Pidä stressittömät juhlat näiden Amerikan parhaan baarimikon vinkien avulla

On vuosittaisten lomajuhlien järjestämisen aika. Valitettavasti monille ihmisille hyvä mieli, jonka he toivovat saavansa ystävilleen ja perheelleen tuomalla heidät kaikki yhteen, voi jäädä onnistuneen juhlan järjestämiseen liittyvän henkilökohtaisen stressin varjoon. Mutta sen ei tarvitse olla niin. Voit todella nauttia lomajuhlistasi. Tarvitaan vain vähän suunnittelua ja valmistelua.

Käännyimme parhaan mahdollisen henkilön puoleen saadaksemme neuvoja juhliisi parhaista cocktailresepteistä, Chris Hannah. Yhtenä osaomistajista ja pääbaarimikkona Etelän helmi, arvostettu New Orleans -taverna, Hannah nimettiin äskettäin Yhdysvaltain parhaaksi baarimikkoksi Tarinoita cocktailista palkintoja, ja Jewel of the South valittiin samassa tapahtumassa Amerikan parhaaksi ravintolabaariksi. Hotspot oli myös yksi Esquiren 25 parhaan baarin joukosta Amerikassa.

"Liian monet ihmiset tekevät lomajuhlistaan ​​liian monimutkaisia ​​yrittäessään tehdä siitä täydellisen tapahtuman, kun heidän tarvitsee vain keskittyä perusasioihin", Hannah sanoo. ”Kerron ihmisille, että he voivat tehdä joitakin yksinkertaisia ​​​​askeleita, jotta juhlat ovat suhteellisen kivuttomia. Tarjoa kolme erinomaista cocktailia: alkoholijuoma, punssimainen highball-tyyppinen juoma ja yksi samppanjapohjainen low-ABV-cocktail. Valitse sitten kaksi rakastamaasi olutta ja kolme viiniä, kuohuva, luonnonvalkoinen ja hedelmäinen punainen. Se on kaikki mitä tarvitset täydelliseen juhlaan.”

Erä cocktaileja

Hanna suosittelee, että panostat kaikki cocktailisi aina ennen tapahtumaasi. Se vapauttaa sinut viettämään aikaa seurustelemiseen ja vieraillessa vieraiden kanssa sen sijaan, että olisit lukittu a baari. Useimmat juomat voivat säilyä jääkaapissa hyviä viikkoja, kun kaikki alkoholi on mukana tuoremehujen ja muiden ainesosien kanssa. Hän ehdottaa myös isojen erikoisvalmisteisten jääpalojen ostamista jäämyyjältä tai muottien ostamista niiden tekemiseksi etukäteen. Suuremmat jääpalat sulavat hitaammin kuin pienemmät, jolloin vältytään juomavedeltä.

Osta isoa jäätä, joka ei sula niin nopeasti

Jos etsit upeaa keskiosaa, iso boolikulho, joka on täytetty sopivalla cocktaililla ja tuoreilla hedelmillä, on aina hyvä valinta. Tehostaakseen sitä hieman Hannah ehdottaa yhden tai kahden valtavan jääkuution tekemistä, jotta se pysyy viileänä. Voit käyttää tyhjiä Cool Whipiä tai muita vastaavia muoviastioita niiden valmistukseen.

"Yksi nopea tapa lisätä omaa persoonallista ilmettäsi on tarjota hauskoja juhlalaseja, joissa ihmiset voivat nauttia juomistaan", hän sanoo. "Voit ostaa niitä verkosta osoitteessa Cocktail kuningaskunta tai vieraile muutamassa säästökaupassa tai antiikkiliikkeessä löytääksesi jotain erilaista."

Tee koristeet etukäteen

Koristeeksi Hannah suositteli, että teet kaikki hedelmäkuoret etukäteen ja säilytät niitä kosteaan lautasliinaan käärittynä jääkaapissa valkoviinien ja oluiden rinnalla. Näin pääset niihin helposti käsiksi tarvittaessa ja säästät stressiltä, ​​joka aiheutuu niiden kuorimisesta juhlien aikana. Hän suosittelee myös mikrohöylän ottamista käsillä tuoreen muskottipähkinän ja kanelin tuottamiseen juomien loman lisäämiseksi.

Asioiden helpottamiseksi tässä on kuusi cocktailia, yksi loistava glögi, Hannan suosittelemia reseptejä ja muutama sana jokaisesta häneltä. Voit valita kolme suosikkiasi ja valmistautua hauskanpitoon. Kaikki paitsi yksi voidaan valmistaa valmiiksi erissä, jolloin cocktailtarjouksesi ovat ikimuistoisia.

Ranskalainen 75: Se on klassikko, joka näyttää aina olevan hitti melkein kaikkien juhlissa. Jos esipanostat, sekoita kolme ensimmäistä ainesosaa ja lisää se samppanjalla.

1.25 unssia konjakkia

.33 sitruunamehua

.25 yksinkertainen siirappi

2.5 samppanja

*Ravista kolmea ensimmäistä ainesosaa ja siivilöi cocktaillasiin. Koristele sitten samppanjakoristeella ja sitruunankuorella.

Syksyinen vanhanaikainen: Pähkinäkatkerat tuovat kauden vivahteen muuten klassiseen juomaan ja sopivat täydellisesti lomakauteen. Tässä mielessä, voit aina kokeilla Old Fashionedia erilaisilla katkeroilla tehdäksesi siitä omasi.

2 unssia viskiä

5 unssia Frangelico- tai Nocello-likööriä

4 tippaa Black Walnut katkeraa

*Sekoita ennen jään lisäämistä ja sekoita sitten samaan lasiin jään kanssa. Koristele appelsiinin kuori.

Jasmine hymyilee: Juojille, jotka etsivät gin-pohjaista cocktailia, rakastan tätä juomaa. Voit kaataa sen joko martinilasiin Cosmo-tyyliin tai cocktaillasiin. Se on täynnä makuja.

1.50 unssia giniä

.50 Sitruunamehu

25 oz appelsiiniviinaa

50 unssia Campari

2 unssia samppanjaa

*Ravista neljä ensimmäistä ainesosaa, siivilöi sitten cocktaillasiin ja lisää päälle samppanjaa

St Martin: Olen suuri fani siitä, että juon aina drinkin Amaron kanssa, varsinkin tähän aikaan vuodesta. Se vain lisää juomaan syvyyttä. Tässä juomassa Amaro sopii täydellisesti bourbonin kanssa ja vetoaa ihmisiin, jotka pitävät vanhanaikaisesta.

1.75 oz Bourbonia

75 oz Amaro

50 oz Aperol

* Sekoita ainekset jään kanssa ja siivilöi sitten jäätäytteisen nuuskan päällä. Koristele appelsiinin kuori.

Martinez: Tämä on yksinkertainen juoma, joka on helppo valmistaa ja näyttää aina olevan suuri hitti juojien keskuudessa. Siinä on makeutta, joka sopii hyvin yhteen hyvän ginin kanssa.

1.5 unssia giniä

1.5 oz makeaa vermuttia

.25 Maraschino

2 ripaus appelsiinin katkeraa

*Sekoita kaikki ainekset jäillä ja siivilöi sitten cocktaillasiin. Koristele sitruunankuorella

Caffe Zocalo: Tämä on ainoa juoma, jota ei voi annostella, mutta se on helppo sekoittaa ja sopii täydellisesti vuodenaikaan. Siinä on kahvintuoksuja lämmittävän vaikutuksen vuoksi. Rakastan Amaroa. Se lisää mukavaa monimutkaisuutta niin moniin juomiin ja toimii hyvin myös täällä.

1.75 unssia Mezcal

75 oz Amaro

33 oz kahvilikööriä

2 ripaus Mole-bitteriä

* Sekoita ainekset jään kanssa ja siivilöi sitten jään päälle. Koristele appelsiinin kuorella.

Glögi: Hyvä glögi on aina hitti tähän aikaan vuodesta, ja voit tarjoilla sen joko kuumana tai kylmänä. Tarvitset seuraavat erää varten oikeaa kotiglögiä.

2 pulloa Merlotia (tai muuta kuivaa punaista)

1 pullo Ruby Port

2 kuppia Brandyä (omena, konjakki, armanjakki tai mieleiseksesi)

19-neilikka

7-kanelitangot

2 appelsiinia (yksi kuorittu, toinen viipaloitu ja täytetty 8 neilikalla)

1 sitruuna (leikattu puoliksi ja täynnä loput neilikat)

3 / 4 kupillinen sokeri

*Puotele sitrushedelmiä neilikkailla ja laita ne suureen kattilaan.

**Lisää kanelitangot, portti ja brandy. Kytke sitten liesi päälle.

***Lisää portviini ja brandy ja sekoita hitaasti, kunnes sokeri on liuennut.

*****Lisää viinipullot, sekoita, kunnes kaikki on lämmennyt, ja tarjoile tai jäähdytä, jos haluat sen kylmänä.