3 mukavaa uutta alkoholitonta vaihtoehtoa kuivan tammikuun käärimiseen

Alkoholittomat bourbonit. Appelsiiniviinit ilman todisteita. Alkoholiton purkkimargaritat ja pullotetut alkoholittomat Old Fashioneds. Kaikki luovat alustan voimakkaalle siirtymiselle alkoholittomiin tuotteisiin.

Alkoholittomien tuotteiden myynti kasvoi viime vuonna 21 % NielsenIQ:n mukaan, ja 82 % alkoholittomista ostajista osti myös tavallista kestävää viinaa. IWSR Drinks Market Analysis arvioi markkinoiden kasvavan edelleen yli kolmanneksen ensi vuonna.

”Dynaaminen alkoholiton/vähäalkoholi-kategoria tarjoaa mahdollisuuksia myynnin asteittaiseen kasvuun, kun kuluttajia rekrytoidaan juomakategorioista, kuten virvoitusjuomista ja vedestä. Brändin omistajilla on mahdollisuus rekrytoida alkoholittomia käyttäjiä”, kommentoi Susie Goldspink, alkoholittomien ja vähäisten alkoholijuomien johtaja, IWSR Drinks Market Analysis. ”Kun yhä useammat ihmiset päättävät välttää alkoholin käyttöä tietyissä tilanteissa – tai pidättäytyvät siitä kokonaan – alkoholittoman alkoholin osuutta ei/vähä-kategoriassa kasvaa jatkuvasti.” Edistää tätä mielipidettä Berenberg Researchin raportti osoitti, että Z-sukupolvi, tulevaisuuden suuri ostovoima alkoholialalla, juo 20 % vähemmän alkoholia asukasta kohden kuin Millennials.

Mutta kun markkinoilla on kymmeniä uusia tuotteita, mitä sinun pitäisi ostaa? Tässä muutamia jännittävimpiä uusia tulokkaita.

Free Spirits Spirit of Milano

Kaipaatko spritziä, mutta harrastatko kuivaa tammikuuta? Free Spirits valmistaa italialaisen aperitiivin vivahteikkaat, alkoholittomat iteraatiot. Kanelin, veriappelsiinin ja raparperin monimutkaisilla vivahteilla siinä on kaikki esimerkiksi Camparin katkeran-makeat makuprofiilit, mutta ilman todisteita. Se sopii mainiosti kaikissa italialaisissa energiajuomissa - negronisissa, spritzesissä; jopa sbagliato. Aperitivon ulkopuolella brändi tekee erottuvan ginin sekoitettuihin juomiin tai martiineihin.

Oddbird Low-Invention Organic White nro 2

Suurin osa alkoholittomista viineistä on keskittynyt tekemään nollakestäviä vaihtoehtoja klassisille valkoisille - aromaattisille Sauvignon Blanceille, rapeille Rieslingeille tai rikkaammille Chardonnaysille. Yksi Oddbirdin uudemmista julkaisuista ei ole se – se on cool-lasten, alkoholiton luonnonviini Pohjois-Alsacesta. Valmistettu Auxerroisista, Pinot Blancista ja Rieslingistä, se on teksturoitu ja tanniininen, jossa on piilevää mineraalisuutta ja eloisaa viimeistelyä. Jotain, johon palaisin aina uudestaan ​​ja uudestaan.

Kaikki Oddbirdin viinit valmistetaan ja kypsytetään normaalisti, minkä jälkeen ne läpikäyvät alkoholinpoistoprosessin (tai "vapautusprosessin", kuten brändi ilmoittaa).

Jukes sydämellisyydet 1

Vaikka alkoholittomassa tilassa on paljon väkeviä juomia, luokka on ollut hidas liittymään valmiiden juomien markkinoille (lukuun ottamatta tietysti tavallisia virvoitusjuomia). Niinpä viinikirjoittaja Matthew Jukes kehitti oman valikoimansa viiniä muistuttavia sydämiä, jotka on suunniteltu sopimaan suosittuihin viinityyleihin.

Henkilökohtainen suosikki on "Jukes 1", aromaattinen kuohuva valkoviini, joka tarjoillaan tölkissä. Viinin läsnäolo tulee omenaviinietikan pohjalta, joka antaa viinille kirkkaan, melkein suolaisen yrttimäisyyden. Pidä se viileässä ja purista se, kun yritys tulee paikalle.