Chick-Fil-A testaa pika-ajokaistaa, joka "merkittävästi" nopeuttaa tilauksia

Chick-fil-A näyttää ottavan sivua Chipotlen ohjekirjasta.

Kanaketju ilmoitti testaavansa omaa ajokaistaa asiakkaille, jotka tilaavat eteenpäin sen mobiilisovelluksen kautta. Yrityksen blogin mukaan, "Drive-Thru Express" -malli on tällä hetkellä saatavilla noin 60 osallistuvassa ravintolassa, ja se saattaa tulla ensi vuonna useampaan paikkaan.

Jonathan Lassiter, Chick-fil-A:n palvelu- ja vieraanvaraisuustiimin vanhempi integraatiojohtaja, kutsui pika-ajokaistaa "pelin vaihtajaksi", joka virtaviivaistaa digitaalisten asiakkaiden kokemusta. Tiedottajan mukaan brändin sovelluksessa on nyt lähes 50 miljoonaa asiakkaita.

Pikakaista voisi myös tarjota myyntihissin, jos Chipotlen menestys tällaisen mallin kanssa osoittaa. Sen jälkeen kun Chipotle julkaisi tilaustyönsä vuonna 2018, Chipotle on nyt omistanut suurimman osan kasvustaan ​​formaatille – ja hyvästä syystä. Chipotlanes tuottaa noin 20 % enemmän myyntiä kuin sen perinteiset myymälät ja korkeammat marginaalit.

Mikä siinä ei pidä?

Korkeamman myynnin ja marginaalien lisäksi Chick-fil-A sanoi myös, että sen alkuperäiset testit lyhensivät odotusaikoja "merkittävästi", vaikkakaan ei täsmentänyt kuinka paljon. Ei väliä, ketju voisi käyttää sellaista myötätuulta, kuten se on villisti suosittua drive-thrus-tekniikkaa keskimääräistä suuremmat odotusajat ja on jopa ajanut osan asiakkaista pois.

Jos tämä ennakkotilausmalli tarjoaa nopeamman ratkaisun jatkuvassa käyttöönotossa, Chick-fil-A voisi hyvin rakentaa ennätyskorkeat tulot vuonna 2021.

Nämä tulot olivat 5.8 miljardia dollaria verrattuna 4.3 miljardiin dollariin vuonna 2020, kun taas sen keskimääräinen yksikkömäärä oli 8.1 miljoonaa dollaria. Tietoa siitä, kuinka paljon rahaa Chick-fil-A:n yksittäiset ravintolat tienaavat – vaikka ne ovat suljettuina sunnuntaisin – McDonald'sin AUV:t ovat noin 2.4 miljoonaa dollaria. Suurempi läpimenonopeus tarkoittaa, että meteoriikkaat luvut voivat nousta vieläkin korkeammalle.

Luodakseen pikamalleja Chick-fil-A yksinkertaisesti muuttaa olemassa olevan ajokaistan erilliseksi tilauskaistaksi ja kohdistaa olemassa olevan työvoiman uudelleen. Asiakkaat voivat valita sovelluksestaan ​​"Drive-Thru Express", jos se on saatavilla, ja tehdä sitten tilauksen. Kun he saapuvat osallistuvaan ravintolaan, heitä kehotetaan skannaamaan QR-koodi ennen tilauksen vastaanottamista pikakaistalla.

Lassiter sanoi, että malli nopeuttaa tilaamista ja maksamista, ja prosessin pisin osa on "lyhyt odotus" tilauksen vastaanottamiseksi.

"Anna vieraille mahdollisuus tilata ja maksaa etukäteen Chick-fil-A-sovelluksen kautta, sisäänkirjautumisesta omistetulle kaistalle tulee saumaton kokemus, mikä tekee pika-ajokaistasta kätevän uuden vaihtoehdon", Lassiter sanoi.

Erityisesti pika-asiakkaat voivat myös ansaita pisteitä ja palkintoja käyttämällä sovellusta. Ketju on laajentanut vuonna 2016 käyttöön otetun sovelluksensa houkuttelevuutta parin viime vuoden ajan, kun digitaaliset (ja kanta-asiakkaat) eri puolilla alaa ovat osoittaneet kuluttavansa ja vierailevansa enemmän.