11 seuraavan tason keittiötyökalua ostoslistallesi

Kun keittiössäsi on tarvittavat tavarat, hauskuus todella alkaa. Silloin voit alkaa lisätä erikoislaitteita, jotka tekevät ruoanlaitosta ja leipomisesta helpompaa ja tyylikkäämpää.

Seuraava on monipuolinen luettelo seuraavan tason keittiövälineistä. Jotkut tämän luettelon tuotteista ovat asioita, joita en koskaan uskonut ostavani, ja nyt kun minulla on ne, en voi elää ilman niitä.

Kaunis käsintehty puu

- Riley maa Kokoelman kuratoi Joseph Riley Land, ja jokainen kappale on hankittu suoraan valmistajalta. Kaunis puinen keksileikkuri on jokaisen leipurin välttämättömyys. Jos teet keksejä tai olet aina halunnut valmistaa keksejä, tämä on uusi perheesi perinne.

Keksileikkuri on kädet alaspäin, myydyin tuotteeni. Se on minun tähteni…” sanoi omistaja ja perustaja Joseph Riley Land. Puu, josta keksileikkurit on tehty, tulee sopivasti hänen perheensä viljelysmaalta, ja hänen naapurinsa herra A. tekee ne. Leikkurit ovat mustaa pähkinä-, kirsikka- ja ambrosia-vaahterapuuta sekä neljää kokoa: Riley/Land Biscuit Cutter, Fat Cat, The Kittenhead ja Cathead keksileikkuri. Keksileikkurit alkavat 18 dollarista.

Mielestäni muutama premium-puuleikkuulauta on keittiösi tärkein päivitys kolmen todella hyvän veitsen jälkeen. Markkinoilla on paljon leikkuulautoja – osa niistä on kertakäyttöisiä ja osa perheen perinnöllisiä. Jos sijoitat todella hyvään leikkuulautaan ja pidät siitä huolta, se kestää koko eliniän. Kaksi yritystä, jotka valmistavat käsintehtyjä leikkuulaudoja, jotka ovat yhtä kauniita kuin toimivia, ovat The Boardsmith ja Stella Falcone.

Boardsmith on ylpeä siitä, että se on "äiti ja pop" -perheyritys, ja he tekevät jokaisen laudan käsin kiinnittäen erityistä huomiota yksityiskohtiin, kuten puusyvyyssuuntaan ja saumattomiin puusepäntöihin. Monet kokit tunnustavat tämän käsityötaidon, ja heillä on uskollinen seuraaja. He käyttävät lehtipuita, mukaan lukien vaahtera, kirsikka ja musta pähkinä, jotka on hankittu sahoilta, jotka käyttävät kestäviä metsänhoitokäytäntöjä (FSC). He myös kaivertavat tauluihin nimen, nimikirjaimet tai logon, mikä on erittäin mukava kosketus itsellesi tai suosikkikokillesi. The taulut alkavat 125 dollarista ja voi ostaa osoitteesta theboardsmith.com

Rakastatko musiikkia ja ruokaa? Jos näin on, sinulla on Stella Falone -leikkuulauta tai -mela. Stella Falonen perusti Bob Taylor, yksi Taylor Guitarsin perustajista. [ICYDK, Taylor Guitars on johtava akustisten kitarabrändi, ja niitä soittavat monet musiikkimaailman supertähdet, mukaan lukien Taylor Swift, Paul McCartney ja Shawn Mendez.]

Stella Falone käyttää kitaroiden valmistuksessa jäljelle jääneitä eebenpuun ja amerikkalaisen pähkinäpuun paloja keittiötuotteiden valmistukseen pyrkiessään minimoimaan jätteen. Leikkuulaudat ja puiset melat ovat huippuluokan ja aivan upeita. The melat ja laudat alkavat 59 dollarista ja voi ostaa osoitteesta stellafalone.com

Vaatteet kokille

Jokainen kokki tarvitsee huono-a**-esiliinan. Ja Apres Supply Co. on juuri tuo yritys. Nämä eivät ole keskimääräisiä jokapäiväisiä esiliinojasi. Apres-esiliinojen omistaja ja luoja Michael Wendland etsi erityistä esiliinaa vaimolleen lahjaksi, ja kun hän ei löytänyt etsimäänsä, hän päätti luoda oman.

Esiliinat on valmistettu ensiluokkaisista materiaaleista, kuten nahasta, vahatusta kankaasta, premium-denimistä, kierrätetystä puuvillasta ja premium-puuvillasekoitteista sekä messinkiläpiviennit ja järeät verhoilut. Ja tämä voi olla viimeinen ostamasi esiliina, koska niillä on elinikäinen takuu – josta en ole koskaan kuullut esiliinaliiketoiminnasta. Apres tarjoaa ilmaisen vaihdon tuotteen elinkaaren ajan, mutta todellinen syy rakastaa sitä on se, että se on sekä muodikas että toimiva.

Jos etsit erittäin kestävää esiliinaa, Premium Grill Master on kuin Barbour-takki ulkokokille. Se on valmistettu 16 unssia vahatusta kierrätyspuuvillasta, jossa on nahkareunukset ja vaihdettavat olkaimet. Sinulla on mahdollisuus muokata esiliinaa ja se sisältää pullonavaajan.

- Premium Pizza Master Esiliina on valmistettu kevyemmästä 10 unssin kierrätetystä puuvillakankaasta ja siinä on kaksi tekoturkisvuorattua taskua. Jos asut Koillis-, Keskilänne-, Kanada- tai muulla kylmällä ja turmeltuneella alueella, voit laittaa kädet taskuihin odottaessasi pizzaa tai pihviäsi ja pitää ne lämpiminä. Vaikka et tarvitsisi turkisvuorattuja taskuja lämmöksi, ne tuntuvat hyvältä ja ovat mukava kosketus.

Premium-esiliinat ovat kilpailukykyisesti hinnoiteltuja 115.00 dollaria, mutta on muitakin vaihtoehtoja alkaa hinnasta 89.00. Esiliinat toimitetaan ilmaiseksi minne tahansa Pohjois-Amerikkaan, ja ne toimitetaan ensiluokkaisessa mustassa lahjapakkauksessa. Niitä voi ostaa osoitteesta apressupply.com.

Kahvia ja teetä

Kahvi ja tee ovat kaksi suurinta keittiöstä tulevaa rituaalia. Ja kahvisnobit ovat pitkään rakastaneet ranskalaista lehdistöä. Heidän luettelonsa kärjessä on Frieling kaksiseinäinen ruostumaton teräs Rankalainen puristus. 100 % ruostumattomasta teräksestä valmistettu French Press on kaksiseinäinen, jotta kahvi pysyy kuumana pidempään. Itse asiassa se pitää kahvin kuumana neljä kertaa pidempään kuin ranskalaiset lasipuristimet.

Tänä syksynä Frieling toi markkinoille kaksiseinäisen ranskalaisen puristimen kuudessa värissä, jotta voit lisätä väriä aamurituaaliisi. Lakatut ranskalaiset puristimet pitävät 34 unssia nestettä, niissä on kaksinkertainen seula, joka suodattaa maksimaalisen sedimentin, ja ei tippaa. French Pressiä voidaan käyttää myös irtolehtiseen teehen, ja se on "huippuvinkki" teen ystäville. Puristimissa on a suositushinta 99.95 dollaria.

Kun käytät sähköistä vedenkeitintä veden lämmittämiseen teetä tai ranskalaista puristinta varten, et koskaan palaa liesikeittimeen. Se on niin paljon nopeampaa kuin odottaa veden kiehumista (liesi).

Jos etsit sähköistä vedenkeitintä, joka näyttää yhtä hyvältä kuin toimii, SMEG sopii laskuun. Tämä on yksi niistä laitteista, joita vannoin, että en tarvitse. Ja sitten rakastuin punaiseen SMEG mini-teenkeittimeeni. Miniversio tarjoaa saman 50-luvun muotoilun kompaktissa koossa, mikä on erityisen tervetullut, kun tilaa on rajoitetusti. Vedenkeitin istuu liukumattomalla 360° kromipohjalla ja siinä on kaksiseinämäinen rakenne, jossa on ruostumaton teräsvuori ja vedenpinnan merkinnät sisällä.

Sisäinen vesitason ilmaisin on erittäin hyödyllinen. Huomasin, että hieman yli minimivesimerkin riittää yhdelle kupille ja täyttämällä se maksimivesitasolla riittää 3 kupilliseen kuumaa vettä. Mini SMEG vedenkeitin on saatavana seitsemässä värissä, mukaan lukien valkoinen, musta, kerma, pastellinsininen, pastellinvihreä, pinkki ja punainen. The Mini vedenkeitin on saatavana osoitteessa Williams-Sonoma.com, ja sen suositushinta on 149.95 dollaria. SMEG Basic täysikokoisen vedenkeittimen kapasiteetti on 56 unssia ja se alkaa 189.95 dollarista.

Jääpala tekee juoman

Cocktailjääpala-alustasta tuli juuri henkilökohtainen. Jääpaloilla on suuri ero juomassasi, varsinkin jos juot viskiä [yhdellä] kivellä. Siligrams on päivittänyt silikonijääpalamuotin personoinnilla. Tarjottimet valmistetaan mittatilaustyönä monogrammeillasi, yrityksesi logolla tai ainutlaatuisella mallilla.

Silikoniset jääpala-alustat on helppo täyttää, ja kuutiot on helppo irrottaa yksitellen tarpeen mukaan. Siligrammit valmistaa muokattavissa olevia jääpala-alustoja kolmessa neliömäisessä kuutiokokossa sekä "viskipallon" muotti-, jäälasimuotti- ja muita muotoja. Voit myös ostaa tarjottimet kannen kanssa tai ilman. Mutta jos aiot ostaa monogrammillisen jääpalakaukalon, sanon, että mene loppuun asti ja tilaa kansi. Pidän todella yhteensopivasta silikonikannesta, joka sopii jääastian päälle, koska se pitää jään koskemattomana. The tarjottimet alkavat 29.00 dollarista ilmaisella toimituksella ja räätälöinti kestää noin kaksi viikkoa.

Täydellinen riisi ja kaurapuuro myös

Myönnän, että vielä muutama kuukausi sitten olin se henkilö, joka sanoi, ettei hän koskaan ostaisi riisinkeitintä. En halunnut toista laitetta, jota käytin vain muutaman kerran, mutta jouduin vihdoin ottamaan selvää siitä, että olen maailman huonoin riisinkeitin ja tarvitsin apua. Tiedossa oleva ystäväni Anthony suositteli Zojirushi ja pian huomasin, että jos ostat oikean riisikeittimen, voit keittää sillä myös kaurapuuroa ja ryyppyjä muiden jyvien joukossa.

Voit myös asettaa lieden ajastimeen ja odottaa aamulla kuumaa kaurapuuroa. Riisi – ensimmäistä kertaa elämässäni – on pörröistä ja kuivaa, ja herääminen kuumaan skotlantiiseen neulanpääkaurapuuroon muuttaa pelin.

Ostin 3 kupin Micom Rice Cookerin ja Warmerin sekä GABA-ruskealla että teräksellä leikatulla kaurapuuholla. Riisinkeittimessä on myös tekniikka, jota he kutsuvat sumean logiikan tekniikka, jonka avulla riisinkeitin kypsentää kaikenlaisia ​​erilaisia ​​jyviä ja varmistaa tasalaatuisen lopputuotteen, vaikka laittaisit koneeseen liian vähän tai liikaa vettä.

3 kupin tilavuudesta tulee noin 6 kupillista keitettyä riisiä. Se on kevyt ja siinä on sisäänvedettävä johto, mikä tekee siitä erittäin helpon säilyttää. Suositeltu vähittäismyyntihinta on 157.99 dollaria.

Älykkäät laitteet

Sovelluksen käyttäminen puhelimessa ja langattomat ruoanlaittolämpömittarit eivät ole uusia, mutta CHEFiQ älykäs lämpömittari on markkinoiden ohuin, ja se on erittäin älykäs. Lämpömittarin halkaisija on tärkeä, koska ruokaan halutaan tehdä mahdollisimman pieni reikä. Mitä suurempi reikä, sitä enemmän sisäistä mehua pääsee ulos.

Tämän älykkään laitteen koon lisäksi se seuraa sisälämpötilaa reaaliajassa ruoan kypsyessä ja hälyttää, kun on aika ryhtyä toimiin. Se on lämmönkestävä 572 °F asti ja sen sisäinen ruoan lämpötila-alue on 32 °F - 225 °F, joten se on loistava valinta grillilihan polttamiseen, jonka haluat lämmittää yli 200 °F. Lämpömittaria on turvallista käyttää grillissä, uunissa ja jopa ilmakeittimessä ja friteerissä. Pakkaus on erittäin tyylikäs ja latauskotelo on huippuluokan kannessa oleva viileä silikonilokero, johon mahtuu 2 lämpömittaria kuin hansikas.

Lämpömittari on kehitetty toimimaan CHEFiQ-sovelluksen kanssa, ja se tekee siitä todella älykkään. Sovelluksen avulla lämpömittari voi opastaa sinua ruoanlaittoprosessin läpi. Noudata muutamia ohjeita, kuten lihatyyppi, leikkaustyyppi, paksuus, keittolaite jne., niin lämpömittari kartoittaa reseptisi vaiheittain, kuten kokkien GPS. Hälytyksissä kerrotaan, milloin ruoka tulee kääntää tarvittaessa, milloin nostaa se pois lämmöltä ja kuinka kauan sen annetaan levätä.

Kuten kaikki älylaitteet, se on ladattava täyteen, ja sen käyttöönotto kestää jonkin aikaa ennen ensimmäistä käyttöä, mutta tämä pätee kaikkiin älykkäisiin langattomiin laitteisiin. Menestyksen avain on sijoittaa anturi, joka on työnnettävä kokonaan ruoan paksuimpaan kohtaan niin, ettei ruostumatonta terästä näy. Varo, että epätarkka sijoitus voi aiheuttaa virheellisiä lukemia.

Sovellus on käyttäjäystävällinen ja voit sanoa, että se on suunniteltu todella hyvien kokkien avulla. Olen käyttänyt sitä monta kertaa, koska CHEFiQ älykäs liesi on suosikkini painekattila, ja lämpömittari käyttää samaa sovellusta. Sovelluksessa on satoja reseptejä, jotka heidän entisten kokkien, ruokalehtien toimittajien ja reseptien kehittäjien koekeittiöhenkilökunta on itse luonut. Reseptit toimivat ja niitä on monenlaisia.

Vaikka kokkaatkin elantonsa vuoksi, etkä usko tarvitsevasi yhtä reseptiä, takaan, että löydät sellaisen, jota valmistat yhä uudelleen. Minulle se on loistavan yksinkertainen ja herkullinen Mushroom Bisque, jota olen tehnyt useammin kuin osaan laskea. CHEFiQ-lämpömittari ja Smart Cooker parantavat ruoanlaittokokemustasi ja tekevät sinusta paremman ruoanlaiton.

Reseptien lisäksi monikattilassa on integroitu vaaka ainesosien punnitsemista varten, yli 100 sisäänrakennettua esiasetusta ja toimintoa lähes kaikkiin ruoanlaittotarpeisiin, mukaan lukien sous vide.

Se on älykäs laite, ja se tarkoittaa, että se vain paranee, kun yritys luo päivityksiä. Sinun ei tarvitse ostaa uutta laitetta, sinun tarvitsee vain päivittää älykeittimesi over-the-air-laiteohjelmistopäivitykset, ja tämä on täsmälleen sama lämpömittarin kohdalla.

Suositeltu vähittäismyyntihinta CHEFiQ-lämpömittari maksaa 99.99 dollaria ja suositeltu vähittäismyyntihinta Smart Cooker on 199.99 dollaria

Tee keittiöstäsi jäätelökauppa

Jäätelön valmistaminen kotona ei ole koskaan ollut helpompaa, ja uusi Ninja Creami Deluxe 11-in-1 -jäätelökone valmistaa nyt pakastettuja juomia. Creami tunnetaan siitä, että se tekee melkein mistä tahansa jäätelöstä, mukaan lukien hedelmätölkit. Se on hauska käyttää ja valmistaa tuopin kerrallaan, joten voit kokeilla melkein mitä tahansa, mitä haluat syödä kermaisena, kylmänä ja pakastettuna.

Lähtökohta on yksinkertainen. Pakastat pohjan 24 tunniksi – jäätelökilmävaahtoa tai mitä tahansa, josta haluat tehdä pakasteherkkua/jäätelöä – ja Creamin mela kirjaimellisesti "kermaisee" sisällön. Uudella Creami Deluxella voi myös pyörittää sohjoja, valmistaa italialaista jäätä, jääjogurttia ja kermaisia ​​kahvijuomia. Sekoituksia varten on asetus, ja tästä hauskuus alkaa. Tee yksinkertainen pohja, kuten vanilja, ja lisää suosikkitäytteitäsi, karkkia, kastiketta jne. vapauttaaksesi sisäinen Ben ja Jerry ja muokata sitä haluamallasi tavalla.

Niille, jotka pitävät siitä superkermaisesta, on tarjolla uusi uudelleenpyöritystoiminto, joka tekee kermaisemman pehmeän tarjoilumaisen jäätelön. The Creami Deluxe sen suositushinta on 249.99 dollaria

Jos olet joku, joka ei halua tehdä tukikohtaasi tyhjästä, tutustu ikoniseen Serendipity pakastettu kuuma-suklaasekoitus, Tai HIJINX jäätelösekoitukset.