E. Coli -epidemia saattaa liittyä Romaine-salaattiin Wendy'sissä, 37 sairas, 10 sairaalahoidossa

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) varoittaa uuden Escherichia coli (E. coli) O157:H7-epidemia, joka on tähän mennessä aiheuttanut ainakin 37 sairastuneen ja 10 sairaalahoitoon. CDC ei ole vielä vahvistanut erityistä ruokalähdettä taudinpurkauksen takana, mutta salaattia varokaa. Koska salaatti on tällä hetkellä johtava epäilty. Eikä mitä tahansa salaattia, vaan Romaine-salaattia. Eikä mitä tahansa Romaine-salaattia mistä tahansa, vaan Romaine-salaattia Wendyn ravintoloista. Eikä vain mitä tahansa romainesalaattia Wendyn ravintoloista, vaan roomalainen salaatti Wendyn voileipissä ja hampurilaisissa, mikä ei ole sama kuin heidän salaateissaan käytetty Romaine-salaatti.

Jälleen salaatti on selkeä. Roomalainen salaatti Wendy'sissä on epäilty, mutta ei vahvistettu syy. Joten, Romaine avoin muista mahdollisuuksista. Tämä epäilys perustui havaintoon, että 22 (86 %) haastatelluista 26 epidemian uhrista oli syönyt Wendy's-ravintolassa Michiganissa, Ohiossa tai Pennsylvaniassa viikkoa ennen oireidensa alkamista. Kaikki raportoidut tapaukset ovat olleet yhdessä neljästä osavaltiosta, 19 Ohiossa, 15 Michiganissa, kaksi Pennsylvaniassa ja yksi Indianassa. Yleisin Wendy'sissä sairastuneiden syömä ruokalaji oli roomalainen salaatti hampurilaisilla ja voileipillä. Ei ole yllättävää, että alueen Wendy's-ravintolat poistavat hampurilaisissa ja voileipissä käytetyn rooma-salaatin. Loppujen lopuksi, kun joku kysyy: "Haluaisitko vähän E. coli O157:H7 voileipällesi”, vastauksesi tulee olla "ei".

Tämä johtuu siitä, E. coli O157:H7 ei ole ystävällinen naapurustosi E. coli. Sen sijaan se voi olla hyvin kakka ja helvetin kauhea. Se on yksi Shiga-toksiinia tuottavista aineista E. coli (STEC), koska se tuottaa Shiga-toksiinia. Voit myös käyttää nimiä verosytotoksiinia tuottava E. coli (VTEC) tai enterohemorraginen E. coli (EHEC) kuvaamaan STEC:tä, jos haluat kuulostaa vaikuttavalta cocktailjuhlissa. Oireet alkavat yleensä kahdesta viiteen päivää sen jälkeen, kun olet nauttinut E. coli O157:H7. Sitten se voi olla 10-XNUMX päivää jonkin yhdistelmän väsymystä, pahoinvointia, vatsakipua ja ripulia. Voi, ja tässä on vielä jotain lisättävää hauskuuteen: ripuli voi olla veristä.

On selvää, että sinulla ei ole tapana lisätä sanaa "jee" ripuliin. Mutta tällaiset oireet eivät ole edes pahimpia, mitä voi tapahtua, kun sinulla on E. coli O157:H7 sinussa. Ei, mikä vielä pahempaa on HUS, joka ei ole kinkun ja bussin yhdistelmä, vaan se tarkoittaa hemolyyttisesti ureemista oireyhtymää. HUS on mahdollisesti hengenvaarallinen tila, jossa punasolusi repeytyvät ja munuaiset pettävät. Punasolusi ovat tavallaan tärkeitä, koska ne kuljettavat happea verenkiertosi kautta kehosi eri osiin. Munuaiset ovat myös tärkeät, koska ne auttavat sinua poistamaan jätteitä kehostasi pissan muodossa. Saatat todennäköisemmin kärsiä HUS:sta a E. coli O157:H7 -infektio, jos olet lapsi tai yli 65-vuotias.

CDC luettelee useita oireita, joiden pitäisi kehottaa soittamaan lääkärillesi mahdollisimman pian. Tämä sisältää ripulin, joka kestää yli kolme päivää ja joka ei parane. Toinen lueteltu syy ottaa yhteyttä lääkäriin on, jos sinulla on verinen ripuli, mikä tarkoittaa ripulia, jossa on verta, eikä vain ripulia ja huudat "verinen helkka". Ja vähäinen pissaaminen voi olla merkki niin sanotusti "virtsahäiriöstä" ja se voi olla merkki HUS:sta.

Tämä on ensimmäinen E. coli puhkeaminen CDC:n luettelo E. coli -epidemioista vuodelle 2022. Viime vuonna 2021 esiintyi neljä tällaista epidemiaa: yksi pakatuista salaateista, toinen babypinaatista, kolmasosa kakkusekoituksesta, Ja neljäs tuntemattomasta ruokalähteestä. Kun CDC sanoi tuntemattoman ruokalähteen, se tarkoitti, että syyllistä ei ole vielä löydetty. Se ei tarkoittanut, että ihmiset laittoivat tuntemattomia ruokia suuhunsa ollessaan sidottu silmät.

Tällä hetkellä CDC ei kehota sinua välttämään syömistä Wendy's-ravintoloissa tai Romaine-salaattia yleensä. Luonnollisesti, jos joku söi puolikasta hampurilaista roomalaisen salaatin kera ja sairastui sitten vakavasti useita päiviä myöhemmin, sinun ei pitäisi sitten sanoa "okei, jäännökset" ja työntää loput hampurilaispalat suuhusi. Muuten pelaisit paskaa monella tapaa.