24 tunnin suklaa-, viini- ja mezcal-baarit vihjaavat Riviera Mayan uusimman boutique-hotellin kullattuihin tarjouksiin

Muutaman viime vuoden aikana Riviera Mayan maine hienona ruokapaikkana on noussut kuin kookosmaidon kerma. Lukuisat ateriataiteelle omistetut kiinteistöt houkuttelevat Meksikon julkkiskokkien avustuksella matkustajia, jotka ovat matkalla Cancunin eteläpuolelle pysähtymään ennen Tulumia. Viimeisin tulokas vahvistamaan tämän tilan: La Casa de La Playa, 63 sviitin sivuhaara Hotel Xcaret Artelle. Pieni, intiimi ja sympaattisella betoni-puu-lasi-suunnittelullaan vaikuttava kiinteistö kilpailee koko Yucatánin rannikon kanssa vuoden parhaasta uudesta ruokaan keskittyvästä, jopa design-hotellista.

La Casa de La Playa on kiinnittänyt huomiota erinomaisiin yksityiskohtiin. Tilavissa huviloissa on merinäköala, höyrysuihkut, vulkaanisesta kivistä vesihieronta-altaat ja pulahdusaltaat, joiden ylitse roikkuvat käsintehdyt riippumatot. Jokaisen huoneen sisällä on seinään kiinnitetty palloakvaario, pieni suojeluyksikkö, jossa on paikallisia läpikuultavia meduusoja, jotka sykkivät hehkuvan sinisen veden läpi kuin kiertäviä tähtiä. Nämä yksityiskohdat erottavat tämän tasokkaan kiinteistön kilpailukykyisestä kokonaisuudesta. Kuitenkin ylimääräisten hemmottelevien yksityiskohtien takia La Casa de La Playa on ehdolla alueen parhaasta uudesta hotellista.

Alkaen kolmesta 24 tunnin maisteluhuoneesta, jotka on omistettu maan kulinaarisen taiteen esittelemiseen.

Meksikolainen Chocolateria-suklaapatukka tarjoaa lähes kaikenlaista kaakaota kuumasta kaakaosta, kirkkaalla vadelmalla tai passionhedelmällä täytetyistä tryffeleistä, tummasta ja maitosuklaakuoresta, jääpatukoista ja tietysti churroista, toivottaa ohikulkijan tervetulleeksi mihin vuorokauden aikaan tahansa. .

Mezcal- ja tequilabaari Bodega Mezcaleria, joka on täynnä maan käsityöläismerkkejä, on avoinna siemaillen kestäviä kookoskuppeja satulan istuimella keskipäivän tai keskiyön mielijohteesta.

Paikallisen sommelier ja kouluttajan Pável Martínez Aguileran johtamassa lämpötilasäädellyssä betonista ja lasista valmistettu viinikellari ja baari Cava tarjoaa kuuden lennon maistajaisia ​​maan vaikeaselkoisimmista etiketeistä, joista jokainen voi napata ilmaiseksi mukaan uima-altaalle tai heidän parvekkeelleen.

Tietenkin ravintolat luovat tämän all-inclusiven kaliiperin, alkaen 8 ruokalajin illallisista Esterossa, jonka konsepti on Liman kuuluisan Centralin Virgilio Martinezin suunnittelema, Meksikon kuuluisimman naiskokin Marthan lounaaseen Tuch de Lunassa. Ortiz tai illallinen Lumbressa, Daniel ja Patricio Rivera-Rion herkullinen oodi pohjoisen keittiölle.

Kun olet syönyt La Casa de La Playan ruoat, voit kierrellä alas kivitunnelia, jossa on vakavia muinaisia ​​maya-tunnelmia, laguunin ympäröimään Xcaret Arteen ruokailla missä tahansa yhdeksästä konseptiravintolasta yhdellä silmänräpäyksellä. vettä hylkivä ranneke. La Playa de La Casan vieraat voivat myös ruokailla Río Azul cenoten rinnalla Xcaret-puistossa kelluvien kynttilöiden valaisemana ja elävän kitaristin säestyksellä ympäristössä, joka on The Bachelorin romanttisimpien aterioiden arvoinen.

Kun vieraat eivät syö korkean kulmakarvaisia ​​tacoja ja käsintehtyä tequilaa, he uivat rannan yläpuolella kohotetussa arkkitehtonisessa betonialtaassa. Kaistan lopussa kurkistava lasikupla esittelee voimakkaita aaltoja, jotka törmäävät alla olevia kiviä vasten muistuttaen jännittävästä ilma-asennosta.

Pienelle kiinteistölle tekemistä riittää. Käy kuntosalilla, joka on täynnä uusia Technogym-laitteita ja joka on tarpeeksi tilava häpeämään joitakin New Yorkin studioita.

Mene maya-hierontaan Muluk Spassa, jonka jälkeen terapeutit vetävät verhot taakse paljastaakseen Karibian makeislangan sinisen.

La Casa de La Playan jokainen hetki, jokainen kuvakulma palvelusta suunnitteluun on täydellisesti suunniteltu esittelemään ihmiskunnan ja luonnon välistä yhteyttä. La Casa de La Playan vierailla on etuoikeutettu pääsy Xcaretin kuuluisiin luonnonpuistoihin oppaan johdolla, joka ohjaa heidät viidakon vetoketjujen, vedenalaisten jokien kävelylenkkien ja amfibisten ATV-ratojen etupuolelle.

Tämä meksikolainen viidakkoretriitti voi olla pieni, mutta siinä on paljon ideoita. Odotan innolla, että pääsen maistamaan ja kokemaan, mitä he haaveilevat seuraavaksi.

Hinnat vaihtelevat vuodenajan mukaan, mutta keskimäärin 1500 dollaria per yö 2 aikuiselle. Kirja tätä.