Chicagon ikoninen Lou Malnati's ja Portillo's Team valmistelee pizzaa saatavana yksinomaan verkossa

Kaiken alan historian ravintolabrändiyhteistyön myötä Chicagon raskaansarjan Portillon ja Lou Malnatin välillä ei ole koskaan tapahtunut tällaista kumppanuutta.

Se on muuttumassa.

Yritykset –kaksi viiden suosituimman ravintolan joukossa Windy Cityssä – julkisti tänään uuden Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish Pizzan, joka on saatavilla valtakunnallisesti yksinomaan Tastes of Chicago -verkkosivusto.

Pizzassa on Lou Malnatin tunnuskuori, luumutomaatteja ja Wisconsin-juustoa, ja sen päällä on Portillon ohuiksi viipaloitu italialainen naudanliha. Se on saatavana joko Portillon kotitekoisten makeiden paprikoiden tai sen kuuman giardinieran kanssa.

Marc Malnati, Lou Malnati'sin omistaja, sanoi, että ajatus yritysten yhdistämisestä syntyi aiemmin tänä vuonna, kun hänen brändinsä halusi testata italialaista Beef Deep Dish Pizzaa.

"Todellakseen kuluttajille jotain erityistä ja pohjimmiltaan Chicagoa, kenen kanssa olisi parempi tehdä yhteistyötä italialaisen naudanlihan kanssa kuin Portillon kanssa? Olimme molemmat yhtä mieltä siitä, että se oli loistava idea, joten teimme yhteistyötä reseptin parissa ja yhdistämme molempien merkkien ainesosat ja loimme vertaansa vailla olevan italialaisen Beef Deep Dish Pizzan, josta tiedämme, että asiakkaat ovat pakkomielle valtakunnallisesti”, Malnati sanoi. "Mielestämme tämä oli loistava tapa juhlia molempien merkkien parasta ja mikä tekee Chicagon ruokakulttuurista niin erityisen."

Pizza kävi läpi useita testejä ja kokeita molempien joukkueiden välillä varmistaakseen, että se vastasi heidän omaa makuaan.

"Tavoitteenamme oli saada molemmat maut todella esiin ja loistaa lopputuotteessa", sanoi Garrett Kern, Portillo'sin strategia- ja kulinaarista vastaava varajohtaja. "Teimme pizzat, tiimit testasivat niitä ja kaikki rakastivat sitä."

Lou Malnatin tiimi valmistaa 9 tuuman pizzat, ja ne pakastetaan sitten lähetystä varten. Ne ovat saatavilla kahden, neljän tai kuuden kappaleen pakkauksissa, joiden hinnat alkavat 72.99 dollarista, sisältäen tavallisen kahden päivän toimituksen. Ne ovat saatavilla myös osana yhdistelmää muiden Portillon tarjousten kanssa Tastes of Chicago -verkkosivustolla, jonka Lou Malnati perusti vuonna 1987 kurottamaan Chicagon tunnusruokia eri luokissa.

"Tästä Tastes of Chicagossa on kyse – ikonisten Chicagon tuotemerkkien juhlistamista, kuratointia ja yhdistämistä kuluttajille valtakunnallisesti nauttiakseen kodeissaan", Malnati sanoi. "Se on paras alustamme tavoittaa valtakunnallinen yleisö ja levittää Chicagon rakkautta kauas ja laajalle."

Hän lisää, että alusta on luonut mahdollisuuden tavoittaa kuluttajat brändin kivijalkakaupan ulkopuolella. Sen lisäksi, että Lou Malnati tekee yhteistyötä useiden Chicagon tuotemerkkien kanssa sivustolla, hän itse toimittaa yli 2 miljoonaa pizzaa vuosittain verkkosivuston kautta ja on Malnatin mukaan maan suurin pizzan jakelija.

"Olemme kokeneet ennennäkemättömän kasvun tässä kanavassa sen perustamisesta lähtien", hän sanoi.

Tämän perustan vuoksi yritykset odottavat tämän uuden tarjouksen myyvän hyvin monenlaisille asiakkaille eri puolilla maata, mukaan lukien uudet asiakkaat, jotka eivät ehkä tunne Chicagon ikonisia tuotemerkkejä.

"Odotamme sen lisäävän merkittävästi tunnettuutta molemmille brändeillemme, joiden juuret ovat Chicagossa, mutta jotka ovat laajentumassa muihin kaupunkeihin ympäri Yhdysvaltoja", Kern sanoi.

Lou Malnatilla on tällä hetkellä yli 75 toimipistettä Chicagossa, Indianassa, Wisconsinissa ja Arizonassa. Portillo's, joka tuli pörssiin viime vuonna, on kasvanut sisältämään yli 70 ravintolaa yhdeksässä osavaltiossa ja tavoittelee 600 yksikköä seuraavien 25 vuoden aikana.

Italian Beef Deep Dish Pizza on saatavilla rajoitetun ajan lomakauden ajan.