Ruokapetokset soluttautuvat salaa Amerikkaan. Näin voit välttää sen

Keittiön kaapissasi oleva ruoka ei välttämättä ole sitä miltä näyttää.

"Takaan sinulle aina, kun tuotetta voidaan pitää kalliimpana, se tulee olemaan. Se on niin yksinkertaista", Larry Olmsted, "Real Food/Fake Food" -kirjan kirjoittaja, kertoi CNBC:lle.

Taloudellisen voiton motivoimat huijarit soluttautuvat salaa maailmanlaajuisille elintarvikemarkkinoille useilla eri tavoilla, kuten väärennöksillä, laimennuksilla, korvaavilla ja väärillä merkinnöillä.

Tämä ei ainoastaan ​​vahingoita kuluttajien lompakkoa, vaan myös vaarantaa kansanterveyden ja turvallisuuden.

Joidenkin arvioiden mukaan elintarvikepetokset vaikuttavat vähintään yhteen prosenttiin maailmanlaajuisesta elintarviketeollisuudesta, ja niiden kustannukset ovat jopa 1 miljardia dollaria vuodessa, Food and Drug Administrationin mukaan.

"Emme ehkä tiedä elintarvikepetosten kokonaisvaikutusta, koska niin suuri osa siitä, mitä huijarit tekevät, on salattu meiltä ja se on ollut vuosisatojen ajan." Kristie Laurvick, US Pharmacopeial Conventionin elintarvikeohjelman vanhempi johtaja, kertoi CNBC:lle.

Jopa FDA sanoo, että se ei voi arvioida, kuinka usein tämä petos tapahtuu tai sen taloudellisia vaikutuksia.

"Ole tietoinen tuotteista, joita asetat sisään, päällesi tai liität seinään", John Spink, Food Fraud Prevention Think Tankin johtaja, kertoi CNBC:lle.

Vuosina 2012–2021 yleisin elintarvikepetos oli valehteleminen eläimen alkuperästä ja laimentamisesta tai korvaamisesta, ja molemmat olivat 16 % elintarviketurvallisuusvalvontaviranomaisen Food Chain ID:n rekisteröidyistä tapauksista.

Laimennus voi esimerkiksi tarkoittaa halvemman kasviöljyn lisäämistä kalliiseen ekstra-neitsytoliiviöljyyn.

"Jos juon skottia, en pystynyt kertomaan eroa 50 dollarin pullon ja 5,000 XNUMX dollarin pullon välillä. Joten tiedän, että minua voidaan pettää siinä vaiheessa, Spink sanoi.

Food Fraud Prevention Think Tank ehdottaa viittä kysymystä, jotka kuluttajat voivat kysyä itseltään vähentääkseen haavoittuvuuttaan tuotepetoksille.

1. Millainen tuote on kyseessä? Ole erityisen varovainen kaikkien tuotteiden kanssa, joita asetat kehollesi, nielet tai liität seinään.
2. Tunnistatko eron tuotteiden välillä?
3. Tunnetko jälleenmyyjän tai toimittajan? Luotatko heihin?
4. Ostatko netistä? Jos vastasit kyllä, löysitkö verkkotoimittajan luotettavasta lähteestä?
5. Valittaa. Onko toimittaja laillinen? Jos näin on, he haluavat tietää.

Katso video- edellä saadaksesi lisätietoja erilaisista elintarvikepetostyypeistä, siitä, kuinka teollisuus ehkäisee riskejä, mitä kuluttajat voivat tehdä ja missä petokset saattavat väijyä oliiviöljy-, mauste- ja kala- ja äyriäismarkkinoilla.