Säilykecocktailit ovat suositumpia kuin kovat seltzer-kuoret

Kova seltzer on menettänyt kuohunsa. Nyt tölkkicocktailit ovat suosittuja.

Tunnetaan myös RTD-cocktailina tölkit olivat viime vuonna nopeimmin kasvava väkevien alkoholijuomien kategoria, jonka liikevaihto on 1.6 miljardia dollaria. Se on 42 prosenttia enemmän kuin edellisenä vuonna, Yhdysvaltain tislattujen alkoholijuomien neuvoston mukaan. Vertailun vuoksi kovan seltzerin myynti laski 5.5 % viime vuonna markkinatutkimusyhtiö NielsenIQ:n tietojen mukaan.

Yhä useammat olutyritykset ovat ottamassa mukaan myös tölkkicocktailien villitykseen ja valmistavat esisekoitettuja versioita margaritoista, pina coladoista ja daiquirista.

Torstaina, Molson Coors Coors Lightin, Miller Liten ja Blue Moonin panimo ilmoitti kehittävänsä Topo Chico Spirited -tölkkicocktaileja, jotka on valmistettu väkevistä alkoholijuomista, kuten tequilasta ja vodkasta. Yhtiö ei ole paljastanut, mitkä kolme makua saapuvat hyllyille ensi vuonna markkinoilla kaikkialla Yhdysvalloissa, mutta sanoi, että juomat mallinnetaan "tuttujen cocktailien" mukaan, joita on jo löydetty "baari- ja ravintolamenuista".

Äskettäisessä raportissa DISCUS valaisi, miksi niin monet yritykset, erityisesti vanhat oluenvalmistajat, tulevat tilaan. Raportin mukaan 94 prosenttia kuluttajista valitsee RTD-tuotteet, koska ne tarjoavat haluamansa makuvaihtoehdon, ja 92 prosenttia sanoi sen johtuvan siitä, että ne ovat käteviä. XNUMX prosenttia sanoi yksinkertaisesti, koska ne maistuvat paremmalta kuin olut.

"Amerikkalaiset kuluttajat asettavat yhä enemmän etusijalle mukavuuden, maun, monipuolisuuden ja laadun juomavalinnassaan", sanoi Robert Blizzard, kumppani tutkimusyhtiöstä Public Opinion Strategies, joka teki yhteistyötä DISCUSin kanssa raportissa.

Vaikka tölkkicocktailien markkinat muodostavat edelleen suhteellisen pienen osuuden Yhdysvaltojen alkoholin kokonaismyynnistä – vain 4.6 % vuonna 2021, raportissa todettiin – kategorian odotetaan kasvavan entisestään, kun olutyritykset jatkavat markkinoille pääsyä ja tarjoavat kuluttajille jopa enemmän valikoimaa täyteläisiä cocktaileja, joita he voivat juoda kotona tai liikkeellä ilman sekoittamista ja mittaamista. (Oluen myynti ei ole DISCUSin mukaan laskenut, mutta juoma on menettämässä markkinaosuuttaan.)

Kesän yli, Heineken yhdessä tequilan valmistajan Dos Equisin kanssa, debytoi klassinen margarita-tölkkicocktail, joka on valmistettu Blanco Tequilasta ja limettimehusta.

"Isobrändin tuominen nopeasti kasvavaan kategoriaan, jossa kaikki brändit eivät ole heti tunnistettavissa, on suuri mahdollisuus", sanoi Heinekenin markkinointijohtaja Jonnie Cahill.

Cahill sanoi, että cocktail on hitti.

”Myyntiprosentti myymälää kohti ylittää odotuksemme. Se on melkein kaksinkertainen odotuksiin nähden", Cahill sanoi ja lisäsi, että yritys toivoo laajentuvansa useampaan osavaltioon ja tuovansa markkinoille enemmän makuja tämän "lupaavan alun" jälkeen.

Maailman suurin panimo, Budweiserin omistaja Anheuser-Busch Inbev, nauttii myös menestyksestä avaruudessa. Oluenvalmistaja, joka tunnetaan myös Stella Artois- ja Michelob Ultra -brändeistään, ilmoitti maaliskuussa laajentavansa "beyond beer" -valikoimaansa ostamalla Cutwater Spiritsin. Sen kolme uutta cocktailia ovat ranch vesi, rommipohjainen mojito ja vodka sooda.

Fabricio Zonzini, Anheuser-Buschin oluen ulkopuolisen yksikön johtaja, sanoi, että vaikka yritys ei ole luopunut kovasta seltzeristä, "nopeasti kasvavista RTD-väkevistä alkoholijuomista tulee yhä suurempi painopistealueemme, ja Cutwater on tärkein prioriteettimme." 

Olutyritykset kiinnittävät huomiota väkeviin alkoholijuomiin, sillä tyypillisesti mallaspohjaista alkoholia sisältävien kovien seltserien myynti vähenee.

DISCUS:n toimitusjohtaja Chris Swonger sanoi, että useammat olutyritykset "tunteavat, että juomaalkoholin kuluttajat vetoavat väkeviin alkoholijuomiin ja valitsevat käteviä juomavalmiita tuotteita, jotka on valmistettu korkealaatuisista väkevistä alkoholijuomista."

DISCUS-raportissa todettiin, että 12. peräkkäisenä vuonna nämä väkevät alkoholijuomat ja muut lisäsivät markkinaosuutta oluesta ja viinistä nousten 1.7 prosenttiyksikköä 41.3 prosenttiin alkoholijuomien kokonaismarkkinoista.

Boston Beer Chair Jim Koch sanoi CNBC:n haastattelussa "Sulkukello" viime vuonna kovan seltzerin puomi "ei kasvanut ikuisesti".

Tällä hetkellä, Boston-olut, joka tunnetaan Sam Adamsista, oli pakko heittää pois miljoonia ylitarjonnan tapauksia sen Truly hard seltzer, joka on Mark Anthony Groupin White Claw:n suurin kilpailija, vedoten myynnin hidastumiseen koko alalla. Yritys, joka myös valmistaa Angry Orchardia, sanoi "yliostaneensa" materiaaleja Truly hard seltzeriin.

"Hard seltzer menetti uutuutensa, kun monet uudet oluen ulkopuoliset tuotteet ovat saaneet huomionsa kuluttajien huomion johdosta, jotka tulevat hypertähille markkinoille", Boston Beerin toimitusjohtaja Dave Burwick sanoi heinäkuussa konferenssipuhelussa sijoittajien kanssa.

Silti jotkut yritykset ajattelevat, että kovalla seltzerillä on toivoa. Vaikka Molson Coors tehostaa ponnistelujaan purkitettuja cocktaileja valmistavassa tilassa, siellä on tilaa sekä Topo Chico -kovalle seltzerille että Topo Chico Spirited -linjalle, toimitusjohtaja David Coorsin mukaan.

"Luulen, että [hard seltzerillä] on todistetusti pysyvyyttä. Mielestäni se on todistettu, että se on suuri, mittava ja vakaa luokka”, hän sanoi.