemän pientä sanaa aviomieheltäni "En halua haudata vaimoani" ovat saattaneet vain pelastaa henkeni.

Niille, jotka ovat halunneet murtautua viinialan työhön, Cameron-Schaad sanoo, että pandemian aiheuttama häiriö on saanut monet ihmiset etsimään encore-uraa, samanlaista kuin hänen oma kokemus. Yrityksen ihmisten puolen tarkastelu valaisee sitä, mitä se vaatii. "Crystal Palatessa etsimme innostuneita henkilöitä, joilla on elämänhalua, rakkautta ihmisiin ja uteliaisuutta oppia kaiken viinistä", hän sanoo.

Mukaan 2022 Yhdysvaltain viiniteollisuuden taloudellisia vaikutuksia koskeva tutkimus, 1,007,459 40.11 111.55 henkilöä työllistää jollakin alan osa-alueella maataloudesta tuotantoon ja myyntiin. Tämä on XNUMX miljardia dollaria palkkoja ja XNUMX miljardia dollaria kansantalouden toimintaan.

Pienessä henkilökunnassa on ammattilaisia, joilla on vuosikymmenten historia: myymäläpäällikkö Allysonilla on yli 20 vuoden kokemus viinien vähittäiskaupan alalta ja kulinaristisen taiteen tutkinto Johnson & Walesista; Tina on sertifioitu sommelier ja kondiittori; Krysta työskenteli maistajahuoneessa Kaliforniassa; Yvonnella on kokemusta vähittäiskaupan ja viinin tapahtumista; Laurenilla ja Catherinella on vähittäiskaupan ja asiakaspalvelun tausta. "Viinikouluttajana olen varma, että voin opettaa tiimilleni viinialan jyrkät puolensa", Cameron-Schaad sanoo. ”Asiakaspalvelutaitojen opettaminen voi kuitenkin olla paljon haastavampaa. Sinulla joko on tai ei ole."

Tämä omistautumista asiakkaille, jopa koettelevina aikoina, on ansainnut Crystal Palaten tarpeeksi uskollisuutta tukemaan laajentumista vuonna 2023, jota juhlivat suuri avaus ensikuussa. "Olemme enemmän kuin kaksinkertaistaneet kokomme luodaksemme oman luokkahuoneen ja tapahtumatilan", Cameron Schaad sanoo. "Lisää maistelumahdollisuuksien, kurssien ja WSET-kurssien lisäksi teemme yhteistyötä paikallisten taiteilijoiden kanssa kausiluontoisissa näyttelyissä ja vastaanotoissa tuodaksemme lisää kulttuurielämyksiä alueellemme."

Crystal Pate toimii myös ammattilaisten tilana Wine & Spirit Education Trust (WSET) kurssit ja satelliittipalveluntarjoaja Pääkaupungin viinikoulu, joka sijaitsee Washington DC:ssä. Silicon Valley Bankin (SVBVB
) Viiniteollisuuden tilaraportti 2023, "työvoiman löytäminen hinnalla millä hyvänsä on joskus suurempi ongelma kuin ennen." Cameron-Schaad kertoo, että Crystal Palaten tarjoama vieraanvaraisuuskoulutus on hyödyttänyt paikallisia ravintoloita ja viinikauppoja. "Näen tämän ainutlaatuisena tilaisuutena auttaa luomaan uuden sukupolven viinialan ammattilaisia ​​yhteisössämme ja sen ulkopuolella", hän sanoo. "On mahtava etuoikeus ja vastuu maksaa se eteenpäin."

Hän sanoo, että viini tuo ihmiset yhteen, ja vaikka useimmat asiakkaat ovat tekemisissä inflaation ja muiden taloudellisten huolenaiheiden kanssa, he ovat osoittaneet kestävää tukea, joka mukautuu ajan myötä. "He keskittyvät uudelleen arvoon ja laatuun", Cameron-Schaad sanoo. "Jotkut juovat vähemmän, mutta ostavat parempia pulloja." Tämän ostomallin tunnustaa SVB:n raportti, joka paljastaa, että Yhdysvalloissa premium-kategoriat tarjoavat edelleen kasvua.

Kukoistava viiniteollisuus edistää yhteisöllisyyttä, yhteyttä ja keskustelua”, Cameron-Schaad sanoo. "Se auttaa luomaan alueellisen kohteen, joka on täynnä vilkkaita ravintoloita, ainutlaatuisia viinikauppoja, vahvaa matkailua, eloisaa taideelämää ja uskomatonta tilaisuutta keskustella ja oppia eri kulttuureista ja alueista ympäri maailmaa."